Шкампи у спирали кромпира

Шкампи у спирали кромпира

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Велике шкампи	500 г
Кромпир	1-2 ком.
Соја сос	1, 5 чл. л.
Креч или лимунов сок	1 кашика кашике л.
Маслиново уље	1 кашика кашике л.
Сос:
Мајонез	100 г
Свеже нарибани краставац	0,5 ком
Васаби	1 кашичица
Табасцо	0,5 тсп
Креч или лимунов сок	1 кашика кашике л.
Соја сос	1 кашика кашике л.
Ситно исецкани копар	1-2 гранчице
Бели лук	1 зуб

Метода кувања

• 
• Оперите и ољуштите шкампе (по могућности тигра или краља). Уклоните карапакс, остављајући репове.
• 
• Иначе, за љуштење шкампа имам овај згодан уређај:
• 
• Очишћене шкампе маринирајте неколико минута у мешавини сојиног соса (1,5 кашике), лимуновог сока (1 кашика) и маслиновог уља (1 кашика):
• 
• Сада "спирално" шпагете од кромпира - оним што неко има:
• 
• Одвојите „конце“ кромпира и обмотајте их око шкампа:
• 
• 
• 
• Сада би било могуће дубоко пржити шкампе или само у тигању, али пекао сам их у рерни 25 минута на 180^{О томе}... Испало је укусно и слатко. Послужите уз омиљени сос. Правим сос, чији је састав наведен у састојцима. Муж је јелу дао име „Шраф од шкампа“.

Белешка

ШКАРПИ, морски ракови (пеннеус, пандалус, мандера, крангон, итд.) Дужине 3-35 цм, тежине до 20 г. Тело је бочно стиснуто, цефалоторакс је много краћи од стомака, предње ходајуће ноге са канџама.

Живе у свим морима и океанима. Риболовни објекат. Велике шкампе (дуге 15 цм и више) лове се на Далеком истоку, где их зову шкампи или цхиллим. Вредан прехрамбени производ. Јестиви део шкампа је стомак (врат), чије је месо нежно и врло укусно, садржи до 22% протеина, до 2-3% масти, минералне елементе (калцијум, фосфор, гвожђе, бакар, манган, јод), витамини А, Д, група Б. На продају су свеже смрзнуте, кувано-смрзнуте, сушене козице; поред тога, од рачића се производи природна висококвалитетна конзервирана храна „Натурал Схримпс“. Боја смрзнутих шкампа је ружичаста или црвена, кувани шкампи су бели са црвенилом на површини.

Код куће од шкампа можете припремити разне грицкалице, салате, прва и друга јела - кувана, пржена, динстана, печена, са разним прилозима и сосовима. Пре кувања, смрзнуте шкампи се претходно одмрзну на собној температури на ваздуху или у води, затим се оперу и умоче у слану кипућу воду (0,5 кашике соли на 1 литар воде), оставе да кључају и кувају 12 минута рачунајући од у тренутку кад вода прокључа. У куваним шкампима врат је одвојен и са њега је уклоњена љуска, а могу се јести и природно, попут ракова. Осушене шкампе прво се оперу неколико пута у топлој води, затим прелију врелом сланом водом, прокухају и оставе у истој води да омекшају. Рок употребе шкампа у фрижидеру не би требало да прелази 1-2 дана.

Шта могу да кажем? Готово сви већ спиралишу, али тек је наш Допплет дошао на идеју да гурне козицу у спиралу.

Подржавам претходног говорника! Не уморим се од аплаудирања! Поштовање!

само нам је Допплет пао на памет да гурне козицу у спиралу

Па, спарио сам парче црвене рибе у спиралном кромпиру ..

Парио сам парче црвене рибе у спиралном кромпиру ..

Риба у студију.

Риба у студију.

Следећи пут..

Следећи пут..

Аххх ...

Ања, прецењујеш ме! Дуго времена и многе ствари су тако покривене! У сваком случају, Аниа, Ларисса - хвала!

