Торта "Пољубац од јагода и мака"

[Бисквит:]

Торта "Пољубац од јагода и мака"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Бисквит:
Јаја	6 ком.
Шећер	6 тбсп. л.
Брашно	6 тбсп. л
Поппи	80 г
Стравберри Јелли:
Јагода	500г
Желатин	15-20г
Шећер	4 кашике л.
Крем:
Млеко	400 мл
Жуманце	2 ком.
Брашно	1 кашика кашике л
Скроб	1 кашика кашике л
Шећер	100 г
Маслац	250 г
Ванилин или ванилин шећер

Метода кувања

• Бисквит:
• Одвојите беланце од жуманца.
• Умутите белце, постепено додајте шећер.
• Настављајући да тучете, додајте један по један жуманца.
• Додајте просејано брашно. Мешајте кашиком.
• Додајте мак на 2/3 теста, мешајте.
• Испеците 3 колача - 2 мака и 1 бели.
• Пећи на 175 степени. 15-20 минута.
• Стравберри Јелли:
• Растворити желатин у мало воде.
• Гринд јагоде са шећером, додајте желатин, мешајте. Припремите у облику желеа од пола дела, претходно покривајући дно фолијом. Дакле, направите два слоја желеа.
• Крем:
• Скувати млеко са ванилијом.
• Комбинујте жуманце, шећер, брашно и скроб. Сипајте вруће млеко. Мешајте да се загреје док не прокључа.
• Уклоните са ватре, охладите.
• Побијте путер, додајте у крему.
• Скупштина:
• Торта од мака - крема - желе - крема - бела торта - крема - желе - крема - мак торта - крема.

Белешка

Тачно на врх креме ставио сам полу смрзнути желе. Ако урадите горе описано, рез ће бити лепши:



Рецепт сам пронашао на „Самовару“ од аутора МАКЛ-а, али аутора ирисецка форума „Кулинарство“.
Упознала сам различита имена, и то само „Пољубац од јагода“ и торта „Мак-јагода“.
Али значење је исто: врло укусна торта! Изненадио сам се да га немамо))

Одавно нисам гледао овај рецепт и такође сам се изненадио што га немамо ... Е, то је то, сад ћу то сигурно урадити, хвала !!!

Овај рецепт сам видела код Ирине куварице! Твој је такође згодан !!!

Елена, хвала на рецепту и фотографијама! Врло примамљива!

Ох, девојке, хвала на коментарима. Укусна и нежна торта, ко је пробао - свима се свидео, узео је рецепт. А сада је време јагода! Покушавам све ново са пола порције, па пробајте бар половину.

[Хелен-01]

Хелен-01 , хвала што сте послали рецепт за торту! А направила сам је и недавно, само са кексима које сам волела - куваном водом од ваниле и маком од натапит ... И узео сам крем, кремасту скуту. Њам је изашао! Ахх, урадио сам супротно, па сам желео ...
И такође сам се изненадио, зашто овај рецепт није на нашем форуму!

[фомца]

фомца, врло уредан и леп рез, и са таквом композицијом - биће и сјајан укусан !!!!!!

Да, волим крему од скуте и путера у комбинацији са воћним нотама ... а ту је само желе од јагода.

[Светлост Фомс]

Светлост Фомс, торта отпад ...

Направио сам торту, извињавам се на фотографији, али рез не ради чисто (не знам како и како сте га тако лепо исекли), бисквит са маком - ванилија на кључалој води, без мака - према према рецепту, па, како се каже: осетите разлику ... Више волим кипућу воду.
Крема је врло укусна, нежна, равна сладоледа, укусна мммммммммм
Па, генерално, наравно, колач је добар, врло укусан ... Хвала !!!!

Лека_с, да се чоколада није проширила, рез се показао врло добрим! Такође јако волим кувану воду од ваниле, али за ову торту направим бисквит по рецепту.

