Дијетални хлеб

[Мекиње морају бити млевене у брашно.]

Дијетални хлеб

Категорија: Специјални хлеб

Састојци
јогурт са ниским садржајем масти	100 г
сувог инстант квасца	1 кашичица
шећер	1/4 тсп
псиллиум	5 г
јаје (средње)	2 ком
ЦОМ (обрано млеко у праху)	30 г
кукурузни скроб	20 г
глутен (глутен)	50 г
прашак за пециво	1/2 кашичице
со	1/2 - 1 кашичица
овсених мекиња	1 кашика кашике л. са врхом
пшеничне мекиње *	1 кашика кашике л. без врха
семе цхиа (опционо)	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Овај хлеб печем већ 4 месеца, има укус правог хлеба. Да, прави хлеб без брашна и без прејудицирања фигуре. Од ове количине састојака добија се векна, што ми је довољно за 3-4 дана.
• У топли јогурт (имам домаћи, направљен од 1,5% млека и киселог теста. Можете и од 0,5% млека) додајте шећер (не брините, ову количину ће појести квасац и неће оштетити нашу фигуру) и квасац, добро измешајте . Додајте псилијум и поново добро измешајте. Све манипулације мешањем радим ручним миксером.
• Оставите смешу 5-10 минута да набубри псиллиум. Ако се оставе дуже, грудице ће се врло тешко разбити. Додајте јаја и сол и туците док не постане глатко. Додајте све остале састојке и темељно мешајте. Тесто је попут палачинке.
• Покријте поклопцем или пластичном фолијом и ставите на топло место 30-40 минута. Месите поново кукама најмање 7 минута. Ова фаза је веома важна, без ње ће готов хлеб бити досадан изнутра. Ставите у силиконски калуп (пробао сам у обичном, прекривеном папиром, нисам могао да га добијем без губитка) и оставите на топлом месту још 30-40 минута.
• Ставио сам је у рерну загрејану на 30 степени. После пола сата упалим без вађења посуде за хлеб. Пеците на доњој полици на 180 степени без конвекције 35-40 минута. Врх хлеба ће бити довољно таман, није застрашујући, нема укус прженог. Искључите рерну и оставите хлеб тамо док се потпуно не охлади.

Белешка

* уместо пшеничних мекиња можете узети још 1 кашику. л. овсена каша

Мекиње морају бити млевене у брашно. То радим у редовној млину за кафу.

Рецепт за хлеб преузет је од Татошке, познате жене Дукан. Али по њеном рецепту нисам добио ништа вредно. Путем покушаја и грешака дошао сам до новог састава и количине састојака.
По броју ДОП-ова (Дукановци ће ме разумети), хлеб је дизајниран за 2 дана.
Овај хлеб много помаже да се преживе прехрамбене тегобе, изврсно се наздравља, сендвичи.

Пробајте!

Мршавите у добром расположењу и без нарушавања здравља!

ПС: Не постоји замена за глутен (глутен) и псилијум. Купујем их на ИХерб. Али немамо проблема са добијањем оба ова састојка.

Слични рецепти

Дијетални кисели хљеб (рерна) (Палета)

Оопсие-Бреад ор Бреад-Цлоуд - Без брашна, дијететски или атлетски (Миранда)

Панасониц СД-2511. Дијетални хлеб са брашном од целог зрна, копром и першуном ($ ветЛана)

[Кара]

Кара, Ироцхка, хвала на рецепту, иако нисам Дуканац (није ми одговарао), али уживам у коришћењу неких рецепата.

Таниа, у твоје здравље! Овај хлеб је погодан за све који желе да се одрекну шкробне хране и истовремено једу у потпуности и са здравственим предностима.

[Ирина]

Хвала на рецепту,Ирина Превучени до обележивача

[Кара]

Кара, Ирина, хвала на рецепту

Девојке, пеците по свом здрављу! Било би ми драго ако добро дође

[Ирина]

Ирина, згодни хлеб Не знам да ли ћу пећи, али однео сам га у обележиваче

[Кара]

Кара, Ирац, хвала! Сутра ћу кувати за бутице са рибом или кавијаром

Девојке, здравље.

[Кара]

Кара, Ира ... какав хлеб !!! (бледи смајли ...)

Гал, он није само леп, он је безопасан за 90-60-90

безопасно је за 90-60-90

да, и за оне који имају нешто више од 90-60-90, шта сада радити? У реду, бум пуцање обичног хлеба. У принципу, ништа не може покварити лепоту ..

ко има мало више од 90-60-90, шта сада да ради

Цхо то до, цхо то до - трудити се!

Цхо то до, цхо то до - трудити се!

Да? Убеђен .. Отишао сам да се трудим!

Псиллум је исти фитомуцил - продаје се у апотеци. (ако одједном некога занима).
Хвала на рецептима. Настојимо да смршамо колико год можемо))

Псиллум је исти фитомуцил - продаје се у апотеци.

Хвала за инфо

Заборавила сам да сликам цео хлеб
Остаје ситан комад

Холеи. Додан сушени зелени лук (не осећа се), било би боље да сам гурнуо бели лук



Печена у округлом облику, испоставило се да је равна векна следећи пут када печем са малим циглама. Једем већ 3 дана

Хвала на рецепту. Показаћу рецепт свом пријатељу, он је љубитељ дијете.

Девојчице и дечаци, драго ми је што ми је рецепт добро дошао

[Кара]

Кара, какав супер рецепт ... Ир, и Ир, и зашто су вас након колача-колача привукли дијетни рецепти?!

Дакле, ако сам правио колаче, то не значи да сам их јео. Последњих 20 година се не сећам себе изван било какве дијете. А десерти су за мене одмор за душу, важан ми је процес кувања, а не једења

Оххфигет ... не, актуелна сам 6 година јер мислим да је дијета "тазиколадусхковвполодинна дтсатогоноцхи "је већ помало застарео, желим новину или тако нешто. (Али не би шкодило превише уклањања с ногу)

[Кара]

Кара, Ирина, слатки хлеб. Ставио сам га у обележиваче, сигурно ћу га скувати.

[Кара]

Кара, Ирина, јуче сам ти испекла хлеб. Дошао сам кући касно са посла, уморан, и тако сам натоварио све у хлебар. Наравно, није било довољно теста, па сам у почетној шаржи помогао силиконском шпатулом. Направио сам је на кефиру (јогурта није било) и додао још брашна од овсене каше и мекиња, пошто је јаје било велико. И сипали сушени лук.
Једино што сам одлучио да извадим миксер из апарата за хлеб, али како се испоставило, већ је почео да се пече. А мој дебели хлеб је већ мало пресечен.
Испоставило се да је хлеб укусан, густ (можда зато што сам додала мекиње). Хвала још једном на рецепту.

Светлана, испао је одличан хлеб А мој се може испећи у ХП