Сочна пита "Медене јабуке"

Сочна пита "Медене јабуке"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто
Јаје (Ц1)	2 ком
Шећер	150 г
Биљно уље	150 мл
Брашно, премиум	220 г
Прашак за пециво	1 кашичица
Млевени цимет	0,5 тсп
Со	1/4 тсп
Пуњење
Јабуке (имам киселу, ољуштену тежину)	300 г
Лимунов сок (од 1 лимуна)	50 мл
Вода	50 мл
Шећер	1 кашика кашике л.
Течни мед	3 кашике л.

Метода кувања

• Оперите јабуке, уклоните кожу и семе. Исеците на мале коцкице. Ставите у посуду за микроталасну пећницу.

• Исцедите сок од једног лимуна (50 мл), додајте му воду. Прелијте јабуке. Ако је потребно (моје јабуке су киселе), додајте шећер и промешајте. Ако су јабуке слатке, мед ће бити довољан.

• Додајте 1 тбсп. л. мед и поново мешати. Ставите у микроталасну пећницу на 5 минута, снаге 750 В. Можете их угасити или на шпорету или у мултиварку.

• Док се јабуке кувају, правимо тесто. Истуците јаја са шећером помоћу миксера 1 минут, све док се не избелите и не пухасте пене.

• Додајте сол и биљно уље. Победите 15-20 секунди.

• Додајте брашно помешано са прашком за пециво и циметом.

• Брзо месити до хомогеног теста. Испада мало дебље од колача.

• Ставите у подмазан облик. уље. Користио сам силикон, пречника 20 цм, висине 3 цм.

• У то време јабуке су биле спремне. Ставите их на тесто помоћу шупље кашике, покушавајући да исцедите сируп што је више могуће.

• Лагано притисните јабуке у тесто. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени 40 минута док тесто и сува шибица не порумене. Погледајте своју рерну.

• У преостали сируп од јабука додајте преостале 2 кашике. л. мед и мешати.

• Извадите готову торту из рерне.

• Одмах, на врућем, равномерно прелијте сирупом.

• Биће мало превише, јер неће имати времена да се упије. Да бисте то урадили, тако да не тече низ сто, већ пада на торту, потребно је померити ивице обрасца. Све. Сада чекамо пар сати да се колач охлади и упије.

• Затим га ставимо на посуду и исечемо.

• Пријатно!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Јело је дизајнирано за

8-10 кришки пита

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Микроталасна, миксер, рерна

Белешка

Брза пита за припрему. Изнутра испада сочно, а ивице и дно торте остају уз лагано крцкање. Због импрегнације јабуке стичу укус и арому меда. Рецепт из часописа „Прехрамбена школа“ са мојим изменама.

[Квачица]

Квачица, галцхонок, хвала на рецепту. Још увек се нисам одмакао од торте са шљивама и сипањем, али ево новог комада !!! Породица је тражила да испече нешто са јабуком, па су одлучили да испробају овај рецепт. Све се решило, свидело ми се, брзо се ради, укус је пријатан, укус лимуна са јабуком је неупадљиво изражен, био ми је укусан. Порција за 2 јаја била је управо оно што сам тражила, само што јабука није била сочна и пуњење није било довољно, али то уопште није утицало на укус. У почетку сам све вагала на ваги, када сам направила тесто да ми се чинило густим, моје брашно упија пуно влаге и, опростите, додала сам од себе 2 кашике јогурта, као што видите на фотографији све је ок. Направио сам га у силиконском калупу д-24 цм, висине 4 цм. Направио сам га у мултифритези Де Лонгхи ФХ 1394.





Квачица, Волим шољу и тањир, да ли је то чајна услуга или још увек постоје тањири, волим лепа јела !!!

[Аллоцхка]

Аллоцхка, у твоје здравље! Како ми је драго што сте је испекли! У овој пити сав гушт је у пуњењу, штета што је није било довољно. То је врло лепа торта! Тако златно. Хвала на печењу и казивању!
Шоља и тањир је пар чаја, чак ни сет. Такође волим лепа јела

Ко је не воли

[Квачица]

Квачица, хвала на лепим речима! Да, пуњење ми је било цоол, било је мед-лимун. Дакле, ништа се не може и не сме поновити. Свакако ћу поновити, желим да пробам са златним јабукама. Цоол пар шоље и тањира !!!

[Алла]

Алла,

[галцхонок]

галцхонок, Квачица, врло укусна торта .. малопре сам видела рецепт .. много пута сам направила и тако мирисну медену торту ..