Корпе од бобица

Корпе од бобица

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Оцедити. маслац	200 г
Шећер	170 г
Брашно	270 г
Жуманце	3 ком
Бобице (могу се замрзнути)	300 г
Скроб	1-2 кашике. л.
Шећер за прскање бобица	1-3 ст. л.

Метода кувања

• Корпе се могу правити на различите начине. Затворено, отворите решетку или корпе са бобицама, а на врху су мале безе звезде (стављамо их из шприц-а за пециво са млазницом). Сходно томе, одавде - и број корпи - од 12 до 18.
• 1. Умесити путер (не топити!) Са шећером и жумањцима. Додајте брашно док тесто не постане пластично и не престане да се лепи за руке. Пазите да не претерујете са брашном! Ако тесто излази врло стрмо, додајте неколико кашика топле воде или млека. Тесто уклањамо сат времена у фрижидеру.
• 2. Отргните комадић добијеног теста и разваљајте га у куглице величине пинг-понг лопте. Разваљајте све комаде одједном да бисте видели потрошњу теста. Ако се не израчуна, одцепите комад од великих куглица и додајте ускраћене. Подмазати калупе масти.
• 3. Ставите резултујуће куглице у калуп и рукама нежно распоредите тесто у облику. Тесто је врло пластично, па је врло лако то учинити. Пазите да у тесту нема ћелавих места. То радимо са свим калупима.
• Или тесто разваљамо у слој дебљине око 3 мм, изрежемо кругове пречника мало већег од пречника калупа. Ако су корпе затворене, за сваки калуп постоје две шоље. Ако са решетком, онда, респективно, једну шољу, а тесто морате оставити за декорацију.
• Један круг је пречника нешто мањи (горе) од другог (доле)
• 
• 
• котрљамо точак и правимо бокове
• 
• 4. Сада добијамо бобице. НЕ ОДМРЗАВАТИ бобице !!! Сипајте их у посуду, додајте кашику шећера и кашику брашна или скроба - мешајте. Пуњење је спремно.
• 5. Равномерно распоредите бобице у корпе. Не сипајте бобице клизачем, иначе ће сок преплавити цео калуп. Поспите бобице одозго остацима брашна и шећера из бобица.
• 
• прекрити другим кругом и вилицом причврстити поља
• 
• направимо неколико убода чачкалицом и мало украсимо
• 
• Ставили смо корпе на плех и у рерну загрејану на 200-220 степени 30-40 минута.
• 6. После одређеног времена, проверите спремност теста шибицом. Ако се тесто не лепи, онда су корпе спремне!
• 
• Од протеина који су вам остали можете умутити хладну пену и украсити безе корпе.
• (овај пут су моје веверице отишле на тесто за уситњавање)
• Већ неколико година печем корпе за све празнике за нашу породицу. И није потребан колач !!!
• 

[Ганиа]

и мало украсити

Крастаче?

схл. Ганиа, врло апетитно !!! Мирисало је баш лети!

Жаба?

Од њих !!!

Хвала Ксиусха! Ми их јако волимо!

[Гасецхка!]

Гасецхка!
Тако сунчане и јагодичасто мирисне корпе. Мој унук је на одмору, па ћу му пећи по наруџби ... Сутра котрљај, а онда ... шта год пожели! Даћу му твоје корпе! Фотографије су такве да мислим да ће доћи у искушење!
И хвала вам пуно на тако дивном рецепту, на начину презентације, и даље чујем ваш глас ...

У твоје здравље, Светул! Сачекаћу са корпицама!

[Гасха,]

Гасха, врло лепе, светле и сунчане корпе! Чак се и расположење поправило!

Хвала Натусик!

Гасхулцхик, да ли вам треба прашак за пециво или сода у тесту? на сликама се чини тако приштав изглед И уопште, још нисам стигао да купим скут за вашу торту са сиром, а ево још једне укусне посластице - не могу да вас држим у кораку и тешко да се могу увући у панталоне - то је само катастрофа

Гасхулцхик, да ли вам треба прашак за пециво или сода у тесту? на сликама изгледа као такав приштићан изглед

Не треба вам ништа ... видећете какво је дивно тесто од пецива испало ...

И уопште, још нисам стигао да купим скуту за вашу торту са сиром, а ево још једне укусне посластице - не могу да вас држим у корак и тешко да се могу увући у гаће - то је само катастрофа

Ирски, етозх - иаиаберриес ...

Гашенка, корпе су неупоредиве, печене са свежим брусницама у посуди за кифлице. Хвала ти душо на рецепту
🔗

Светочка, шармантне корпе! И врло је лепо што је рецепт добро прошао за колач