Глупа питања

[Арка]

Арка/Ната, Хвала Вам много! Ја ћу пробати!

[Зебра]

Зебра, можете одмах отићи до марке Темка 6051. Имао сам такве дресуре Брандо - најбоље је заменити их другом тепсијом, и док то нисам урадио за свој СВ, испрао сам плак са ћелија сода и посебним сунђером.

[Девојке]

Девојке, ако пре даље динстања (гулаш, паприкаши итд. месна јела у комадима) прескочите пржење меса препорученог у рецепту, да ли ће јело у великој мери изгубити укус?

Или мораш да пржиш, тачка?

[Црумб]

Црумб, Пробао сам говеђи строганов. Без претходног печења није тако укусно, укус је једноставно другачији. Ако треба да сачувате жуч, онда бих прескочио печење. И мање калорија!

Пржење меса (наиме, пржење, а не пржење) може се обавити са врло малом количином уља. Сврха печења: светло смеђе месо, светла кора и Маиллардова реакција, услед чега се, даљим динстањем, добија лепа боја и згушњавање у сосу од соса, природне тамне боје и укуса је боље. И пржено месо не производи тако мутну пену у великим количинама. Укуси и сокови од меса запечаћени су унутра након печења.
Обратите пажњу на дно посуђа након пржења меса, они остају „загорени“, а заједно са сотирањем лука и шаргарепе, загорелост нестаје, али ово је УКУС и боја гулаша-рагуа

Не треба пржити, резултат ће бити лакши

[Госпођа. Аддамс]

Укуси и сокови од меса запечаћени су унутра након печења.

Из неког разлога, из неког разлога, месо се код мене не пржи, већа количина сока има времена да испари пре него што месо стигне да зграби. А чинија је да је тава усијана ... Шта је било, не разумем.



Госпођа. Аддамс, хвала, прочитао сам.

[месо мора бити суво]

Из неког разлога, из неког разлога, месо се код мене не пржи, већа количина сока има времена да испари пре него што месо стигне да зграби. А чинија је да је тава усијана ... Шта је било, не разумем.

Пре пржења или печења месо мора бити суво!
- Месо претходно брзо оперите под водом. Брзо - тако да месо нема времена да засити воду, која ће из вруће таве почети да се истиче у тигању. Због тога морате унапред да исечете месо на комаде жељене величине.
- након прања обришите месо пешкиром са свих страна. Погодније је то учинити тканином вафељним пешкиром, који упија влагу и добро и брзо упија влагу. Обришите влажно месо (чак и ако процури) пешкиром пре пржења.
- пустите месо да неко време лежи на пешкиру како би течност што више изашла из меса и упила се у пешкир.
- загрејте тигањ или шерпу док се не загреје. Спремност тигања за пржење можете проверити на следећи начин: налијте потребну количину уља, загрејте га на јакој ватри и у вруће уље умочите мали комад беле мрвице хлеба (довољно је 1к1 цм). Ако се тигањ добро загреје, мрвица ће тренутно постати црвенкаста и смеђа. Макнемо хлеб са тигања, он је обавио свој посао.
- без смањења ватре испод посуде, умочите месо у уље и пржите на јакој ватри. Месо стављамо у тигањ само у један ред !!! тако да месо има времена да порумени. Ако у тигању, на планини, има пуно меса, месо ће сигурно почети да лучи сок и то ће покварити сам принцип пржења меса, месо ће се динстати, а не пржити.
Не додирујте месо током пржења прва 1-2 минута (у зависности од величине комада), тако да месо порумени и запечати. И тек онда преокрените месо на другу страну и поново не додирујте 1-2 минута да бисте запечатили комаде. Готово месо ставите на додатни тањир и ставите следећу серију меса у тигањ ... и поновите поступак.Након што је месо потпуно пржено, лук, исечену шаргарепу ставите у шерпу и пирјајте поврће у „помфрит“, поврће ће дати сок, а помфрит ће заостајати за дном шерпе, потамнити. Сада све месо можете ставити у шерпу са поврћем, додати мало воде док месо не буде обложено и динстати у сосу док не омекша.

Ако се ради о великим комадима меса, попут ескалопе-ентрекота, који се тренутно пржи за храну са прилогом, онда након „агресивног” пржења на високој температури са обе стране, смањите топлоту и наставите да кувате месо лагана ватра док не омекша, окрећући комаде меса.

Ево, овако нешто А онда ће већ бити појединости у питањима и одговорима

Свињски филе (одресци, котлети, слабин, ескалопа), пржен на тави (Админ)

Одрезак од свињског врата (у шерпи) (Админ)

[Админ]

Админ/Татјана, захвалити! Преселио у. Испада да је мој разлог мокро месо, остало радим исто.

