Лагани колач са вишњама

Лагани колач са вишњама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
маслац	140 г
шећер	200 г
павлака	3-4 кашике. л.
Јаја	4 ствари
Брашно	350 г
ванилин шећер	1 кесица
прашак за пециво (узео сам 1 кесицу др. Еткер)	10 г (2 кашичице стана)
смрзнуте вишње (можете и компот или свеже)	150-200 г

Метода кувања

• Вишње извадимо из замрзивача, исперемо их у ситом леда и оставимо да се оцеде.
• Док сакупљате све компоненте, ставите уље у дубоку посуду у микроталасну пећницу на 30% снаге на 3-4 минута (у зависности од тога да ли је уље из замрзивача или не)
• Просијте брашно са прашком за пециво и оставите са стране.
• Сипајте шећер + ванилу у путер и млетите, додајте павлаку, мешајте.
• Јаја умутите миксером и додајте им смешу путер-шећер-павлака.
• Полако додајте брашно, настављајући да тучете миксером.
• Ставите 1/3 масе у подмазани калуп са рупом у средини, затим вишње у круг, па поново 1/3 теста и вишње, утисните остатак теста и последњи слој вишње дубље.
• Не стављамо га одмах у рерну, већ га пустимо да одстоји 10-15 минута, захваљујући овој проби колач ће током процеса печења два пута нарасти и биће прозрачан и нежан.
• Ставили смо да се пече на 180^{О томе}Од 45-50 мин

Јело је дизајнирано за

1 велика или 12-16 малих

Белешка

Ова торта је лагана не само у погледу ваздуха, већ је и процес кувања потпуно без стреса.
Рецепт сам модификовао из различитих опција и изведено је најпрозрачније и најоптималније у слаткоћи / киселости, свиђа ми се што уља нису 200 г већ само 140 г
Једва сам успео да фотографишем кекс, то је остало од њега, мада се не виде 3 нивоа трешања, трешње су налетеле ту и тамо, па тамо. Не волим преслађено, а са 200 грама шећера - испоставило се да је све било умерено

Пријатно

Слични рецепти

Цупцаке "Цхерри Парадисе" у спором шпорету (бонита--)

Чоколадни кифли са сушеним вишњама (ГруСха)

Чоколадна кифла са сушеним вишњама у производњи хлеба Поларис ПБМ 1501Д (Аннетте)

Какво уље би требало да буде? Меко или течно ??

Какво уље би требало да буде? Меко или течно ??

Неки део уља може постати течан, а не застрашујући, остатак је врло, врло мекан и лако се трља шећером. Није сасвим равномерно загрејан у микроталасној пећници

Јуче сам испекла колач, заиста ми се свидео. Чак и упркос чињеници да сам прекршио технологију кувања, ћаскао са пријатељем и све одједном помешао у једној посуди, торта је испала дивна, тако прозрачна

јулифера хвала на рецепту, колач је врло прозрачан и укусан

Лагани кекс са вишњама ....

Лагани колач са вишњама

[Татјанка_1]

јулифера хвала на рецепту, колач је врло прозрачан и укусан

Татјанка_1

У твоје здравље!

[јулифера]

јулифера и да ли је могуће прашак за пециво заменити сода и да ли је потребно угасити га.
Иначе, желим мами да дам овај рецепт, али не знам да ли постоји овај прашак за пециво у залеђу Русије?

[Татјанка_1]

Татјанка_1

Наравно!

Изгледа да је Админ чак објавио опис експеримената са содом - са и без гашења - и са демонстрацијом резултата.

Боље је не гасити соду, али у тесту мора бити присутан кисели елемент; у овом рецепту кисела павлака може играти ову улогу, али пошто није довољна или можда није довољно кисела, можете додати мали прстохват лимунске киселине, на пример, помешајте са павлаком да се добро раствори, или киселину у прах и помешајте са брашном, јер је прашак за пециво сува смеша сода-киселине-брашна. Тада, када помешате брашно и остатак састојака, сода ће реаговати са киселином и подићи тесто на максимум.

А ако се сода одмах угаси, онда ће пораст бити мањи.

[јулифера]

јулифера хвала на потпуном објашњењу

јулифера, пуно хвала на торти Јуче сам је пекла тачно по рецепту. Узела је вишње у сопственом соку. Заменио сам само половину маслаца свињском машћу. Веома лагана, прозрачна, мирисна.