прецењујеш ме! Дуго времена и много тога је било тако помрачено

Можда, али пошто недавно имам спирализатор и однедавно пратим тему, нисам наишао на ово. А шта је још обухваћено? Такође га морам преправити на сибаритски начин.

[гавала]

гавала, Галина, Галиа! каква риба?
Имам јаку алергију на шкампе, не кувам их сам.

[доплета]

доплета, Лариса, одличан рецепт! Имам још једну малу мисао, сачекаћу спирализатор, урадићу и то.

Нисам наишао на тако нешто.

Нисмо наишли ни на мене. На интернету је било шкампа у правим језицима од теста. Генерално, ова идеја се може развити у било ком правцу: кобасице у спиралама од кромпира, котлети или полпете у тиквицама и шаргарепи итд., Итд.

[доплета]

идеја се може развити у било ком смеру: кобасице у спиралама од кромпира, котлети или полпете у тиквицама и шаргарепи итд., итд.

доплета, Лариса, све је тачно, идеја лежи на површини! На крају крајева, многи су месне куглице правили у нитима од теста (ово су моје), па зашто не побољшати овај рецепт и учинити га здравијим, у повртарским шпагетама!

А ово су моји:

Куглице са месом (доплета)

[доплета]

А ови су моји

доплета, Лариса,

Ларисса, ударио на месту ... посјетиле су ме сумње о виталној неопходности овог уређаја, али сада у тренутку када су нестале ... Хвала пуно, сјајно јело

Можда, али пошто недавно имам спирализатор и однедавно пратим тему, нисам наишао на ово. А шта је још обухваћено? Па, такође морам да га преправим на сибарички начин.

Направите је са келерабом или рутабагом (а тамо имате и репу, ми овде немамо). има само 57 кцал на 100г.
Сада кромпир често замењујем келерабом или рутабагом са „резанцима“.
За укус можете га пре пржења умочити у неки сос.
Истина, пржење ће додати калорије. Да. Али - немогуће је добити све одједном :))

Светлост, зар не? Односно, испало је, ја сам те ударио, а ти ми захваљујеш на томе? Па, добро, добро, добро! Хвала ти Светочка 😘🌷!

Шутнуо сам те,

, да, и то ... Само сам појурио да потражим Белку

врло лепе "куглице" и укусне!

Галиа! каква риба?

Виц, црвени. Продајемо га у малим и уским комадима, добро, наравно смрзнутом. Зачин за рибу на врху, ставите у керамичку посуду и у дупли котао.
П.С. Виц, измерио сам комад рибе - ширине 4 цм.

[Лароцхка]

Лароцхка, Веома лепо! Седим и дивим се. Сјајно!
Немам овај спирални резач, али сада желим да га купим.
Испоставило се да су тако кул коврчаве девојке на којима човек само жели да гостује.
Лароцхка, хвала!

Лароцхка, као и увек, све је веома лепо, укусно и изгледа фантастично.

Па шта? И сад ми хитно треба овај уређај, или шта већ?

Па шта? И сад ми хитно треба овај уређај, или шта већ?

[доплета]

доплета, Лариса, каква лепота. Овај рецепт имам у књизи за електрични спирализатор. Одмах ми се свидело, али чим сам увидео да је потребно пржити, бацио сам ову идеју у страну. И ево вам пећнице која вам треба!
Лариса се такође свидела идеја са кобасицама. Тек док се кромпир скува, кобасице ће бити прекуване. А какав кромпир добијате? Црунцхи?
Ускоро празник, размишљам о грицкалицама.

[доплета]

доплета, Ларисса! Укратко, довршио сам. Изравно. Прихватам! Узимам спирализатор, узимам ваше рецепте! И само напред!
У међувремену, смислите нешто занимљиво спирализатором. Још једном сте нас све оборили на спирализаторе, што значи да ћете изложити више рецепата него било ко други. Ево. Како сам лукав.
Али озбиљно, хвала на још једном ремек-делу! Чини се да су производи обични, али како лепи! Гости ће полудети (нису завршили). Да је укусно, ни не сумњам.

