Мешалица-мешалица Фирст ФА-5259-2

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рит! Такође често правим пите са купусом по Цхуцхелкином рецепту, само пола порције. Прво растворим квасац и пустим да се свира. Затим сипам брашно и течни квасац. Режим у мом Панасоницу 2501 је тринаест: главно тесто без печења. Тесто ће се тамо мало промућкати и тамо сипам мало путера. Крем лагано растворите у микроталасној и додајте поврће. Све. Затим сачекате да произвођач хлеба запишти. Правиш пите, пушташ их да се удаљавају и пеку. Како можете убити тесто у Машини за хлеб? Прочитајте рецепт Натасха Цхуцхелка и учините то јасно као и њен. За мене је само за слане пите тесто слатко. Ставио сам мање шећера.

[Орома]

Орома, Олик, тесто није прекинуто у производњи хлеба, бр. Писао сам о мешалицама за тесто које су ми се изненада појавиле. Тамо се неуморно мешају и мешају.
Покушаћу, наравно. Захвалити!

тесто се не прекида у производњи хлеба, бр. Писао сам о мешалицама за тесто које су ми се изненада појавиле. Тамо се неуморно мешају и мешају.

Жао ми је што сам ушао.
Чини ми се да у „овом кругу“ и у производњи хлеба постоји мало другачији принцип месења, дакле, у памуку и он се не прекида превише. Овде је сасвим довољно 5-8 (ово је углавном пуно) минута испрва ниске, а затим велике брзине за месење теста (за разлику од машине за хлеб, где је идеално пола сата месења). Штавише, након пола сата или сата пробе, тесто се препоручује да се поново меша, а затим још једно растојање најмање пола сата, боље - више.
И планетарне месилице су трећа опција, али ближе произвођачу хлеба (постоји и планетарни принцип месења, само је сечиво кратко), не знам ништа о њима.

Ево примера торте помешане у овом миксеру и лежеће 24 сата (извините, ово је остатак гостију, па није послужено пристојно)



Ово је већ шеста печена пита одавде, месио сам и тесто за пржено, лепљивије, мора се вајати подмазаним рукама (такође у овој теми има негде на 20. страници).

Рецепт за две затворене пите пречника 24 цм (приближно) је следећи - 400 мл млека, 2 јаја, 5 кашика сунцокретовог уља, кашичица соли, 5 десертних кашика шећера, 720 г (приближно) брашна, кесица сувог квасца 7г.
Све ово одједном набубрим, па, готово све осим брашна - додајем кроз горњу рупу почев од 600 г, пажљиво гледајући како изгледа тесто. Ако рецепт захтева више путера, посебно путера, боље је касније (након пола сата провере).
Тесто се мало рашири по посуди, али све је лако састругати шпатулом. Не би требало да буде потпуно суво и тврдо.

[Наталија]

А планетарне месилице су трећа опција, али ближе произвођачу хлеба (постоји и планетарни принцип месења, само је сечиво кратко)

, Управо сам размишљао о томе, чудно је, али у мом ХП-у сечиво се ставља на затик који се у складу с тим окреће и сечиво се на њему и носи. А где је планетарно гнетење (у планетарној кукици (ободу) ротира у круг (обод посуде) и истовремено око његове осе



Наталија, Пита је дивна, (преукусно је укусна, а тесто

Отекнем све ово одједном, па, готово све осим брашна,

али ово сам изнео, у овој машини је потребно, први пут, из навике, бацио сам све одједном, онда сам размишљао о таквој методи као што је ваша

Не додајем брашно у свој планетарни систем због недостатка поклопца, јер је све око мене одједном у брашну ... не само ја, већ је тестирано

и у мом ХП-у, сечиво се ставља на затик који се у складу с тим окреће и сечиво се ставља и на њега., а где је планетарно гнетење

Ротира се не у једној равни, већ са нагибом, па лепиња сакупља брашно са свих зидова правоугаоне канте (погледао сам унутрашњост након што је заптивач моје машине за хлеб пресушио). Не сасвим планетарно, али не само у круг (за то у нашем миксеру за тесто постоје различита колена, тако да можете некако згњечити тесто).