[Хелен-01]

И одведите ме у ваше пријатељско друштво мојим „пољупцем“


Хелен-01, хвала вам пуно на рецепту за ову торту, фомка, и хвала на идеји са кексима и кремом од крем сира! Кувам за мој рођендан! Свидели су ми се гости и породица!

[риба!]

риба! Придружити !!!!!!!
Јако ми је драго што вам је све пошло за руком и што вам се свидела торта !!!!

А облик ког пречника је потребан за печење кекса? Иначе, задиркујте овде са таквом лепотом, а ја желим да направим торту)

А облик ког пречника је потребан за печење кекса? А онда зафркавајте овде са таквом лепотом, а ја желим да направим торту)

Имам д облик 22 цм

Веома апетитно и лепо у контексту торте! (и) Девојке, колика је тежина торте за дату количину производа?

Добио сам 3 кг.

Девојке, а нико није покушао да ради са смрзнутим јагодама? Или срање Испоставиће се неред, уосталом, након одмрзавања, јагоде потпуно губе и боју и конзистенцију ... Заиста желим да се свидим мами, али бојим се да ће средином септембра кренути трећа сезона јагода далеко ...

Девојке, а нико није покушао да ради са смрзнутим јагодама? Или срање Испашће у нереду, уосталом, након одмрзавања, јагоде у потпуности губе и боју и конзистенцију ... Заиста желим да се свидим мами, али бојим се да ће средином септембра нестати трећа сезона јагода ...

Наташа, да ли су јагоде већ замрзнуте целе? ако не, увијте шећером и замрзните, након одмрзавања ароматичног „џема”, чим из баште, ово је савршено

Алена, хвала вам пуно на савету, па ћу и ја!

Такође сам се смрзнуо на зиму, а можете да пијете чај са свежим јагодама и испечете неколико колача

Тако да желим да се свидим својој мами, али бојим се да ће средином септембра нестати трећа сезона јагода ...

срећно, 3 сезоне јагода годишње

[Мама РоМасхек]

Мама РоМасхек, наравно смрзнуто !!!
Заиста ми се свидело замрзавање јагодног пиреа, укусно је и штеди простор у замрзивачу. А торта је изврсна - не може се разликовати од свежег !!!

Па, ја сам направио торту! Печени кекси у облику, пречника 22 цм, како је горе речено. Шта да кажем, испоставило се да је торта висока 11 цм, а тежина уопште није 3 кг, већ 2.100. Ово је без украса, гола торта. Мислим да ће ово бити корисне информације за неке девојке.

И нећу успети са извештајем. Ево само голог диска који нисам достигао ни 2100, изашло је 1,9 кг
Што се тиче мојих корисних запажања, након слоја креме, морате мало охладити торту (то сам урадио у замрзивачу како бих уштедео време) и поравнати, а затим ћете добити глаткији и лепши рез. Да, али не бих стављао крему на желе, боље је да на следећу бисквитну торту ставимо слој креме и кремом премажемо желе овом тортом (већ охлађену и унапред изравнану).
И ту је, у ствари, мој рез.

Одмах је јасно у ком тренутку сам схватио да морам добро поравнати слој креме
Да, и такође, мој мак је доста хрускао, мада сам га заборавио и нисам кухао на пари, следећи пут ћу дефинитивно радити све према науци.

Смешно је, сви имају различиту тежину :) и шприцнуо сам крему право на желе, да видимо шта ће се догодити у контексту. Показаћу вам фотографију пре неки дан)

Да, хајде, и мене занима! Каква, међутим, елегантна торта испада унутра !!! мммм ....

И ево мог пољупца са јагодом, мада сам у торту са маком додала мало мака, крему од креме са масцарпонеом, колач појела дан касније, натопљена, испало је јако укусно и натопљено, а не суво.

[Хелен-01]

Јавићу и ја.