[јулифера]

јулифера Пуно вам хвала на укусном рецепту за колаче! Печено са конзервираним вишњама.

[Мила007]

Мила007 - врло леп рез
Драго ми је што ми се рецепт свидео

Направио сам свој колач овог викенда. Сјајан резултат!
Заиста сам га прилагодила себи ... пошто није било вишње, узела сам смрзнуте боровнице и пекла их у деловима, у малим колачићима је изашло скоро 30 комада.
Нема фотографије, јер су колачићи брзо кренули према дачи.

Огого 30 ствари, сјајно!

[јулифера]

јулифера - испао је заиста веома прозрачан и нежан колач, хвала на укусном рецепту, поновићемо

[СилвиаБум]

СилвиаБум - драго ми је што ти се свидело

Најукуснији колач! Укусна, укусна, слатка само у умереним количинама. Следећи пут ћу ставити још вишања. Ставићу "хвала"

Јулифера, имам извештај.
Испекао колач. Направио малу промену у кувању. Победио сам мекани путер док не побелим са шећером и јајима, такође у засебној посуди док не постане стабилна пена.
Моје тесто је било густо. Морао сам да додам риазханка, јер више није било павлаке.
Можда вам требају 4 кашике. Павлака са слајдом?

Ево фотографије:

Свидео ми се укус. Сад ћу испећи два колача. „Капитал“ према ГОСТ-у и овај.

[Зхивцхик]

Зхивцхик - какав је уредан изашао из тебе, исклесан, какав директни интелектуалац

Да, можете узети павлаку са слајдом.
Обично тамо где су написане 3-4 кашике павлаке, стане 5

У сваком случају, 1 кашика павлаке на додатној страни за такву количину брашна и у колачу никада није нашкодила
Дакле, добро је што је барем пронађено ферментисано печено млеко, боље је влажније од сувог

[Зхивцхик]

Зхивцхик - какав је уредан изашао из тебе, исклесан, какав директни интелектуалац

Захвалити! Цео се постидео ...
Ох, заборавио сам да напишем да сам имао свеже вишње (од сировог џема) и ставио сам их у теглу већу од пола литре. Тако укусно ...

Јулие, Такође сам заборавио да питам. Зашто је мој колач печен у силиконском калупу са клизачем у средини? Какве колаче не печем и свеједно овај тобоган.
Мислио сам да има пуно брашна. Али за ваш колач, натерао сам тесто да добро тече. И све исто. Можда је увек тако у силикону?
А онда печем у „замку“ тек 4. пут.

Данас сам испекла и овај колач. Истина, мојој рерни је требало чак 1,50 .... је ли конвекција штетна? Глатко, мирисно ... Гледао сам га кроз стакло - дуго се није дизао, а онда одрастао.
Хвала на рецепту.

[Теен_тинка]

Теен_тинка - на здравље

Јулифера, хвала на тако сјајном рецепту. Појединачни колачићи испали су сасвим у реду (доноси 14 колача).

јулифера, јуче направила колач. Једноставно за припрему и одличне резултате. Умерено слатко, благо кисело због вишње, лагано и растресито, врло укусно. Кућа се свима свидела.
Хвала на рецепту

Ја сам са колачем! Без трешања, међутим, али са нектаринама.
Нема посекотине, јер сам је извукао из рерне непосредно пре изласка из куће, отишли ​​смо до шашалика.
Па га је возила врућег на коленима ...
Успео сам да се сликам код куће, а тада није било времена,
и не бих приметио .. он је такав народ, да ... прождрљив ...
Испало је укусно, киселост је добро изражена од нектарина.

[Апрелевна]

Апрелевна - кекс је само празник за очи
Такође ћу морати да пробам нектарине када се појаве у продаји.

Пекла сам ову торту више пута. Заиста ми се свидео. Мазила сам се већ на послу, и код куће, и код пријатеља ... И даље печем. Резултат је увек одличан. Ево је, прелепа трешња ... Пошто стварно волим киселост, ставила сам више трешања

[моби]

моби - врло је лепо што волите
Сада је сезона трешања, врући рецепт

Да, чест је гост за нашим столом

јулифера придружио се свим захвалама!

А у ХП-у сте га добили?

[тс]

тс - леп дечак

А у ХП-у сте га добили?