равно сооо укусно

Врло је укусно са смеђим шампињонима (продаје се под именом „краљевски“, продали смо га овде у Ленти, штета што сам узео само кап, неки момак до њега је зграбио огромну торбу, сад га разумем), то је само супер

[Ритуал,]

у, јео је пао, а шта тесто може да се прекине? Знам само да што више и дуже месите, то боље

моно ... тесто за пите нису кнедле, све је добра мера. Овде резанце морате ручно ваљати дуже и јаче, све док се рупице не одвагну. На питама док тесто не почне да заостаје за рукама и зидовима посуде, једнолично је еластично, али не бисте требали тесно месити, пите ће бити теже обликовати, распршити се током печења и брже устајати.
Ритуал, да ли носите пуно јаја? Јајима се управо тада даје „тврдоћа“. На који квасац, колико ставите? На пример, моје баке и мајке су тукле тесто после гњечења, ударале га 3-4 пута по столу и то само за проверу. Сметао ми је такав однос према тесту, али касније су ми професионалци објаснили да је, напротив, тачан и за тесто и за млевено месо
Генерално, волимо различито тесто и раскош ... А од ЗТ-ова, МЗ брашна, раженог теста, јако месите дно - глутен је другачији: сецрет: И гледајући у какав режим у ХП-у, каквом брашну ометате, лако је закуцати.

Ако рецепт захтева више путера, посебно путера, боље је касније (након пола сата провере).

Наталиа, колико разумем, месила си тесто у 2 пролаза? Односно, бацали су скоро све (не сав путер), месили 5-8 минута, стајали пола сата, додавали уља и поново месили? Одмах све убацим (уље мало отопим док не омекша) и умесим га, па одстоји док се не дигне колико ми треба, па почињем да обликујем пите. Питање је како то исправније урадити?

[Светлана201]

Светлана201, Маслац додајем последњи, било који, за 5-7 минута

Веома је укусно са смеђим печуркама

да, узео сам и ове (мада не у Ленти, али и за промоцију, врло мирисне

удари 3-4 пута по столу

овде, а такође знам за ово, ово само чини бољим, (месим у миксеру, а на крају укључим велику брзину, тесто удари равно о ивице ..., држим миксер тако да ради не одлетети са тестом

[Светлана]

Светлана,



Кубеба1, вов, нисам видео целу страницу коментара. Супер пита. Ја сам за такву количину брашна са. квасац узимам 8-10 г.

Ника, тј. Да ли месите тесто 10-15 минута? или више?

[Светлана201]

Светлана201, када, како и колико брашна узмем, гледам у конзистенцију, еластичност да се не покида ... Обично га извучем и касније котрљам по столу ... остала је навика додиривања оловкама професионалац. Знате, не ваљам више од 15 минута ни за 50 пита ... Ја сам тесто од бадема са тестом

Јасно је, први пут сам вероватно месио само 10-12 минута, а онда 5-6 и то је то. Али, узео сам највише 500г брашна. Неопходно је сагледати већу количину брашна колико ће бити потребно да се меси.

[Света]

Да ли сте додали уља и поново месили?

Света, Могу (и треба) да будем "ти"

Ако је са кремастим, онда је боље овако. Са сунцокретом то радим одмах. Превише сам лена да се грејем и хладим, да будем искрена, а нема ни микроталасне.
Микроорганизми (квасац и млечнокиселе бактерије) у тесту воле да седе и множе се без уља, управо је то смисао, ако има времена и могућности, нека само седе и једу са шећерима. А пошто је квасац гљива, мора им се пружити прилика да лутају (= дишу без кисеоника, у затвореној посуди) и удишу релативно слободан ваздух, тако да тесто не проводи време.

На таквој сам количини брашна. квасац узимам 8-10 г.

Имам пакет др. Оеткер - написано 7г (пре него што је било 8 или 9?)
Ако се овом тесту дозволи да одстоји сат и по на собној температури, тада ће бити довољно мање од осам грама. А ако је дан у фрижидеру, онда је тамо довољно 2г

Разумео, Натасха.
Девојке, забележићу све ваше коментаре, узећу у обзир, хвала свима.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Ритоцхка! Покушајте да направите тесто са киселим млеком / кефиром или пола са њим. А такође сам прочитао да пите дуго не застаревају ако у тесто ставите добар маргарин. Ако му нисте принципијелни противник, наравно. Али судећи према вашим описима, можда ћете имати проблема или са квасцем, или у односу брашна и течности. Узми свеж квасац једном. Па, пробајте тачно према Сцхоцхелкином рецепту. Мислим да је овај рецепт написан директно на кеси нордијског брашна. Покушаћу да убацим слику данашњег теста за питу. Нећак пости, па сам му то урадио на води и без јаја, испало је врло добро тесто. Дише равно, меко и пухасто









