Чоколадна кифла са сушеним вишњама у производњи хлеба Поларис ПБМ 1501Д

[ОПЦИЈА И. ВРСТА У ХП-у.]

Чоколадна кифла са сушеним вишњама у производњи хлеба Поларис ПБМ 1501Д

Категорија: Пекарски производи

Састојци
пшенично брашно	130 (260) г.
шећер	80 (160) г.
маслац	100 (200) г.
јаја	2 (4) ком.
прашак за пециво	1 (2) кашичице
какао	1 (2) чл. л.
сушене вишње	укус

Метода кувања

• Напомена: Мафине печем у две мале канте од памука, тако да су састојци назначени за једну канту, а у заградама - укупна количина за две кифлице.
• Рецепт је заснован на престоничком колачу - хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=372510.0.
• ОПЦИЈА И. ВРСТА У ХП-у.
• 1. Ставите у сваку од две канте:
• - омекшани путер, исечен на комаде
• - јаја
• - шећер
• Ставите канте у памук, покрените програм 10 "Тестенине" (месење теста без загревања и пробира, 14 минута)
• Ако се памук не меша добро (можда ако уље није довољно мекано) - помозите силиконском шпатулом.
• 2. Извадите канте са помешаним садржајем, измерите у свакој од њих:
• - брашно
• - прашак за пециво
• - какао
• Вратите канте у к / п и покрените програм 10 "Тестенине".
• 3. Припремите вишње, обавезно проверите да ли постоје јаме! Ако користите другачије пуњење, имајте на уму да мора бити суво и не лепљиво. На пример, додајући ситно сецкану мармеладу у колач (само природан, који се не топи при печењу), треба га уваљати у брашно.
• Када тајмер остане 5 минута до краја шарже - ставите пуњење у канте.
• ОПЦИЈА ИИ. МЕСАЈТЕ СА МЕСАЦОМ
• За мене се испоставило да је то пожељније - и бржи и бољи мешавине.
• 1. Омекшани путер ставите у посуду и умутите га миксером, додајући постепено прво јаја, затим шећер, затим брашно помешано са прашком за пециво и какаом. Све добро измешајте.
• 2. У резултујућу масу додајте сушене вишње и лагано мешајте кашиком.
• 3. Равномерно распоредите масу у две канте (не морате стављати лопатице), благо поравнајте врх.
• ПЕЧЕЊЕ
• 4. Покрените програм 13 "Печење" (траје 1 сат). Укупно време печења - 1 сат 30 минута, стога се по завршетку програма мора поново покренути и искључити након пола сата.
• Напомена: могуће је аутоматизовати поступак инсталирањем кућног програма, али ја то не радим, јер је мој домаћи одабран за хлеб од киселог теста, који се пече сваки дан, и ја га не дирам)

Јело је дизајнирано за

2 кифла по око 400 г

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

10 тестенина, 13 печење

Белешка

По жељи какао можете уклонити из теста (тада ће се испоставити да је колач „обичан“), а за пуњење користите орахе, кандирано воће, суво грожђе, мармеладу или шта год желите.

Слични рецепти

Лагани колач са вишњама (јулифера)

Цупцаке "Делицате" са вишњама (Ннатали_Д)

Кекс са маком и вишњама (анг-каи)