Котлети са јетром са кромпиром

Котлети са јетром са кромпиром

Категорија: Јела од меса

Састојци
За 1 кг било које јетре (имао сам 750 грама говеђе јетре, у загради ћу назначити количину хране, колико сам узео):
свињска маст (имам пилеће масти, колико је било)	400-500 гр (350 гр
лук	1 комад велики (1 комад није велик
Бели лук	укус
јаја	3 ком (3 ком мала)
брашно	1 чаша (1 мст са тобоганом
кромпир	2-3 ком (3 ком мала
сол, млевени бибер, мушкатни орашчић, зачинско биље	укус

Метода кувања

• Лагано замрзните јетру и уклоните филм, исеците канале. Ако је јетра пилећа, онда то средите и исеците вене.
• Ољуштите лук, кромпир, бели лук.
• Исецкајте лук и пржите у биљном уљу. Не треба сипати пуно уља, само мало подмазати посуду.
• Уситните јетру, пржени лук, бели лук и кромпир на вама прикладан начин. Све сам провукао кроз машину за млевење меса, велику решетку.
• Добро помешајте кашиком.
• Додајте сол, млевени бибер, прстохват мушкатног орашчића, сецкану зеленицу по укусу и поново добро измешајте. Мешајте масу и покушајте да је лагано истучете кашиком. Маса од котлета треба да буде густа, попут густих палачинки.
• Пржите пљескавице у добро загрејаном биљном уљу.
• Ширите масу кашиком. Пржите брзо. Једна страна је поцрвенела, одмах је преокрените на другу страну.
• Пржила сам котлете у принцези 115001.
• Сипао сам мало уља на површину, добро размазао четком. Остатак уља скотрљао се до средине површине. Затим је са 2 кашике брзо положила котлете прво у средину површине, као да умаче котлет у путер. Затим је овај котлет преселила на ивицу површине, у круг.
• 
• Покрила је поклопац 3 минута, а затим га отворила, окренула котлете и приближила их. А на испражњену површину кашиком је поново положила нови котлет.
• Потребно је да се пржите брзо, без ометања, како се наши котлети од јетре не би препекли.
• 
• 
• 
• Пријатно!

Време је за припрему:

снашао се за 30 минута.

Нилоцхка, пуно ти хвала на овако укусним котлетима. Сад ћу знати када желим да кувам, који је ваш рецепт. Означи 100%.

[Викулицхка]

ВикулицхкаХвала вам што сте навратили и ценили моје котлете. Повремено кувајте, можда ће вам се свидети ови котлети.

[нила]

нилаКакве укусне котлете! Дефинитивно ћу поновити чим купим јетру.

Нел, никад нисам правио котлете од јетре (зашто?) Свакако ћу га кувати, волимо јетру. А кромпир има времена за кување, јер брзо пржите котлете?

[Никитосик]

Никитосик, да, котлети су испали укусни. Свидели су нам се! Али, урадио сам то са говеђом јетром, не волимо свињску, али пилећа јетра су већ уморна.
Света, Такође сам увек правио само палачинке од јетре, правио их са гризом. А друге рецепте нисам препознао. И то пре неки дан, ушао сам у своју кулинарску бележницу, хтео тамо да средим ствари и наишао на стари рецепт. На коју сам потпуно заборавио. А онда ми је само јетра за акцију запала за око и сетио сам се овог рецепта који сам пронашао.
Светик, нарибани кромпир по рецепту, али нисам имао времена да се бавим рендевима и све сам прошао кроз млин за месо. Истина се вртјела кроз највећу решетку. Па, знате је, имате и Селмер млин за месо. Кромпир је био савршено пржен, али принцезине површине су добро загрејане. Али мислим да ће тако бити и у тигању, само га загрејте унапред.

И ето котлета од јетре!
Изгледају врло апетитно!
Нел, пошто су ти котлети далеко од мене, мораћеш сама да куваш!
Хвала вам што сте тако брзо објавили рецепт!
Заиста сам желео да пробам ове котлете!

Хелен, уђи и помози си!
Пржио сам пуно котлета! А онда ћете пржити своје, а извештај ће ме донети

а извештај ће ми донети

Свакако ћу вам донети извештај!

[Нелецхка]

Нелецхка, Сетила сам се како нам је, у студентским годинама, мајка једног школског колеге преко водича преносила свакакве доброте од Ростова до Москве. И увек је било пет-литарске шерпе са таквим котлетима. Котлети су прво одлетели ... Хвала Нелечка на рецепту! Сад могу и њих да кувам.

[Нелецхка]

Ох,Нелецхка, како волим котлете од јетре!
Некад сам их правио са куваним пиринчем и прженим луком, а сада ћу их пробати са кромпиром!
Ох! Као што је представљено, све је унутра тутњало од нестрпљења.
Њам њам!
Хвала Нелечка!
Дефинитивно ћу то учинити.

[Нелиа]

Нелиа, а ја сам већ скувао. Истина, више личе на палачинке, али укусне !!! Захвалити!!!

Ох, и ја сам на котлетима! Ја сам поред вас, можете да једете, ако Нелли не смета, и онда смешате такве котлете за своју породицу. Волим јетру!

[Људмила]

Људмила, како је лепо са својим пчелињим котлетима, подсетио сам вас на пријатне дане студената! Све разумем, али лонац с котлетима од пет литара је наравно снага! Оволико је та мама морала да стоји крај шпорета да би испекла толико котлета и удовољила не само свом сину, већ и његовом заувек гладан пријатељи
Рита, наравно занимљиво је кувати са пиринчем
Видите колико домаћица, толико својих, разних рецепата!
ТатјанаХвала вам што сте веровали рецепту и тако брзо испробали. Наравно, волео бих да на фотографији видим ваше котлете. Али верујем да су изашли укусни и лепи. А чињеница да изгледају попут палачинки, тешко је постићи прави облик котлета из јетре. Свеједно је лабавије од меса. А адитиви такође нису густи и сочни. Можете, наравно, више згуснути брашном, али то нам није потребно. Свеједно, ово су котлети од јетре и желите више укус јетре, а не укус адитива.
Ни ја немам прави облик котлета, али нисам користио свињску маст, већ пилећу, а то је ређе приликом млевења. А такође сам у рецепту нагласио да је млевено месо пожељно истући, заграбио сам кашиком и бацио у посуду.
Наталија, дођи пре него што понестане. Мало сам задржао за себе, а остатак сам ставио у мале кутије и дао мужу у болници.

[Нелиа]

Нелиа, да, да, разумем да је лонац с котлетима од пет литара готово подвиг. А онда смо без икаквог размишљања налетели на њих. Мама је схватила да друге дане хранимо Толика (пријатеља). Очигледно је овим хтела само да нам захвали ...

Људа, па, наравно, мајка овог Толика је све савршено разумела и то је био једини разлог што је преносила програме у толикој количини. Напокон, већина нерезидентних ученика то је радила далеко од куће. Преживљавајући углавном на пакетима, пакетима из очеве куће. Данас је једна мајка послала, сутра другу, а сутра трећу, и читав хостел је пун
Котлети од куће и тегле од завртања вечна су успомена многих ученика!

Да, Нелецхка, тако је то било! И мајка Толик је то знала, и друге мајке. Знате ли колико су нам доброте сваке недеље давали из Украјине! Наизменично смо ишли до станице да се састанемо са пакетима.
Нелецхка, твој рецепт је инспирисао тако пријатне успомене! Чим ... чим направим ваше носталгичне котлете.
Хвала вам !

А такве котлете нисам пробала! И заиста сам желео! Нелецхка, хвала на рецепту, чим добијем добру јетру, урадићу то одмах! И као што ће моја мајка ценити, она веома воли јела од јетре!

Знате ли колико су нам доброте сваке недеље давали из Украјине!

Сад сте ми дали носталгична сећања
Да, било је времена! И било је нешто што би нам могли пренети пре вас, и било је шта да вам понесемо, и ми смо отишли ​​у посету и само лутали около. А колико је кутија пакета летело и од вас и од нас

чим добијем добру јетру, урадићу то одмах!

Оленка, и хвала ти што си свратио и ценио
У праву сте, добра јетра је пожељна за такве котлете, онда ће котлети испасти укусни. Нисам то радио са пилетином или ћуретином. Иако нам је сада најприступачнији. Можете, наравно, пробати са свињском јетром, али мој муж не једе свињску јетру, иако кажу да је здрава.
Добра, домаћа говеђа јетра, наравно, није конкуренција, али је и гризна по цени.

Да, било је времена!

Да, Нелецхка, било је. Веома лепе успомене ...

[Нелиа]

Нелиа, Захваљујем на котлетима! Јуче сам скувала укусне котлете за вечеру!

Управо сам направио котлете од јетре, али нисам пробао са кромпиром. Дефинитивно ћу то учинити!

Нелиа, имам извештај!
Данас сам купио свињску јетру, па, било је тако лепо у продавници, средње величине, младо. Код куће је био кромпир на пари са шаргарепом, увијен јетром, па онда, као у вашем рецепту - лук, јаја, брашно. Пржио сам читаву планину котлета, заиста нам се свидело! Хвала на рецепту, сад ћу често да кувам.

[Натуси4ка]

Натуси4ка, Наталиа Воронезх,
Обоје Наташа! Изгледа да сам вам одговорио на ваше поруке, сада сам гледао и нисам видео
Чудно је, да ли је заиста опет сенилност манифестована склероза
Натуси4ка, Презадовољна сам што су ми се свидели котлети! Уживајте у рецепту!
Наталиа Воронезх, пробајте и са кромпиром, можда ће вам се свидети ова опција!
светта,
Светик, веома сам задовољан што си и ти тестирао рецепт и донео извештај о тој теми. Такође ми је драго што вам се свидела ова верзија котлета.
Баш ме занимало шта сте урадили са свињском јетром. Такође заиста желим да покушам, и даље је јефтиније, а кажу да је свињска јетра веома корисна. Али бојим се да ће доћи до карактеристичног афтертастеа. Бојим се да ће мој супруг почети да изврће нос, последњи пут сам само пржила свињску јетру и натопила је, али мој муж је рекао да је више не купујем.
Реците ми да ли сте имали јак укус свињске јетре?

[Нелиа]

Нелиа, јасно је да говеђа и свињска јетра имају другачији укус, попут свињетине и говедине. Али прилично мирно једемо свињску јетру, нема горчине или било каквог непријатног укуса, она је само другачија. Покушавам да га купим у продавници АЛАН, близу је моје стране, тамо узимам месо и јетру, увек свеже и добро. А на другим местима је врло често налетела на смрзавање-одмрзавање-смрзавање, та јетра је након пржења страшна, жилава, врло неукусна. Покушајте некако да купите комад свеже свињске јетре на пијаци, ако ваш муж не одговара вашем мужу (ево га, нервозни сте!), Онда ћете пржену претворити у паштету.
Пржим свињску јетру са луком и попуњавам га павлаком, мој муж толико воли, али такође једе и пржену, главна ствар је да се не прекува, иначе ће постати сува.

Света, ми немамо продавницу Алан, купујем јетру у Силпу, или у Варусу, или у чаршији. Заиста желим да покушам и највероватније купим свињску јетру.
А мој муж, да ... знате ... он раније није био такав. Али након можданих удара, или можда због чињенице да је тада одмах престао да пуши, укус се променио. Или има лош укус, или лоше мирише! Постао је хировит у храни!

Нелиа, данас је мој супруг купио комад свињске јетре и на време сам се сетила ових котлета. Кромпир је требало трљати какав је био, млад, али и код њега је испао врло укусан. Хвала још једном на рецепту!
И мали савет: потопите мали комад свињске јетре у млеко на пар сати, постаје врло нежан и укуснији. Пробајте.

[светта]

светта, Света, јеси ли намакала ове котлете? Додајете ли сол млеку?

нила, Нелиа, врло лепе котлете - пробаћу!

[Светленки]

Светленки, Света, не, управо сам овде окренуо јетру у машини за млевење меса, уопште је никад не намочим. Овај савет сам написала за Нелининог супруга, који је постао врло избирљив у храни. Одједном ће му се свидети комад овога натопљеног млеком.
Не додајем со у млеко. Пробајте, пржите на кришке, укусно.

[светта]

светта, хвала на извештају! Хвала што сте ме подсетили на ове котлете! И хвала на савету! Знам да свињску пећ можете натопити млеком, али како се то своди, из неког разлога заборавим! Такође сам желео ове котлете, већ дуго то не радим, треба да купим џигерицу
Светленки, Света, покушајте и напишите желите ли то или не!

Готовина, јуче скувани котлети, врло укусно !!! Одузео сам душу, купио свињску јетру у Силпу, нисам је намакао, све је супер! : гирл_цлапинг: Хвала

[метел_007]

метел_007, Олга, прешла сам на тему са рецептом и видела твој извештај! Сјајно је што су вам се котлети од јетре у овој изведби свидели! Припремите се за здравље и обрадујте вољене
А данас сам и ове котлете пржила. Само са говеђом јетром. И није било парче сланине, али било је млевеног свињског меса. Па сам додао мало млевене свињетине. Тада сам у замрзивачу пронашао комад масти од пилећег крака и самлео га.
Изашле су укусне и сочне котлете

[Нелиа]

Нелиа, хвала на рецепту, направила сам је од пилеће јетре, додала биљно уље уместо масти и скувала у самосушници. Врло укусно. Поновићу више пута

[Наталија]

Наталија, хвала вам што сте поделили своје мишљење о рецепту за котлете од јетре.
Лепо је што су ми се котлети свидели!
А чињеница да сам их радио у Самсушници је тако сјајна! Тек јуче, док сам пржила ове котлете на тигању, пожалила сам што нисам имала самосушницу. Увек сам их пекао у Принзеској, али јуче је ОЛ био заузет питама и морао је да пржи котлете на тигању. Али у погледу састава и конзистенције масе јетре, било је тачно да их пржимо у самосушници. Баш савршено за њу! И данас сте то потврдили

[Нелиа]

Нелиа, Пријављујем врло укусне котлете и има их пуно Хвала

[Татјана]

Татјана,
Таниа! Хвала на извештају и хвала на фотографији ваших котлета! Драго ми је да су вам се котлети свидели :)
И да, врло исплативо јело! За нас двоје, са 0,5 кг јетре, котлети су били довољни неколико дана. Чак сам и половину желео да замрзнем.

Готовина, хвала вам пуно, јуче сам поново пржила котлете (ставила сам 16 комада у замрзивач), било је 700 грама јетре и 250 свињске масти. Врло брзо, врло укусно, јако пуно !!!

[метел_007]

метел_007, Оленка! Како је добро што вам се запео рецепт за котлете од јетре! Хвала вам на извештају
Неопходно је да их замрзнем за себе, иначе сам само ишао, али колико год да сам учинио, сви су ту и тамо јели.

[Нелиа]

Нелиа, хвала, већ дуго печем котлете по вашем рецепту, али била ми је част изложити фотографију тек сада


Говеђа јетра - 800 гр. и маст - 350 гр.

Свињска маст са зачинским биљем (Татиана1103)