Готове пите нисам сликао и све дао нећакињи „са мном“

тесто са киселим млеком / кефиром

Ол, тесто је јасно да је врло нежно, штета што нема пита (толико сам прочитао о тесту ... и трудим се да то радим према рецепту, чак и одвагам, али онда постепено напуштам рецепт, све је наочиглед и осећаји самог теста.На киселом млеку не волим, није да је апсолутно свеже, добро је, али морам да се дружим 3 дана у х-ке, а за један дан ми се уопште не свиђа његов укус, шта год да сам покушао да урадим ... све није у реду, обично то радим увече и стрпам у силиконску кесу, користим у јутро. Јуче сам јутрос месио пицу за ћерку за доручак (на фотографији остатак, извините што фотосесија није била планирана, користила сам пилећу роладу од Чучелке, али није видљива ... али остатак кобасице је равно, + шампињони. на 2. фотографији сам је сломио тако да се тесто види, јер сам је секао врућу и сви резови плутају сиром ... нећете видети тесто. Кћерка је рекла да је јако укусно, посебно тесто и исецкана половина, појели би више, али савест то није дозволила, оставило је мог брата и 1 каранфилић, па сам управо кренуо за мном да направим равну торту са белим луком и сиром (ово је често наше место уместо хлеба) пише ... и успут сам се предомислио (често типично за мене) печурке + маслине + сир (све печем у Тортилки, тако да нису велике)

Светлана, дивно тесто, јасно се види на паузи. Можете добити мало детаљнији рецепт. Унуци воле пицу, а ја бирам најбољу опцију. Печем у Кузину, али не знам да ли бих требало да гледам према принцезама.

[Орома]

Орома, Оленка, хвала! Покушаћу. На 13. програму у Панасику време је око 2.20, зар не?
Пробао сам све кнедле.
Какви пуфови су на фотографији.
СоНика, Виринеиусхка, не, нема много јаја, покушавам некако 1-2, али имам вечне проблеме са маслацем. Покушавам на крају серије, али моје уље се уопште не упија. Почињем да се љутим, додам брашно и опет супер.
Можда се путер у мом случају не топи, већ омекшава?
Кубеба1, Наташа, какав красан колач, овај мекан.
Али пишете да додајете све одједном, а и квасац такође? Нема потребе да кувате тесто?

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Да, Ритуила! На овом програму. Овде могу да напишем рецепт ако не грде 500 грама брашна, 250 мл млека, 25 грама прешаног свежег квасца, 1 јаје, 1 кашичица соли, 1/4 шоље шећера, 75 грама путера и 25 мл биљног уља. Ставио сам свеж квасац у топлу воду (25 г, шећер, сол, мало брашна, умутио ручном мутилицом и оставио да мирује 15 минута. Просејано брашно у ХП посуду, растопљени путер у посебној посуди и додао биљно уље. Квасац је почео да свира, а затим је у посуду брашно додало млеко са квасцем и укључило програм. Написао сам, имам Панас, бирам Главно тесто, без печења. Двадесетак минута температура се поравнава, па месење почиње . Када се тесто већ скупило у грумен, додам мало путера. Правим фил, јуче сам то радио са кромпиром поводом поста. И сам га волим са купусом и јајима. Када је тесто готово и ХП је зашкрипао, бацам тесто на простирку. Не дробим ништа друго, већ га поделим на комаде.Поделите на 16-20 кришки, у зависности од величине пите које волите. Котрљајте и извајајте. Главна ствар је пустити да се већ формиране пите појаве касније. Пишите лично, ако је тако. Срећно! Ти ћеш успети!

[Орома]

Орома, Олиа, хвала на појашњењу и рецепту. Овде такође нисам пријатељ са тестом од квасца. Сад мислим да би требало да успе

[Светлана201]

Светлана201, посебно погледао упутства за ХП, шаржа од 400 г - 1200 (?), време шарже од 15-20-25-30 минута, на ражи од 10 минута.
Светлан, али постоји мешавина различитих брзина, ритмова, циклуса, са заустављањима, за раж, ЦХ, итд., Ритам је нежнији. Зато сам у Фезу, такође се искључим, па пребацим 2-3 брзине.

Галина, спријатељи се, није тешко, можеш прво да започнеш тесто, како се оно одиграва, слегне се у центар, затим можеш да мешаш тесто са њим на „те“, али понекад косим ускршњим колачима, за слатко
Ево прелепих рецепата за сунђерасто тесто и без њега

🔗 и 🔗 и хттпс://ввв.цреветка.цом/артицлес/виев/359

погледајте њене рецепте, идеје, то вреди.

Опа, колико сам занимљивих ствари научила читајући вас девојке!
Никад нисам размишљао о томе када да додам путер, колико јаја
Постоји рецепт, ставио сам све у ХП, укључио режим теста и заборавио на 2 сата ...
А овде такве суптилности, свеједно морате пробати ...

[🌼Ксиусха🌻]

🌼Ксиусха🌻, знате, још увек пратим колобок у КхП, можете јести различито брашно, + решавам се његових врста, а течност узимају на различите начине. Умешена пица



приуштите си пицу Никитски на танком тесту са пилетином, сланином, грузијским сосом и сиревима (данаблу, моцарела и неки укусни белоруски), почео сам да волим сир који се не трља већ кришкама, изгледа апетизиранији и лепљивији када се топи. .. мој део без меса и мајонезе, са уграђеним сиревима.

