Споро штедњак Пеперонате Китфорт КТ 2010

Споро штедњак Пеперонате Китфорт КТ 2010

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: Италијан

Састојци
Паприка	800 г
Лук	1 ком
Парадајз паста	3 кашике л.
Биљно уље без мириса	3 кашике л.
Со	1 кашичица
Оригано сув	1 кашичица,
Суво биље италијанске кухиње	прстохват
Црвени сирће	1 кашика кашике л.
Маслиново уље	2 кашике кашике л.
Першун, исецкан	2 кашике кашике л.
Бели лук	2 зуба
Суви, млевени бели лук	0,5 тсп

Метода кувања

• Ставио сам у чинију спорета
• 3 кашике л. парадајз паста
• 3 кашике л. биљно уље без мириса
• 1 кашичица сувог оригана
• 1 кашичица со.
• 0,5 тсп сувог млевеног белог лука
• Прстохват млевеног црног бибера
• Затим сам очистио опрано и танко секао
• 1 лук и 800 г паприке (обична паприка танких зидова)
• Све је помешала у чинији, поклопила и кувала 3 сата у режиму МИН.
• (Једном сам помешао након 2 сата, али могао сам да га оставим.)
• Пре искључивања уређаја, измерио сам температуру у чинији. На зиду је било 99 ℃, а на средини посуде 89 ℃.
• Затим сам помешао у малој посуди
• 2 кашике кашике л. маслиново уље
• 1 кашика кашике л. црвено винско сирће 6%
• 2 каранфилића белог лука, нарибани
• 2 кашике кашике л. ситно исецкан першун
• прстохват сувог биља из италијанске кухиње
• Ставио сам готову паприку у посуду за салату, зачињену мешавином уља и сирћета, помешану. Дала ми је сат времена да стојим и једем.
• Окус је нежан, пријатан, различит од уобичајене динстане паприке налик на ЛЕЦХ. Бибер је мекан, али уопште није куван, задржао је цео облик и није изгубио ни боју.
• Готову пеперонату сам послужио на врху чиабате.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

МИН

Белешка

Рецепт из књиге НОВИ СПОРИ КУВАР, ауторски текст за спор шпорет од 6,5 л, превео сам на тему * Табела температуре температуре спорог штедњака Китфорт, страница 10. и овде сам испричао како сам кухао са мојим променама у малом спори шпорет, који је одлично урадио овај задатак.

Оксана, укусна паприка и укусан опис. Морате добити титулу, на пример, „краљица спорог пива“.

[Габи]

Габи,
Вика, хвала ти пуно, презадовољна сам

[брендабакер]

брендабакер, до обележивача!

Морате добити титулу, на пример, „краљица спорог пива“.

Подржавам!

Урадио то! Испоставило се врло нежно, нисам то ни очекивао, нисам био спреман, што је тако нежно. Занимљива алтернатива лечу, свиђа ми се. Једна промена - имао сам сирће од белог вина, да ли мислите да то утиче на укус? А кашика ми је превише, следећи пут ћу ставити мање.

[Деана]

Деана,
Дина, мислим да није битно да ли је сирће 6%. Пробајте другу са јабуком, можда успут и пиринач.
(Трудим се да купујем немачки, јер је најнеутралнији од свих.)
Следећи пут пустите да паприка седи преко ноћи у фрижидеру, укус ће постати мекши од свеже зачињене.

Одлучио сам да затворим пеперонату на зиму, заиста ми се свиђа укус! Завртите један и по део, уживаћу зими, хвала

Одлучио сам да затворим пеперонату на зиму, заиста ми се свиђа укус! Завртите један и по део, уживаћу зими, хвала

Ваи. Само сам желео да напишем. Седење у кухињи Припрема све за лецхо. Одлучио сам да погледам ... па, вааааасцхе право у тему. Захвалити.

Одлучио сам да затворим пеперонату на зиму
[/ куоте]

Али када додати сирће?

[Олга]

Олга, сирће на самом крају како не би испарило

[Оксана]

Ох, ово је тако укусно!
Други пут сам додао 3 мала патлиџана и уместо 1. лука 2, испало је сјајно!
Само прелијем прелијем сирћетом након 2 сата од почетка кувања и угасим преосталих сат времена с њим.
После ноћи у фрижидеру, када се инфузира, углавном је прелепа, заиста ми се свидела конзистенција, не у кашама, већ уз крцкање.
Ово је први пут само са бибером

А ово је са патлиџаном

Оксана, хвала вам пуно на рецепту, све је тако једноставно, а резултат је сјајна грицкалица!

[вин-тат]

вин-тат,
Татјана је на свом здрављу, ја сам превела овај рецепт, скувала га .... и схватила да сам ПОТРЕБНА да га поделим. Па је поделила.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, тачно је што је поделила - одличан рецепт! Ја то радим стално (извињавам се, паприке понестаје), али следеће године планирам да их уваљам у тегле.
Татиана, дефинитивно ћу додати патлиџане, много их волимо.
Девојке, хвала на рецептима и саветима!

[Лили]

жао ми је што паприке понестаје

Лили, вооот, ова мисао ме не пушта, прекасно сам наишао на овај рецепт.
А са патлиџанима, само оброком, обавезно пробајте.

[брендабакер]

брендабакеризвините, паприке понестаје

Питам се како ће бити од смрзнутог? Савршено су пржени, утисак је као свежи, у монолиту у шерпи и за 30 минута и одмрзнути и пржени.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, хвала пуно на рецепту!
Немам такву звер као што је споро кухало, али постоји Схтеба, у којој су јела за споро кухање одлична.
Направио скоро по рецепту, колико је то могуће за мене.
Испало је да је паприка само 400 грама, остало је патлиџан, хвала вин-тат за идеју.
Парадајз-пасту сам претходно скувао у уљу, мени је укуснији. Затим сам додао остатак и поставио га на 90 степени током 3 сата.
Све је било савршено кувано, није било кувано, али није било ни жилаво.
Веома укусна грицкалица за сваки дан и за свечани сто. Изгледа мало тамније него на вашој фотографији, очигледно због поруменеле пасте од парадајза и велике количине патлиџана.
Да, додао сам и шећер, сат времена. л. приликом кувања и 1 тсп. приликом пуњења горива. Увек то радим ако има пуно киселина - парадајз паста, патлиџан, сирће. Ако су паприке слатке, не морате их додавати, али ја сам имао тако-тако.

[СветаИ]

СветаИ,
Било би лепо извадити засебан рецепт са патлиџанима како се не би изгубио. Идеја да се дода патлиџан је једноставно сјајна

.

Девојке, да ли га је неко кувао у Китенисх-у 205?
Поделите режим - време, плиииз.
Сада имам бебу (осим 213 комплета).
Ноћу сам успевао само супу од грашка, а ујутру Херцулес кашу.
Ево желим сутра да запетљам Пеперенат! Само мало, мало, један за себе за тест ...
У присуству 4 паприке и једног патлиџана.
Овако нешто...

Ставити.
А онда паприке и копче умиру. Прелијени да нешто урадите ...
Из гега. Пржена парадајз паста и један лук. Други је коришћен као сировина.
Не волим италијанско биље, провансалско биље итд. Због мајчине душице. Мени смрди на гуме.
Ставио сам своје омиљене хмелисунели и различите соли - орах, шипак.

[ОлгаГера]

ОлгаГера, и ставити у који велики уређај?
Желим да радим у Малипусу ...
Вероватно треба мање времена ...

у ком великом уређају?

овалан, не највећи. Не сећам се броја)))
Не замарам се временом. Мислим да није потребно мање времена у малом лонцу. Тамо је и грејно подручје мање. слој поврћа је већи. Треба пробати. Прошло 1,5, само је грготало на једну страну. Мислим да то не могу у 3 сата.




Точено гориво, ношено на хладно, до сутра.