Песковите корпе са кокосовом кремом "Цхеап анд Мерри"

јуче, испекао корпу))) са пудингом од чоколаде.

Тако је ова паштета обезбедила још један слој воћа натопљеног желеом. Али бочни део коша још није дозволио израду надградње.

[Натасха]

Натасха, за оне који желе да понове ваш подвиг, напишите који је пречник био вашег облика, дебљину теста, висину страница и количину теста - према рецепту или више или мање.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасха, надахнуо си ме за сличан подвиг. Само што сам отишао још даље:



Састав је исти: колачи од теста са рецептом, сваки подмазан брусницом пет минута, КуКо крема на врху.
Никад нисам волео колаче од пецива, али овај је прошао тако добро да су, док сам га хтео сликати, четвртине нестале!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олиа, да ли је тесто за пециво мрвичасто или тврдо?
Покушао сам да направим ово тесто за викенд, али нешто ми није пошло за руком, добро сам га измешао у Кенвоод мулти-хеликоптеру и додао брашно. Очигледно, на крају крајева, према овом рецепту, потребно је направити мајонез помоћу потапајућег блендера (али ја то немам). Учиниш га густим, зар не? Можда је то дуго сметало или због мајонезе, али тартлете су испале храстове. Али укусно. Сутрадан су омекшали од пуњења и постало је добро)))
Можете ли да фотографишете мајонез и готово тесто следећи пут када направите тесто?

Очигледно, на крају крајева, према овом рецепту, потребно је направити мајонез помоћу потапајућег блендера.

- само подводно.

- само подводно.

Како занимљиво
У основи исти ножеви. И ја правим мајонез у мулти-дробилици, али по другачијем рецепту (увек испадне праском „на око“, а ако је танак, додам још биљног уља и све се добро згусне). Вероватно вреди покушати направити то са мајонезом у којој сам добар, само додајте још шећера тамо.

[4удо]

4удо, Наталија, Тесто је прилично мрвичасто и истовремено хрскаво.
Ако га прекухате, може се испоставити да је тешко, али са пуњењем „одлази“, па чак и само у кеси другог дана више није тако тешко.
На пример, колачи за моју торту су се интензивно пекли, били су румени и тврди, али након натапања џемом и кајмаком постали су веома нежни, готово бисквитни.

Наравно, могу да фотографишем „мајонезу“ за овај темат, али изгледаће као било која друга мајонеза.
Његова улога је да после гњечења током печења тесто не одлази са маслацем. Поред тога, шећер се у њему неће потпуно растворити, а у тесту ће „звучати“ попут карамелне мрвице.
Можете само месити, без мајонезе, само тада требате узети мање уља и заменити га другом течношћу. Истина, резултат ће бити мало другачији.

Успут, разумео сам зашто неке девојке нису имале довољно течности да сакупе тесто у грудвице: имам велико јаје, Ц0, и има га довољно и путера за нормално месење. Можда сте имали мање јаје?

Ол, пуцао сам већ први пут)))))


Волео сам процес печења. А резултат је још и већи.

[Натасха]

Натасха, за почетак су изашле оне лепе!
И још увек јој нисам пришао, био сам „заглављен“ свуда у ускршњим колачима ..

[Натасха]

Натасха, чак и шта! Тако ми је драго што ти је драго!
Лепа играчка, зар не? Тако корисну бебу, лепо је чак и видети, а не само користити.
И са чим ћеш почети? Или како можете јести колачиће?

Ксиусха, И ја сам сав у ускршњој пециви - колачима, медењацима. Пред нама је још један рецепт за ускршње колаче, Ускрс и јаја.
Сваки пут такво узбуђење
Али онда ћу сачекати ваше мале корпице.

А шта ћеш напунити?

И нису дочекали пуњење.

чекај и своје корпе

[Натасха]

И нису дочекали пуњење.