значи да излажете више рецепата него било ко други

Лена! Нека сви покушају са рецептима за надарене.
И по мом мишљењу .. последњи талас спиралама подигла је Миранда

[Мирабел]

Мирабел, Вика, да! Миранда је показала вертикални спирализатор, што је одмах изазвало интересовање оних који нису имали спирализатор.
А Ларисса је показала Белу, која је, како ми се чини, сада првак у хоризонталним спирализаторима.
Такође, наравно, јапански је занимљив, али тиме смо сви на другој теми.
Ларисса, извини!

Девојке, хвала! Расположење је било подигнуто

Да је укусно, ни не сумњам

Укусно, укусно, нема сумње! Испала је врло дивна првомајска грицкалица.

овај рецепт је у књизи за електрични спирализатор.

Ова, Света? Тачно такав рецепт ??? Не може бити, сам сам то измислио! Или се умотавање само подудара? Немам га у својој књизи рецепата! Имам 12 различитих рецепата, а козице се прже само у вок у резанцима од брокуле. Дакле, књиге рецепата се разликују за различита звона? И о кобасицама. Никада нисте кували кобасице у тесту? Да ли се они поново припремају?

[доплета]

доплета, Ларисса! 12 рецепата! А где су они?

Лариса, рецепт у књизи за вертикални електрични крст. Постоји само другачији сос (лимун, шећер, бибер, бели лук, чили) и пржени у дубоком уљу.
Белла је добила потпуно неописиву црно-белу књижицу са 10 рецепата без слика.
Да, правио сам кобасице у тесту. Тако да нећу сумњати да ће у кромпиру све успети.

[доплета]

доплета, ваш рецепт ме је погодио у срце. Али, као у анегдоти са брадом: у вашем рецепту за „Авокадо са шкампима“ авокадо смо заменили кромпиром, а шкампе свињском машћу. А ја - кромпир за тиквице и даикон, и шкампи - за доступне одреске ружичастог лососа Ваша лепота, наравно, није успела. И било је прилично тешко навијати моје спирале - све време су биле поцепане. Али шта се догодило

[Маша Иванова]

12 рецепата! А где су они?

Маша Иванова, Хелена, да, разумете, посебно, ништа ново! Постоје 2 доручка, 2 супе (а једна од њих је БОРСЦХТ), 1 салата, 6 главних јела и 1 десерт. Доручци, на пример: спирално вариво од тиквица са кајганом и сиром или слатки кромпир са прженим јајима. Али нешто је, наравно, привукло пажњу, скуваћу!



Вау !!! Аниа! Ово је ефикасност! Класа! Да ли је ово готово јело или полупроизвод? Не видим на телефону. Захвалити !

Да ли је ово готово јело или полупроизвод?

Спремни. И на плеху

[доплета]

доплета, Ларисса! Мислим да још увек постоји нешто вредно пажње. Па чекамо.
Овде, уосталом, методе припреме нису толико важне, битне су идеје послуживања. И ваша фантазија је у реду, што не могу рећи о многима од нас. И као оличење туђих идеја, ми смо баш тако вау.

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

[Лароцхка]

Јоху!
Лароцхка, од срца !!! Јоху !!!
Чини се да то није ништа посебно, али испала је таква лепота! Сјајно!
Ларочка, победом!

[доплета]

доплета, Лароцхка! Са још једном медаљом и победом !!! За оригинални рецепт и креативност !! Урриаиаиа !!!

[доплета]

доплета, победом, Лариса! Још један и дефинитивно не последњи!

[доплета]

доплета, Лариса, победом. Ураааа !!! ДОБРО УРАЂЕНО

Ура !!! Честитам на вашој медаљи!

[доплета]

доплета, Ларисса, честитам! Хвала на оригиналном рецепту!

[доплета]

доплета, Лариса, Честитам!

Пуно вам хвала на оцени и честиткама!

[доплета]

доплета, Лариса, са куваним (црвеним) шкампима па ће испасти? Или ће се припремити?

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, Светлана, Бојим се да се не осуше ...

[доплета]

доплета, Лариса, хвала, тако сам и мислио, али данас сам купио велике сирове шкампе, па би предјело требало да испадне