[Танецхка]

Намена печења: светло поруменело месо, светла кора

Танецхка, а браон у рерни, испод роштиља, неће успети?

То би било згодно, посебно када је реч о великој количини меса.

и браон у рерни, испод роштиља, неће успети

Зашто - сигурно ће се испоставити Али, за стварање златносмеђе коре и брже пржење, препоручљиво је месо подмазати са мало биљног уља, за Мајерову реакцију

Супа од грашка са свињским ребрима на жару (Админ)

Али шта ако ... не постоји ли алтернатива стакленим теглама за очување? Мекани контејнери.

Из неког разлога, из неког разлога, месо се код мене не пржи, већа количина сока има времена да испари пре него што месо стигне да зграби.

Чини ми се да се месо и даље може пунити, или водом, или посебним решењима.
мада споља бришем папирне пешкире, али дуго у тигању
пржите га, али не порумени док унутрашња влага не испари.

[Зеамаис]

Зеамаис, Света, месо најчешће даје сок због недовољно загрејаног тигања и - посебно! - ако комади меса леже додирујући се. Дуго сам возио у ово, па пржим месо на слободном простору.
Па, има нешто сумњиво воденастог меса, да.

Па, има нешто сумњиво воденастог меса, да.

Такође уопште не мирише.
Арома прженог меса представља искушење на нивоу примитивних инстинкта, али овде је то само пара

[пас сива]

пржите месо на слободном простору.

Такође пржим, чак и на великој ватри, захваљујући Галини-пас сива за науку !!!

Ако само плоча није попрскана машћу и не само она , не би било цене за овај метод !!!

Заштитни параван овде није помоћник, јер се месо мора стално превртати пинцетом.

Покушао сам да учиним ватру тишом, а не тај капут ...

То би био уређај (затворен) за правилно печење меса !!!

[широког дна]

То би била нека врста уређаја (затвореног) за правилно печење меса

Такав уређај користим већ дуги низ година, зове се Висока шерпа

Купио сам шерпу посебно за пржење котлета и других ствари широког дна и висина 12 цм... а испада као тигањ са високим страницама. Унутра је бело премазана тепсија (споља бордо)), све у њој је видљиво, згодно је окренути, пере се истовремено, минимално је прскања.
По потреби постоји и поклопац за посуду, или можете користити параван.

Али, по правилу, то није потребно, јер има довољно висине за пржење без прскања и прљавштине.

[Арка]

Арка, са Бабилине-ом није успело, али лек је заиста добар. Имамо једну страну фрижидера која се даје деци да се растргну

Дакле, Бабилине брише налепнице једнако добро као и ВД-40 (саветовао је Алек_Фил, хвала), али веома мирише, а овај готово и не мирише, врло слаб. Генерално, за то такође постоји употреба.

најбоље је заменити га другом тепсијом,

Госпођа. Аддамс, али како избећи понављање са новом шерпом? На крају крајева, пажљиво ... Расте микроскопски, неприметно ... Да ли је могуће пузати сваку ћелију памучним штапићем при сваком прању?

Бабилине брише налепнице једнако добро као и ВД-40 (саветује Алек100, хвала)

Хмм ... И ја сам "Алек", а такође сам саветовао у вези са налепницама и ВД-40.
Имате восак на врату ... или се тешко оперемо да очистимо # 1038

А што се тиче вести о Бабилинеу за мене, нисам знао, морам да их купим ако их негде видим. Захвалити!

Хмм ... И ја сам "Алек", а такође сам саветовао у вези са налепницама и ВД-40.

Извините, заиста сте препоручили, али читао сам у „Лењем клубу“ Лени клуб или корисни лењи савети # 647
Исправљање ...

[Ната]

Ната, Имам оловку нацртану поред оловке и на њој пише од 180 до 315, и без обзира како завртели ову оловку, најмање светло на 180 степени.

[Зебра]

Госпођа. Аддамс, али како избећи понављање са новом шерпом? На крају крајева, пажљиво ... Расте микроскопски, неприметно ... Да ли је могуће пузати сваку ћелију памучним штапићем при сваком прању?

Зебра, Све ћу детаљно потписати. Мој први Барандов лонац трајао је 1-1,5 године и све саће су биле чврсто закуцане, у њему сам „пржио“ и прао само меком сунђером од пенасте гуме. Када сам купио други драги, не јефтини, пре свега, престао сам да користим „пржење“ у њему, научивши како да кувам пилаф, лење кифлице и месо без пржења. Друго, почела је темељно да се пере - одмах након кувања сипала је 1 цм вреле воде и ставила на „грејање“ 15-20 минута. Сапун са таквом тефлонском сунђером
, ако сам видео бело цветање после меса, прекрило дно содом и очистило тако малом четком за руке

Ове једноставне, генерално, манипулације омогућиле су да друга посуда изгледа овако након истих 1,5 године:
... Али и даље сам имао оштећења на премазу, па сам пљунуо на своје керамичке посуде и купио одговарајући тефлон од другог произвођача. Оно што је неизмерно срећно и „вруће“ сада користим само сунђер, ммм

[Госпођа. Аддамс]

Зебра, све ћу детаљно потписати

Госпођа. Аддамс, хвала ти огромно!

