Лимун пита

Лимун пита

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тесто: брашно	3 чаше
маргарин (путер)	100г
павлака	0,5 чаше
шећер	0,5 чаше
сода	1/4 кашичице
За пуњење: лимун	1-2 комада
шећер	1 чаша

Метода кувања

• Лимун лагано кувати у кипућој води (1-2 минута)
• 
• и цоол
• 
• истрљајте заједно са кором на грубој ренде.
• Мешамо све састојке за тесто. Маргарин (путер) се може растопити или омекшати. Тесто треба да буде пластично.
• 
• Поделите тесто на два дела
• 
• Разваљајте један део теста и ставите га на подмазан плех. Ставите нарибани лимун на тесто у равномерном слоју и поспите га шећером.
• 
• Покријте другим слојем, пробушите на неколико места, подмажите јајетом
• 
• и испећи.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

на једном плеху 30 к 40 цм

Време је за припрему:

50 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Имам чашу од 250 мл, можете узети и мање, али с обзиром на пропорције. Павлака се може заменити било којим ферментисаним млечним производом, али можда ће требати додати брашно док се не добије жељена пластичност. Тесто треба да буде мекано.
Ову торту волим да печем зими, када има пуно лимуна, а мало свежег воћа. Добро се држи у замрзивачу. Иначе, сетио сам се да тамо још увек имам део. Идем по њега сада.
Рецепт је преузет одавде:

и сам оригинал:

Стање насловнице и странице рецепата показује да су коришћени много и редовно.

[Лубасха]

Лубасха, хвала на рецепту! Заиста волим питу од лимуна и печем је прилично често, али по много сложенијој рецептури. А овај рецепт плени својом једноставношћу. Свакако ћу покушати да направим ову торту, али, заиста, зими, када су сезонско воће и воће већ отишли.

Знате, дуго сам желео да поделим овај рецепт са пекарима. Заправо га печем од 70-их година прошлог века. Рецепт је једноставан и јасан. Печем га једном недељно зими и сакријем од себе у замрзивач да не бих завршио све одједном. Управо сам завршио последња 2 дела! Укусно!

[Лубасха]

Лубасха, Обожавам непрљане рецепте!

[Лубасха]

Лубасха, Диван рецепт! а таква обрада лимуна ослободиће га горчине?

Лубасха, рецепт је добар, али шта може заменити лимун.

[Хелена]

Хелена, ако замените лимун, пита више неће бити лимун, па, можда лимунском киселином?

Девојке, користим овај рецепт „какав јесте“. Волим печену храну од лимуна. Претходно је престао недостатак павлаке. И ове зиме открио сам да се павлака може заменити било којим ферментисаним млечним производом. И не желим лимун заменити ничим. Тесто је након печења и замрзавања мекано.

Хвала) укусна торта. Печено, поједено

Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао. Сада је време да га искористите.

[Лубасха]

Лубасха, и на којој температури и колико је приближно, временски, пећница?

Нисам одмах одговорио, извини. Печем на температури од 180 степени. Минуте 15. Врх ће бити поцрвенео и извадити се.

[Лубасха]

Лубасха, хвала на рецепту, јуче испекла питу. Испоставило се да је моје тесто сувише суво, пуно брашна, морао сам да додам и путер и павлаку да бих тесто саставио бар на гомилу. И пекао сам на 180 степени не 15 минута, већ 40 минута док не порумене.
Али резултат ме је обрадовао, врло укусно, хвала!

Драго ми је што сте на крају успели у свему. Следећи пут користите мање брашна. Тесто треба да буде мекано и пријатно на додир. Обожавам ову питу

[Лубасха]

Лубасха, најзанимљивије је што имам управо такву књигу, сада сам је пронашао код себе. И изненађен сам што је брашно некада било потпуно другачије, пошто сам га сада имао пуно.

[Лубасха]

Лубасха, најзанимљивије је што имам управо такву књигу, сада сам је пронашао код себе

Ох, каква занимљива књига!
Лубасха, можете ли наћи неки занимљивији рецепт за нас? Хвала на пити од лимуна, обележићу је!

... Шта се догодило са брашном? Реално, имам исти проблем.

[светта]

светта, ово није први пут да примећујем да се тесто са сличним односом течности и брашна испоставља превише стрмим. Очигледно сте у праву, модерно брашно се променило.

Девојке, можда су наочаре постале другачије.Имам исте оне са ободом на врху већ дуже време. Сада имам без обруча

[Лубасха]

Лубасха, она, то дефинитивно нису наочаре. Печем откад знам за себе, још од раног детињства, а такође сам почео да примећујем, последњих неколико година сигурно је да сам почео да користим мање брашна. И ту су, на крају крајева, рецепти које од тада нисам мењао.

[Лубасха]

Лубасха, Имам чашу са ободом и даље совјетску, на обали, а имам је само за брашно. Стога правилно мерим количину. Али брашно се заиста променило, сада иде много мање. Ипак, квалитет се побољшао. Сетите се како је пре брашна плутало, колики је део био осип.

Купио сам две врсте лимуна и јуче направио дуплу питу. Пола сам дао родитељима, а ускоро неће бити ни другог. Врло укусна пита, али свеједно је морате сакрити, иначе се врло брзо поједе

Драго ми је да вам се свидело. Пеците за здравље