Супа од пиреја од бундеве

Супа од пиреја од бундеве

Категорија: Први оброк

Кухиња: Белоруски

Састојци
Бундева	300 -400 г.
Кромпир	1 комад (средњи)
Црног бибера	4 ствари.
Алева паприка	2 ком.
ловоров лист	1 КОМ.
Прса (пожељно сирово димљена)	100 г
Лук	1 КОМ.
Шаргарепа	1 мали
Ђумбир корен	1,5-2 цм
Бели лук	1-2 каранфилића
Пилећа супа	0,5 л
Крема 10-20%	0,2 л
Маслац	20-30 г
За подношење:
Копар и першун	укус
Семе бундеве	укус
Крутони	укус

Метода кувања

• Ољуштите и исецкајте тикву и кромпир, додајте мало чорбе, зачине, пустите да прокључа и динстајте док се напола не скува (10-15 минута). Извадите бибер и лаврусхку.
• Свињски пржен пржите на тигању, извадите га на тањир, а на преосталој масти динстајте лук, шаргарепу, бели лук и ђумбир, прво их исецкавши.
• У поврће додајте поврће, додајте чорбу и прокувајте још 10-15 минута.
• Све пробушите блендером, додајте крему, путер и поново прокувајте.
• Крем супу сервирајте са прженим прсима и зачинским биљем на чинијама. Можете додати семе бундеве и крутоне.

Јело је дизајнирано за

3-4 порције, у зависности од апетита изјелица

Време је за припрему:

Око 40 минута

Програм кувања:

Штедњак, блендер

Белешка

Укусна и издашна супа. Са мало пикантности.
Ако не додате ђумбир, довољно дијететски.
За оне који посте, можете направити ову посну супу.