Грађани, излечио сам је !!!!!!!
Ево Глупа питања # 239 Питао сам како се носити са наслагама угљеника у удубљењима посуде мултиварке.

Ништа није помогло, већ сам се помирио са чињеницом да ћу морати да купим нову посуду. АЛИ .... Сетио сам се чаробног лека - Цоца-Цоле. Мало сам наточио, прокувао, мало изгубио четкицом за зубе ... И воила ...

Шта се десило


Шта се догодило након кључања кока-коле.



Остало је мало, треба поново да прокључате.

[Зебра]

Зебра, фосфорна киселина чини чуда! Али заборавио сам овај супер-дупер метод, хвала што сте ме подсетили!

[Госпођа. Аддамс]

марка 6051. Имао сам такве родне Брандо шерпе - најбоље је да их заменим другом лонцем,

Госпођа. Аддамс, и коју сте шољу купили за свој СВ? На крају крајева, она би, вероватно, требало да буде и из шпорета под притиском на мултиварку, неће ли при кувању под притиском сломити посуду са само мулти-а?

ортофосфорна киселина чини чуда! Али заборавио сам овај супер-дупер начин

Улази! Њиме се тоалети чисте, а зашто је мој цртани још гори ?!

Сећам се како су кисели вијци на точковима сипали колу да их одврну, ништа није требало. Муж је сломио балон, скачући на њега, а они су неколико пута наточили колу и одселили се

[Зебра]

Зебра,
Татјана, хвала на провереној идеји!
У мултиварку имам дно без саћа, али у шпорету под притиском Цомфорт не само да су саће на дну, већ је и посуда танка. Наслаге угљеника настале су готово одмах у овим чешљевима. Шта год да сам радио, кувао сам детерџент, натапао га, кувао сол сувом сенфом, али угљеник није желео да нестане (нисам ни размишљао о колу. Морао сам да купим боцу!

кувани детерџент, натопљен, кувана со са сувом сенфом,

Лимунска киселина је боља

[Зебра]

Зебра, хвала на експерименту и искуству! Мораћу да покушам да оперем прву посуду овако

Госпођа. Аддамс, коју сте шољу купили за СВ? Уосталом, и она би, вероватно, требало да буде из шпорета под притиском за мултиварке, не би ли при кухању под притиском разбила посуду са само мулти-а?

Зебра, Купио сам бронзану тефлонску чинију компаније ЛандЛифе на веб локацији „Робоповар“.Да, наравно, посуда за шпорет под притиском. Ако сте заинтересовани, погледајте веб страницу на којој можете узети посуде за различите ЦБ моделе. Испоручује се врло јасно, путем ЦДЕК-а

[Госпођа. Аддамс]

Лимунска киселина је боља

И ја сам се увек решила чађавог лимуна. киселина + кључала вода, али у овом случају кључање лимунском киселином није помогло.

Купио сам бронзану тефлонску посуду коју је израдио ЛандЛифе на веб локацији Робоповар.

Госпођа. Аддамс, хвала, погледаћу.

П.С. М. б., Ово је важно. Цоца-Цола се сипала свеже, са гасовима, из свеже отворене лименке.

свежа, са гасовима, из свеже отворене тегле

Мислим да то није важно, фосфорна киселина не еродира са гасовима

није помогло.

Шта је са сирћетом?

Шта је са сирћетом?

Не сећам се, покушао сам толико ствари, изгледа да. Али лимун и сирће су у извесном смислу готово иста ствар.
Било како било, кола ми је додата у фаворите у неконвенционалном чишћењу, сирће и даље има јак мирис.
Од детињства не волим јаке мирисе, моја мајка има астму, тако да у нашој кући никада није било јаких мириса, подсвесно их и даље избегавам.

Потребно је узети у обзир и колу, керамичку посуду у мулти-у је тешко опрати. Увек га чистим сода, али потребно је мало труда и времена.

Слушај, има толико места за колу! Такође можете очистити пећ са минималним напором: навлажите сва изгорела места, укључите грејање, искључите и обришите. Па, чак ни пећницу не можете посебно возити празну, већ током припреме некаквог јела. "Шуманит" се одмара ... Морамо да проверимо.

П.С. Т9 је само песма, све време одаје неке бисере, сада, на пример, „Шуманит“ тврдоглаво исправља у „Хуманитарни“ (па, где је коначно веза?)

