Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: Шпански
Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)

Састојци

Хлеб типа циабатта или багуетте 2 кришке
Зрео парадајз 1 КОМ.
Бели лук 1 каранфилић
Маслиново уље
Со и бибер

Метода кувања

  • Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)Хлеб исеците на кришке дебљине 1-1,5 цм. У Барселони је уобичајено да се циабатта сече по дужини, а затим на кришке, тако да сваки комад хлеба има корицу. Пржите хлеб на сувом тигању (можете га испећи на роштиљу) док пријатно не порумени.
  • Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)Пржене кришке чиабате попрскати маслиновим уљем.
    Даље ћемо размотрити две методе кувања: једноставнију и сложенију.
  • Опција 1. Теже:
  • Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)Трљајте парадајз пресечен на пола на грубој ренде док у руци не остане само кожа.
    Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)У парадајз пире додајте сок чена белог лука пропуштен кроз пресу, со и бибер по укусу. Ми се мешамо. Ову смешу ширимо на кришке циабатте и служимо као тапас лаганом вину.
    Опција 2. Лако попут гранатирања крушака:
  • Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)Сваки појединац узима кришку прженог хлеб, трља укус Бели лукм и пола парадајза... Као што је у ствари и уобичајено у Барселони.
  • Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

1 порција

Време је за припрему:

5 минута

Илмирусхка
Ксениа, О томе! Па, ово је скоро наш пуњач грла!
Али име је прелепо
Игриг
Ксиусхк @ -Плусхк @,
Назовимо овај сендвич у италијанској брускети! Ово неће учинити мање укусним!
И овај изглед и италијански су предивно укусни!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Илмирусхка
грло
Нуууу, ако уопште не нађете кривицу, онда да, чини се.

Цитат: Игриг
на италијанској брускети!
Тачно, у Италији је то брусцхетта, у Шпанији пан цон томате (хлеб са парадајзом).
Игриг
Ксиусхк @ -Плусхк @,
Ех, волим ове, на први поглед, „примитивне“ рецепте!
Али, пробавши, схватате да ништа друго није потребно! Тако је сјајно и самозадовољно! Један од ових рецепата је бели лук са крутонима!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Игоре, наиме, ништа друго није потребно.
Корзика
Ксениа.. Подржаћу добар рецепт. Друга опција ми се више свиђа по мом укусу, понекад парадајз само исечем ножем, а да га не сецкам у сос и додам пистације. Фотографија из архиве.
Каталонски хлеб (Пан Цаталана или Пан цон томате)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба