Адјика "Витаминнаиа"

[Наша омиљена адјичка! Пробајте !!!]

Адјика "Витаминнаиа"

Категорија: Бланкс

Састојци
Сок од парадајза	2Л
Бабура Паприка	15-20 ком.
Горка паприка	8-10 ком.
Ољуштени бели лук	1,5 чаше
Корен хрена	2 ком.
Копар, першун	гредом
Целер	3 гране
Биљно уље	200 гр.
Сирће	200 гр.
Шећер	100 г
Со	1,5 кашике. л.

Метода кувања

• Оперите поврће.
• Увијте парадајз у млину за месо. Ставите на ватру, кухајте након кључања 15 минута, уклоните пену.
• Додајте бибер, бели лук, хрен и зачинско биље увијено у млину за месо. Добро промешати.
• Затим додајте сол, шећер, биљно уље, сирће. Кувати још 15 минута.
• Сипати у стерилисане тегле, смотати, обмотати док се не охлади.

Белешка

Наша омиљена адјичка! Пробајте !!!

Слични рецепти

Слатко-кисела Адјика (тестирано ван мреже „Москва, фебруар 2017.“) (Олга ВБ)

Адјика зачињена без парадајза (лана светло)

Адјика бела од незрелог парадајза (ТАТбРХА)

тако укусно ... Дефинитивно ћу то учинити данас

[Гал,]

тако укусно ... Дефинитивно ћу то учинити данас

Гал, Покушали сте са мном ову аџику, само без кувања, односно „сирову“, радим је на исти начин, само са мање сирћета, око 100 грама притиска, мање је ствар укуса. А ову „Витаминку“ имам отприлике месец дана у фрижидеру - врло мирисну!

Јуче сам кувала по вашем рецепту, испало је врло укусно. Имам питање колико се може чувати у фрижидеру без заваривања, једноставно немам ни шивачу, таква сам љубавница. Ово је била моја прва аџика у животу. Иначе, ваш рецепт каже: целер - 3 гране, наведите које гране, целер продајемо само у корену, великом као репа, ставио сам један велики корен. И испоставило се да је моја адјика црвена, али зашто је зелена? Такође сам додао једну велику шаргарепу, је ли то у реду? Извините на пуно питања, први пут је све занимљиво. Захвалити.

[калфохка]

калфохка , Драго ми је да је адјика имала добар укус! Што се тиче складиштења, свежа, односно не кувана аџика, стоји у фрижидеру 1,5 месеца, јер је учинила много! Целер - гранчице, а не корење! Зелени! Шаргарепа је већ ваша варијација, наравно да можете! А испало је да сте црвене боје, јер је свеже без кувања, то ми је променило боју током топлотне обраде!

ОХ и ја сам додао корен целера и скувао сам га као у рецепту за 15 минута парадајза, а затим све заједно још 15 минута. Добио сам 5 литара. лонац, али мислим да ће се брзо завршити како смо данас покушали, испало је врло укусно, тако кисело слаткасто и умерено зачињено, мој супруг је могао рећи да може бити оштрије, али толико ми се свиђа што не много гори, али га врло добро баца у топлоту. И данас сам пријатељу наточио теглу да проба, добије мишљење извана, да тако кажем. Што се мене тиче, моје прво искуство је било успех.