НатасхаНекако нисам изненађена
Али понекад покушајте са пуњењем, штавише, другог дана (ако преживе) испадне врло нежно

Ксиусха,

Јуче сам правио корпе са овим пунилом. Мојим се то није баш свидело. Али мој муж уопште не воли крему. Рекао је да изгледа као гриз са кокосом ...
Данас су корпе омекшале, а моја ћерка је рекла да изгледа као "Боунти"
Генерално, 6 корпи је остало празно и данас сам остатак кокоса помешао са јајетом и шећером, напунио и пекао 15 минута. у рерну. Ово је смртност ... Кокосанка у прхком пециву
Супер !!

[ирисска]

ирисска, Драго ми је што ми се тесто барем допало
Изгледа да ова крема једноставно није за вашу породицу, већ за љубитеље ... гриза
Свиђа нам се у комбинацији са неким киселим слојем.
Али можете користити било коју крему, моуссе, желе, суфле и тако даље. причврстите на такву корпу, а у незаслађеном облику - харинга, паштета, салата итд.
Драго ми је да се испоставило да је то "супер" и "супер !!" у комбинацији са вашом омиљеном кремом. Овако треба

[ирисска]

ирисска, Одједном сам се сетио вашег „гриза“.
Какво брашно сте користили за крему?
Ако кукуруз или пиринач, онда не би требало бити гриза.
А са пшеницом се, наравно, добија крема „не“.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, знали сте само како су ме инспирисале такве корпе !!!!
А такође ме је очарало име крем ку-ко.
Захвалити.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, кукуруз. Па, мој муж једноставно не воли крему од креме. И мојим ћеркама и мени се свидело. Такође желим да направим слане корпе на основу овог рецепта и у њима испечем јулиенне. Понашају се врло добро након рерне, не исушују се.

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Светоцхка, сада ћу се радовати куда ће те водити ова инспирација
Рећи ћете нам касније, хоћете ли нам показати?

ирисскаПа, добро је што се бар вама и вашим ћеркама свидело, иначе сам се стварно узнемирио
Можда би то волео ваш супруг са Ри-Р кремом? Или је, у принципу, против свега што је повезано са кашом?

Радио сам слане, испале су сасвим пристојно.
Али у тесто за слане и даље додате мало шећера, барем кашичицу. Додам трпезарију, слаткоћа тада негде нестане, само је укус складнији.
Срећно!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олиа, хвала ти на идеји кошара са Кокосов крем. Само што сам све из корена променио.
Тесто: 250 гр. брашно + 125 гр. путер = мрвица. Мрвица је била "залепљена" мајонезом, која је трајала око 1 тбсп. л. са тобоганом.
Након гњечења теста, потребно је да се одморите у фрижидеру 30-40 минута, што је резултирало даном. Затим је котрљала куглице од 25 грама.
На само дно корпи положио сам мешавину куваног кондензованог млека са млевеним семенкама сунцокрета, на врх кокосове креме по вашем рецепту.
Моја ћерка је то ценила као аеробатику.
Олиа, хвала још једном на идеји.

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Светоцхка, хвала на извештају!
Драго ми је да се свидело мојој ћерки, баш је лепо! За њих се трудимо!
Наравно, волео бих и да видим слике.
Ако поновите, покушајте да направите крему од ораха са пиринчаним брашном - такође ћете добити занимљив укус и разноликост

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олиа, и ево мојих слика. Тек данас сам успео да их разоткријем.
🔗

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олга, дошла сам са захвалницом за дивне мале корпице!
Па сам стигао до њих, није прошла ни година ...
Испало је укусно и брзо!



А сада о вашим довратницима и кривим дршкама ...
Па, нисам пријатељ са кућним манекеном, то је чињеница, и овде се нисам истакао оригиналношћу: прво се умешам, а затим сам прочитао како се то правилно ради, укратко, зезнуо сам прву серију, испоставило се друго, али с муком, па, није дато .. .. у следећем. једном кад се умешам у продавницу
Или ме је можда нафта изневерила, последњи пут сам узео Слободу у великој боци и некако је чудно, није уље, већ нека врста петрохемикалија ...

Иначе, девојке, какво уље сада користите, питам се?

Дакле, само напријед, тесто је гњечено тешко, морао сам да додам пар тсп. павлака.
Корпе су се добро испекле, агрегат ми се свидео, али приликом печења увек грешим на уљу, пустило се пуно уља, понекад је и капло, мада су саме корпе биле врло укусне, брзо се пекле, искакале без проблема
Крема је изашла дивно, у врућу крему сам додала 30 грама путера, нисам могла да одолим ...
Због мојих „квргавих дршки“, корпе су углавном испале без бокова, (да, главно је укусно), иако сам их искрено поделио на 24 грама, закључио сам: граме треба поделити са 30.

Уопште, овако нешто, извините на многим буквама ...

Олга, хвала још једном на рецепту, сада следећи корак није сладак!

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Светоцхка, хвала на фотографији. Испало је врло лепо.
Драго ми је што задовољавамо вашу ћерку

Трисхка, Ксиусхенка, хвала на извештају!
Драго ми је што је укусно и драго ми је што је брзо. Како и приличи спасиоцу.
А узалуд се клеветаш! испало је врло лепо!
О уљу. Не замарам се с њим - шта је, радим с тим.
Обично на својој фарми имам сунцокрет и кукурузну слободу, понекад коначно АУЦХАНовски ЦД, плус десетак других, различитих биљних уља.
Ваше уље се истакло, вероватно зато што није било емулговано, тј. не мајонез? Не знам.
Вероватно је тада то требало додати мање, мада ће истовремено рушење бити мало изгубљено.
О количини теста по порцији.
Конкретно израчунавам тако да на врху нема страница, тј. тако да се на врху корпа равномерно завршава само испод обода, без шешира.
Међутим, то зависи и од количине пуњења: ако желите да стане више, онда би корпа требала бити већа.
Чекам слано

тако да на врху нема бокова,

И мислио сам да би стране требале бити ...
Ол, шта је са твојом конзистенцијом теста?
Схватио сам врло чврсто ..

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха! А шта (са којим апаратом за домаћинство) правите мајонез? А који је рецепт? Желим да знам зашто пропадаш. Никако не могу да направим нормалну помоћу ручног блендера, па то радим у непокретном блендеру. Ако га имате, могу да утврдим по којем рецепту увек успем, са било којим биљним уљем (било ког квалитета). Само треба да изађете одатле шпатулом, мало је збуњујуће, али већ сам се прилагодио. А ја радим најмање 0,5 литара одједном. У фрижидеру кошта дуго.

Лена, имам редовни блендер за руке, урадио сам то у чаши која иде уз њу.
А не сећам се ни где сам га узео на интернету, кувао, није импресионирао, нисам више пробао, по свему судећи навикли су се на укус продавнице, а домаћи изгледа не тако густ и зачињен или нешто ...
Који је твој рецепт?

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха! Рецепт је најтраженији, али са блендером у чаши, ни он ни мајонеза према другим рецептима које могу добити, морам још да вежбам.
Као што сам рекао, овај радим у непокретном блендеру. Покушајте да то постане обично, одједном то успе. Масног је укуса, може се након кувања мало разблажити куханом водом или обичним млеком, али са млеком га треба брже користити. И за печење баш како треба.
Рецепт.
2 јаја
1 кашичица сенф најчешћи (готов, не сув)
1 кашичица Сахара
0,25 тсп со
400 мл биљног уља без мириса
1-2 кашике. л. лимунов сок или јак раствор лимунске киселине
Ако се ради у непокретном блендеру, сипајте и сипајте све у чашу блендера, осим лимуна. сок и расте. уља.
Укључите на 1 брзину, мешајте 3-5 секунди.
Затим укључите комбајн на максималној брзини, а затим сипајте биљно уље кроз рупу на поклопцу блендера.
Умутите на максималној брзини док се маслац не емулгира (односно док се не направи мајонез). Потребно је око 1 минута, можда и мање.
Извадите мајонез из чаше, пребаците је у посуду у којој ћете је чувати. И додајте лимунов сок, киселину тамо. Окус након мешања.
Покушајте то да урадите помоћу обичног блендера у чаши. Многи рецепти препоручују пажљиво сипање јаја у чашу како не би оштетили жуманце, а затим уметните ногу блендера тако да је жуманце унутар ноге блендера (шири део ноге). Затим победите, постепено сипајући маслац.

Хвала, покушаћу!
Мени на тебе, ок?

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха! Како ви кажете.

Каква је била конзистенција теста?
Схватио сам врло чврсто ..

Ксиусха, не преуска, прилично пластична, мекана. Ово зависи од садржаја влаге у брашну и од величине јаја.

навикли на укус продавнице, а домаће делује не тако густо и зачињено или нешто слично

Мој домаћи је врло густ, вреди га, чак мора да се разблажи водом док се не купи у продавници. И можете направити било коју зачињеност - бибер, сенф и сирће су вам увек при руци.

не претесно

Ево још једне моје грешке, тесто је изашло стрмо.
Значи бум да се исправи!

Можда другачије разумемо тесност? Тесто врло добро држи облик, односно куглице се котрљају - леже тако у куглицама, не замућују се, не млитаве су, али тесто је мекано, пластично.

Не, били су ми јако тесни, написао сам да сам додао и павлаку, а кад се смотао у куглу, дошло је до пукотина, а уље се истицало, укратко, свидео ми се укус, али добоши цветају, можда Савладаћу га истовремено ...

[Ксиусха]

Ксиусха, Држим шаке, надам се потпуној рехабилитацији рецепта, верујем у срећу.

комплетна рехабилитација на рецепт

Олга, али рецепт нема никакве везе, ово су моје „косе“ руке ...

Оленка, хвала на рецепту! Испробао пола порције у производјачу пице ГФ више детаља у Темки- све савршено! Не тако згодан као у тартлетима, али до сада је одложио њену куповину ... Направио сам малу промену у саставу теста, заменио 2 кашике. кашике брашна скроба, све остало по рецепту! Свакако ћу следеће покушати са вашим пуњењем. време!

Иуленка, хвала ти што си увела рецепт у ред пекара пице!
Иако се критикујете, ваше корпе су се показале веома слатким, попут цвећа
Надам се да је било укусно

Ол, мом мужу се заиста свидела чак и експресна верзија са џемом од јагода и кремом из канте за прскање! А он је љубитељ „кошара“! Дакле, све је укусно, не оклевајте!

Нуславатех Лорд!

Хвала вам на рецепту, однели сте га иза образа

[СоНика]

СоНика, Вирине, Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао!
Писала је тако фигуративно да сам и ја желео да то поновим и опет „однесем иза образа“.

[Олга]

Олга, али да ли је ове корпе боље јести хладне? Или собна температура?
Желео сам да их одведем у природу. Или не?)
Нема посебне топлоте, али без фрижидера провешће неколико сати (не више)

Не чувам их у фрижидеру ако нису напуњени. Али ако пуњење захтева, онда у фрижидеру, али боље је пуњење одвојено чувати у фрижидеру и корпицама изван фрижидера и венчати их сат времена пре конзумације, ако рецепт не захтева супротно.
Сама тесто је укуснија од собног.
Тако смело оплемените природу својим корпицама, свидеће им се!

Захвалити! Узео сам рецепт. Ја ћу то учинити.

Хвала на рецепту. Јуче печено. Веома укусан и лаган десерт, свиђају ми се ови.

[Никка]

Никка, Добро хвала! И за поверење у рецепт, и за извештај!
Надам се сада различитим верзијама „заснованим на“ у вашем извођењу.
Па, за укусне слике

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Оленка, хвала ти на рецепту! Стигао је мој закаснели поклон)
Хвала на рецепту, корпе су укусне, као и мени слаткасто, следећи пут ће бити мање шећера.

[леттохка ттт]

леттохка ттт, Натулецхка, хвала што си навратила!
Честитамо на ажурирању!
Ако у корпицама имате пуно шећера, овај пут ставите мање шећера у фил, а следећи пут ћете га исправити.
Али саветујем вам да одлуку о томе донесете другог дана: укус другог дана ми се чини складнијим.
Видим да сте направили корпе са боковима. Да ли сте ставили више теста у сваку? Или су се приликом печења више повећавали у запремини?
Са мојим мерењима испада тачно у страну.
Иначе, то већ дуго нисам радио
Овде ћемо завршити „кромпир“, направићу корпе. Желим да покушам са скутом од лимуна и чоколадом