На гробу аутора Т9 налази се споменик са натписом "спусти му доњу јакну"

Лимунска киселина је боља

Покушао сам! Не помаже

На гробу аутора Т9 налази се споменик са натписом "спусти му доњу јакну"

Тамо бих посадио цвеће, био сам истрошен да исправим

Зар не можете да искључите аутокорекцију?

Да, можете, наравно, и искључити га. Тек онда га је вратила, прикладно, замењује дуге речи: „позх“ - алуиста, „хедгехог“ - сваки дан, „ацт“ - наравно итд. Поред тога, додатни разлог за кикотање ...

[Анцхиц]

Анцхиц, не на свим уређајима

А нисам ни свестан Т9, али на свом андроиду сам случајно избрисао тастатуру, како се испоставило, врло добро у овом погледу. Сада на исти начин патим са својим „родним“ - такве замене се издају ... Покушао сам да инсталирам неку другу, али неко ми је рекао да такве апликације могу да ламзују лозинке и кодове.
Може ли неко да предложи нормалан и сигуран алат?

[Буттерцуп]

Буттерцуп, разумљиво. Само што имам релативно нову (само другу годину). Нуди ми речи по првим словима, али забранио сам аутоматско исправљање. Односно, могу да одаберем предложену реч, али ме телефон не исправља сам.

Шта се догодило након кључања кока-коле.

чини се да је сјај остао, па „глеђ“ није појео колу


Ја сам с газираним пићем или домаћинством. Кувам га сапуном, а затим га рибам малом четком, чинија није млада, стара је око 6 година, и бела, мултиварка није скупа, али, ммм, глеђ и даље држи, мада већ на дну, у основи само кувам у овој посуди

[Анна]

Нуди ми речи по првим словима, али забранио сам аутоматско исправљање. Односно, могу да одаберем предложену реч, али ме телефон не исправља сам.

О ТОМЕ! Хвала вам! Изгледа да сам последњи пут забранио аутосугестију, јо-к-л-м-н ... Пажљивост није моја јача страна. Млин Млински ...
Исправљен. Сада баш као и ваша, Анна.

чини се да је сјај остао, па „глеђ“ није појео колу

Ирина, чинија је као нова, глеђ је на месту.

глеђ је на свом месту.

кола - за употребу!

Девојке, како можете затамнити стакло да се споља ништа не види, соба са два прозора смештена један насупрот другог, роло завеса виси дању и ноћу, али понекад желите да је потпуно уклоните, филм огледала компаније Фикприце неће радити

[селена]

селена, Надати се, постоје зрцални прозори. Са прозора видите све, а са улице прозори изгледају као огледала. Како ти се то свиђа? Шта још нуди Интернет?

Алецхка, управо такав ефекат ми треба, али без замене прозора ископао сам такве идеје

Код куће се рефлектујући филм још увек не користи широко. Ово је узроковано, пре свега, значајним смањењем пропуштања светлости прозора. Ако ова функција филма љети успешно штити вашу кућу по сунчаном времену, спречавајући да се ваздух у стану загреје на непријатну температуру, тада ћете у облачним или кишним данима осећати стални угњетавајући сумрак у стану, који може само решите се укључивањем вештачког осветљења, а то је непримерено дању због додатних рачуна за струју.

Најнапреднији рефлектујући филмови доступни на тржишту - „прскање“ визуелно могу бити апсолутно прозирни и не стварати угњетавајући сумрак у соби, али су прилично скупи. Процес лепљења филма на стакло је такође прилично напоран. Неће сви први пут лепити филм висококвалитетно и без недостатака, а касније ће, као непотребни, моћи пажљиво да га уклоне без оштећења прозорског стакла.

али постоје потешкоће, па тражим помоћ од колективног ума КП

[селена]

селена, Надати се, нажалост, ни сам нећу помоћи у овом питању, али чини ми се да ће вам у другим темама брже одговорити и још увек вам могу рећи

Не знам колико тачно, али не тако давно у Темки (о времену) девојке из Санкт Петербурга су споменуле филм, имају га Анна 1957:
И о времену # 5034... Можда питати Ану у ПМ?

[Тема одвојена:]

Девојке, како можете затамнити стакло да се споља ништа не види, соба са два прозора смештена један насупрот другом, роло завеса виси дању и ноћу, али понекад желите да је потпуно уклоните, филм огледала компаније Фикприце неће радити

Можете да залепите тил директно на стакло помоћу шкроба или да мини тањуром поспите тил на оквир прозора. Прозорске даске су бесплатне.

Тако нешто

Или желите да се стан не гледа са улице ноћу када се са улице пали светло?

Тема одвојена:
Да ли је могуће побољшати топлотну изолацију мини стоне рерне код куће?

Тема одвојена:
Може ли се уместо камена за печење користити густа тава од ливеног гвожђа?