То је прилично добро!
Тесто није тешко, мора се пећи

Главна ствар је оставити да стоји након мешања 10-15 минута, онда ће резултат изаћи.

Урадићу то у суботу ... ако деца не кљуу све трешње. Истовремено ћу тестирати нови ХП за екстремно печење

огромна милост за рецепт!
покушао да направи са вишњама и купинама - укусан
Једноставно немам времена да се фотографишем - колач се брзо завршава

Не знам колико је моја рецензија релевантна, последњи пут је у теми била написана давно. Али ипак. Девојке, препоручујем. Врло укусно, брзо, без пуно муке, све је успело. Урадио све тачно по рецепту. Узела је вишње у сопственом соку. Пуно хвала аутору рецепта!

Не знам колико је моја рецензија релевантна, последњи пут је у теми била написана давно. Али ипак. Девојке, препоручујем. Врло укусно, брзо, без пуно муке, све је успело. Урадио све тачно по рецепту. Узела је вишње у сопственом соку. Пуно хвала аутору рецепта!

Не знам колико је моја рецензија релевантна, последњи пут је у теми била написана давно. Али ипак. Девојке, препоручујем. Врло укусно, брзо, без пуно муке, све је успело. Урадио све тачно по рецепту. Узела је вишње у сопственом соку. Пуно хвала аутору рецепта!

И хвала !!! Јуче јесам, већ сам „заразио“ два пријатеља! Веома укусно, брзо, не узнемирава. Штавише, од оних производа који су увек у кући. Иначе, није било павлаке. Замењен густим кефиром. Нико и ништа није повређено !!!

И заиста јако расте !!! Дивно!

[Мама Тања]

Мама Тања - у твоје здравље!
Такође понекад замењујем кефиром

Пекла сам и мале кексе. Испало је укусно, мекано и јако добро се ружило. Захвалити!
Адитиви су укључивали лимун сушен на сунцу и укус лимуна. Уређено и доведено у посету, па ћу следећи пут обезбедити рез (а осећам да ће то ускоро бити ...)

[Анцхик]

Анцхик - шармантне торте

Укусно !!!! Желим да поделим информације које су ми заиста недостајале. Један део теста чини 16-17 малих кифлица у стандардним папирнатим лименкама. Ево такве лепоте коју имам

[Луциоле]

Луциоле, управо лепота !!! А ја имам од пола порције (узимајући у обзир да су јаја велика) - само 12 комада по облику таблете.

Укусно !!!!

Учинили сте то врло лепо !!! Да ли сте део теста помешали са какаом?

Лан, тако је. Поделио тесто на 2 дела, у један додао кашику какаоа. Ставио сам бело тесто у 1/3 калупа, затим вишње, па до 2/3 теста са какаом

Делициоус. Тесту недостаје прстохват соли по укусу. Шта мислиш?

[Едемс]

Едемс, Таниа, да, у последње време заиста волим да додам мало соли у слатко пециво

[јулифера]

јулифера, Јулиа, хвала на рецепту! Печем овај колач други пут заредом. Први пут, уместо путера-маргарина (50% масти), испало је укусно, али не баш по укусу. По други пут сам користио 73% масног маргарина („Добар кувар“, Харков), и додао сол - испало је много укусније - и имао је укус попут торте. Невероватно је да је тесто такве конзистенције да вишње не падају доле, већ се равномерно распоређују по висини. Рецепт је једноставан, а резултат је укусан. Захвалити!

Иулецхка! Хвала на колачу! Већ половина више нема!

Ставио сам остатке лаганог рогача у њега. Боја торте је сада крушкаста (сиво-смеђа). Можда не изгледа тако апетитно. Али укусно!

И због исхране мог супруга, путер сам морао да разблажим скоро на пола сунцокретовим уљем. Кад сам умутио павлаку са сл. уље, полако сипано у поврће. Изгледа као крема.

Покушаћу да се сликам. Напон је низак. Сијалице сијају гадно жутим светлом.

Иулцхик! Хвала још једном !

[Светик,]

Светик, Драго ми је да ми се свидео колач!
Последњих година печење ми отежава маслац, трудим се да заменим, где је то могуће, сунцокрет, али дајем само мало путера за арому и не осећам велики губитак укуса.

схл
А код нас, напротив - целе недеље неколико пута дневно, током ноћи релеј се покреће од преоптерећења - за 250 волти он одмиче од скале.