Ника, хвала. Једноставно никад не пратим колобок. Чини се да у ХП-у увек све функционише одлично. У миксеру за тесто нисам ни помишљао да бих требало да покушам да месим као у ХП-у. У упутству стоји и колико на време замесити тесто и то је то. Онда се само разбије и крене на посао. Резултат је био одличан за нас, али уопште нисам посебан. тестом.



Пица је тако лепа, супер.

Постоји рецепт, ставио сам све у ХП, укључио режим теста и заборавио на 2 сата ...

Тришка, ја радим исто. ХП се покварио, не треба размишљати, све иде на руку.

пица

Хвала, баш на време за вечеру!

А данас ми никад нису донели округли. Не знам да ли да будемо тужни, или да се смиримо и задовољимо оним што имамо.
Наравно да сам желео да играм, да.

[Рита]

Рита, не брините, време је оно што имате више од 700 незгода ... можда 1-2 дана и стићи ћете
Хвала девојке, пица је укусна, тесто се данас котрља ваљком и по мом мишљењу тада је пица боља него кад је месите рукама, а данас то нисам урадила са маслиновим уљем, већ са сунцокретовим уљем, и тесто је испало мекше, лакше се ваљало

и није донео.

Ритуел, шта си наредио?
Па, немојте се узрујавати, можда сутра донесу, таман на викенд.

Ритуслиа, тако је леп, округао. Данас сам месио тесто на кнедлама за 8 минута (мада је после 2 било спремно) и постало је тако тужно да се све тако брзо завршило. Готово сваки дан се играм с тим и још увек га не могу добити довољно

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рит! Да ли мислите да ће Цхина Фирст бити боља од Кенвоод-а? Једноставно не могу да разумем зашто вам треба још један мешалица. За колекцију?

[Орома]

Орома, Олиа, зашто је то боље или горе, на крају крајева, они се разликују, иако се обе називају месилицама?

Девојке, па, Ритуил жели нову играчку, па зашто да не, нека наручи и игра. Као што је написао Макијавели, боље је зажалити због учињеног него због оног што није учињено. Такође се придржавам овог принципа.

[Замороцхка]

Као што је написао Макијавели, боље је зажалити због учињеног него због оног што није учињено. Такође се придржавам овог принципа.

Замороцхка, Квачица, и ја
Девојке, све тако добре момке, данас су биле директно инспирисане да нешто умесе

За колекцију?

не, Оленка, није за сакупљање.Једноставно ми се уопште не свиђа резултат Кенвоод-а на маслацу. Мој мали Босхик миксер са две куке снашао се у тесто много пута боље од овог џина.

Добар дан! Ритул прихвата жеље светлости, љубазности, хармоније и љубазности из света

!

Девојке, слажем се са вама. И мислим - Рита има право да бира шта ће купити и зашто купити, здрављу драга

[Виринеиусхки]

Придружујем се најлепшим честиткама од Виринеиусхки
Ритуал, Надам се да ћете данас добити још један поклон, у облику мешалице за тесто
Играј се, драга, радуј се, оствари своје жеље!
Па, колико тог живота .... да се лишавамо малих радости!

[Галина]

Галина, баш тако!

Ритуслиа, срећан рођендан. Нека се све жеље остваре.

Ритоцхка, срећан рођендан! Нека сваки дан доноси само радост!

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Ритоцхка, сунце, срећан ти дан џема !!!
Нека се снови остваре !!!

Па, оно што још увек није (за неке) 18.00 - послужите се пецивима - ко шта жели, на фотографији какао са циметом изгледа тамније, у стварном животу је апетитнији. Правим једноставно, средње слатко тесто и трудим се да удовољим свима: лепиње за себе, мужа и сина са џемом + данас лепиње са циметом, шећером и какаом

Ох Ника, хвала. како лепо и укусно. Тренутно ћу вечерати, лепиње за котлете, а са циметом за чај узимаћу једну по једну, док не почну трчати

[Светлана201]

Светлана201, за здравље

[Вирине]

Вирине, Такође желим да се препустим вашим лепињама Па, врло заводљиво

[Галина]

Галина, ох, штета што сте далеко, иначе бисте седели код Чајковског са лепињама ...

Никусх, лепиње и лепиње, по мом мишљењу, лепота и укусност!

Девојке моје, хвала вам. Хвала драги моји!

Открићу вам једну тајну. Моја ћерка је наручила испоруку овог круга за озон за сутра. Требало би да буде у вашим редовима одмах после 9 ујутру, јер је достава од 6 до 9

Уриаиаиа, чекамо са тобом!

Ритуслиа, ћерка, паметна девојчица, имамо обнављање рунди: иахоо: ура ура