Лепиње са ђумбиром са сиром

Лепиње са ђумбиром са сиром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
врхунско пшенично брашно	150 г
шећер	8 г
млевени сушени ђумбир	1/3 тсп
со	1/3 тсп
прашак за пециво за тесто	5 г
неслани путер	35 г
павлака 15% масти	100 г
За пуњење:
сир	50-70 г
За завршну обраду:
маслац	15 г
свежи першун	1 кашика кашике л.
чена белог лука)	1/2 ком.
со	1/4 тсп

Метода кувања

• Загрејте рерну на 200О томеЦ. Плех обложите папиром за печење.

• У чинији комбинирајте брашно, шећер, сол, прашак за пециво и млевени ђумбир. Додајте охлађени путер и виљушком или процесором хране спојите све састојке у мрвице. Додајте охлађену павлаку, лагано кашиком мешајте смешу и затим лаганим гнетењем ручно сакупљајте тесто у куглу.

• Ставите тесто у фрижидер на 10-15 минута.

• Сир исећи на 10 коцкица.

• Радну површину, тесто и ваљак лагано побрашните брашном. Тесто разваљајте у слој дебљине приближно 4 мм и исеците на 10 квадрата. Поставите сир на средину сваког квадрата и умотајте тесто, добро заптивајући шавове, формирајући куглу.

• По потреби ставите празнине на плех обложен пергаментом (погледајте упутства), претходно подмазавши га биљним уљем. Пеците у загрејаној рерни 15-20 минута, док лепиње не постану златно браон.

• У међувремену припремите ароматизовану лепињу за завршетак путера. Растопите путер у малој шерпи, додајте сецкани першун, сецкани бели лук и сол, кувајте 1 минут и склоните са ватре.

• Извадите лепиње из рерне.

• Подмажите лепиње мирисним маслацем, пребаците их у посуду и послужите вруће до стола.

• Лепиња у пукотини:
• .

Јело је дизајнирано за

10 комада.

Време је за припрему:

40 минута

Белешка

Заснован на „Емс бомбама са сиром од белог лука“ („Авантура кућног кувања“) са мањим променама у саставу и односу. Хвала аутору!

Слични рецепти

Лепиње са сувим грожђем и зачинима (Маросхка)

Медењаци Мистер З (рецепт Р. Бертиниера, рерна) (Идол32)

Енглески божићни колачићи са шећерним ђумбиром (МариС)

Илона, лепотице! И не сумњам да је врло укусно. Волим све ђумбир. А ту је и сир-рр-рр!
Илона, да ли је укус веома зачињен? Могу ли је дати деци?

[Тасхенка]

Тасхенка, Натасха , све зависи од старости деце и да ли воле бели лук, јер је он тај који превладава у овом пециву, али уопште - не, не превише зачињено, већ мирисно. Али ако сумњате, само немојте додавати ђумбир и бели лук приликом кувања.

Па, стварно фигурице! Не желим без ђумбира! Они се нормално понашају према белом луку. Са задовољством су јели и медењаке. Па нека једу! Ипак, момци.

Па, стварно фигурице! Не желим без ђумбира!

Претпостављам да ће вам се комбинација врло пухасте мрвице лепиње и топљеног сира свидети свима.