Хлеб од целог зрна од пшенице и ражи без квасца са кефиром

Категорија: Специјални хлеб
Хлеб од целог зрна од пшенице и ражи без квасца са кефиром

Састојци

интегрално пшенично брашно 100г
интегрално ражено брашно 75 грама
овсених мекиња 25 грама
кефир без масти 250 мл
биљно уље без мириса 1/2 кашике
со 1/2 кашичице
прашак за пециво 1 заобљена кашичица
шећер или стевиозид опционо
посуда за печење правоугаона

Метода кувања

  • Помешајте и брашно и мекиње. Додајте сол, прашак за пециво по жељи 1/2 кашичице шећера или 1/4 кашичице стевиозида.
  • Мешајте топло кефир и путер одвојено.
  • Сипајте смешу кефира у смешу брашна и добро промешајте виљушком.
  • Подмажите калуп са мало биљног уља.
  • Тесто положите виљушком или кашиком. Поравнајте врх.
  • Ставите лим за печење на средњи ниво у рерну загрејану на 180 степени.
  • Пеците око сат времена. Спремност за тестирање штапом.
  • Ако је образац силикон, одмах га набавите да се не влажи.
  • Ако је метал, охладите у облику.
  • Рецепт из књиге Домаћи хлеб

Јело је дизајнирано за

око 370 грама

Време је за припрему:

око 90 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Хлеб са танком и хрскавом кором.
Мрвица је добро печена, растресита.
Хлеб од целог зрна од пшенице и ражи без квасца са кефиром

Ако желите хлеб јаче изражене киселости, замените пропорције брашна и немојте додавати заслађивач.

нинза
Хелен, можеш ли да испечеш округли хлеб у принцези? Хвала унапред.
Подмосвицхка
Нинул, не знам, данас сам то урадио први пут
Можете покушати, али вероватно је боље направити торту за печење.
нинза
Ленусја, мислио сам да направим округлу торту. Како ће време покушати. Захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба