Универзално тесто сурутке (псеудо-слојно)

[Светлана]

Светлана, вау - скромно !!! Згодна пита! Хвала на фото извештају!

Иулецхка, тесто ми се јако свидело. С обзиром да кувам сир, с времена на време сурутка је море. Ево мојих сушки из цртаћа.


И секач


Хвала на рецепту.

[Сасха]

Сасха, каква лепота!!! Тако румен !!! И колико траје цртани филм?

Нисам га уопште мерио, већ 15-17 минута од хладног.



Млевено ћуреће месо је увијено, па дуго није имало смисла да га држи, постало је смеђе и искључено. Извукао сам га и исекао врућим маказама. Понегде је сок мало процурио и испржио се, али то су ситнице. Главна ствар је да постоје алтернативе пасти и бељаши. Мој супруг их јако воли, али ја не печем, јер доста прскају и горе. Да, и врло смело ...

Главна ствар је да постоји алтернатива пасти и бељаши.

То је супер! Драго ми је што ми се свидело тесто!

Драго ми је што је мој муж срећан.

[Иулииа К.]

Иулииа К., пробао тесто. Ево шта се догодило


Пуњена је бундевом.

А ово је за моје девојке са јабукама и циметом, које су у праху. Девојке одједном каљене, слаткише су волели и мој супруг, углавном има слаткиш, али учим га бундеви (сад сам већ почео да тражим пире кромпир, данас сам га диверзификовао сланутком и бундевом, такође свидело ми се)



Хвала на рецепту!

[Татјана]

Татјана, каква лепота! Такође са различитим пуњењем! Хвала на сласном читачу фотографија !!

Аутору рецепта.
Готово престао да користи маргарин у пецивима
Какво је?
Да ли путер кошта попут маргарина или нешто не разумем?

[Јулија]

Јулија, Однео сам га, жао ми је што то раније нисам приметио. Такође не користим маргарин и приметио сам све што садржи боје итд.

[СоНика]

СоНика, Биће ми драго ако рецепт добро дође!

Сјајно! Да ли је ово тесто погодно за пицу?

[Руса]

Руса, нисам пробао .. За брзу пицу имам још једно тесто ..

Тесто без квасца на кефиру за брзе колаче и пицу (Јулија К)

Хвала, данас сам с њим пекла пицу, породици се свидела. Уместо кефира, узео сам домаћи јогурт са квасом.

Само што код куће има пуно сурутке, тражим могућности за употребу) Ако после поновне ферментације немамо времена да поједемо сав јогурт, онда од њега припремам скут. И серум, сходно томе, остаје. Свјежи сир је чешће за тепсије, итд., А сурутка за палачинке, углавном. Али још увек много, већ се смрзавам ...

[Руса]

Руса, и ја и у том тесту такође чешће користим сурутку него кефир! А ја га увек имам на претек након остатака скуте! Стога га имам свуда - и у палачинкама, и у тесту за хлеб, и у кифлама! ...

Цупцакес? Занимљиво ... Некако ми је колач од сурутке изашао превише мокар, као да није печен. Можете ли поделити свој рецепт? И рецепт за лиснато тесто на кефиру за једног

[Руса]

РусаСа сурутком имам два своја једноставна и омиљена рецепта за колаче.

Цупцаке од сурутке од чоколаде (Цупцаке ГФВ-025 Кекс Екпресс) (Јулија К)

За више чоколадне боје и укуса додајте соду бикарбону у прашак за пециво. (1 кашичица прашка за пециво + 0,3 / 0,5 кашичице соде бикарбоне). Може се пећи у малим лименкама. Рецепт је првобитно дизајниран за мини колаче.

Торта од мака са павлаком (Цупцаке ГФВ-025 Кекс Екпресс) (Јулија К)

Сад павлаку у овом рецепту увек замењујем сурутком! Можете и да печете у малим лименкама.

А рецепт за такво тесто на кефиру је следећи: 200 г хладног маргарина на ренде. Помешајте са 2,5 кашике брашна, 2/3 кашичице соли. Додајте 200 г кефира. Може се додати сода (2/3 кашичице) или без ње. Замесите тесто брзо, док не постане глатко, комади маргарина треба да остану за будућу љускавост. Тесто се мора држати на хладном најмање 2 сата, али је боље оставити га преко ноћи.