Моја ћерка је јуче имала 5 година. Наручио сам колач од јагода. Наравно, нисам мађионичар, само учим ... Ево мог пољупца са јагодом за моју ћерку и све вас



Хелен-01, хвала на рецепту.
Торта се веома свидела детету и гостима.
И свидео ми се поступак кувања и резултат - ВЕЋ нема торте

Девојке, реците ми чајник да натопим желатин у мало воде ... оволико воде тада треба узети

Девојке, реците ми чајник да натопим желатин у мало воде ... оволико воде тада треба узети

узети 3-4 ст. кашике, док бубре, топе се у воденом купатилу и сипају у пире од јагода

Девојке, реците ми, можете користити нарибане јагоде са шећером (не џемом, чуваним у фрижидеру).Испоставило се - само направите јагоде на собној температури и додајте желатин. Вероватно не по укусу.

што да не? да мељете свеже, да мељете сладолед са шећером ... све ће бити у реду

девојке, објасните кочницу - некако морате унапред припремити мак: опрати, попарити, самлети?

Девојке, поздрав свима! :-) Можете ли ми рећи колико дуго ова торта може да се чува у фрижидеру? :-)

Па, сигурно ће лежати тамо два дана.

Леноцхка, хвала ти пуно на рецепту! Торта је јаааако укусна, не баш слатка, баш онаква какву ја волим. Кекс је направио ВНК, у неки део сам додала мак, све остало је било по рецепту. Пржио сам мак на сувој тави и самелио га мало у млину за кафу, ох, каква арома од овога! На врху украшен мокром безе, иначе се врло укусно слаже са укусом саме торте.
Па, фото извештај:

Хвала аутору на рецепту за торту. Свидео ми се укус. Незнатно је одступила од рецепта тако што је направила бисквит од ваниле на кључалој води + мак. Уместо свежих јагода, користио сам пасиране јагоде. Једино ми је хладноћа од желеа, када је торта ван фрижидера, морам да је загрејем пре јела.

Поздрав свима! Делим утисак о торти.
Узео сам јагоде нарибане са шећером и смрзнуте од лета, пропорције јагода и шећера су тамо уочене на око, па ме је желе изневерио, уопште се није смрзнуо. Чак ни чињеница да два одвојена слоја, сваки на прозирној фолији, није помогла. Кашиком стављам све на торту, резултат је на фотографији. За себе сам такође закључио да мак треба ставити у две торте - у једну у средини готово да се не осећа. Али упркос свему, торта је врло укусна и сигурно ћу је поновити !!!


Иначе, тежина колача без мастике је око 2 кг. Печење у облику 22 цм, испоставило се да је високо 9 цм.

[Хелен-01]

Хелен-01хвала на рецепту
У крему сам додала белу чоколаду (и 200 г путера, уместо 250), мака из натапит, ВНК, импрегнација сирупом од есенције ваниле. Пошто су кекси изашли велики, преостали пропорције су удвостручени. Гоне смрзнуте јагоде 1 кг, 4 паковања желатина Оверт (по 20 г), испао је не јак и не течни желе, баш како треба. Тежина 4.640 г.

[Циклида]

Циклида, исецање за уста
А каква је крема одозго намазана тортом? Заиста ми се свиђа овај „неопрезни“ дизајн!

[Натулиа_86]

Натулиа_86, хвала) Ово је швајцарски безе, покушао је да направи „ефекат венецијанског гипса“

Да, већ сам пуно пута направио врло добру торту и сада то радим))))

Није ли превише суво без сирупа?

[фомца]

фомца, А у чему сте правили желе? Такви слојеви су уједначени и лепи у пресеку!

[Људмила]

Људмила, Део желеа увек сипам у калуп једнак пречнику торте.

[Светлана]

Светлана, у посебном за желе или у ком се бисквиту пече?

[фомца]

фомца, желе ми се распао ... (а из замрзнутих јагода изашла је нека боја са наранџастом бојом. Сад ћу некако сложити торту. Нико ми није одговорио о натопљеном сирупу. Зар не испадне сува торта?

Нико им није одговорио о импрегнацији сирупом

засићујем

[ламбада]

ламбада, да, за мене је испало мало суво ... Следећи пут ћу такође импрегнирати!