Мешалица-миксер-комбајн Анкарсрум Ассистент

[Анкарсрум Ассистент АБ]

О томе гњечење теста у Анкарсрум Ассистент је, али о самом комбајну нема ништа. Поремећај. Информације сам преузео са званичне америчке странице (аутоматски превод), укључујући и фотографију (имам бисерно зелену верзију). Тако. Молим вас, волите и поштујте

АНКАРСРУМ ОРИГИНАЛ (ПОМОЋНИК)

АНКАРСРУМ ОРИГИНАЛНА МЕШАЛИЦА АКМ 6230ПГ ПЕАРЛ ГРЕЕН
Тежина пакета: 30 лбс
Цена: 699,95 долара
Анкарсрум оригинална мешалица АКМ 6230ПГ бисерно зелена
Основни пакет укључује:
7л посуда од нерђајућег челика
Посуда од 3,5 л за двоструку метлицу (посуда, метлице, главна јединица и осовина)
Кука за тесто
Ваљак
стругач
кити нож
Поклопац за прашину / посуда за прибор
Цоокие Беатерс
ДВД за обуку
Упутство за употребу
Доступни ОПЦИОНИ додаци укључују: млин за житарице, млин за житарице, блендер, соковник за цитрусе, млин за месо, хеликоптер / хеликоптер за храну и 3 различита ваљка за тестенине. За машину за млевење меса постоје додатни додаци: дискови за тестенине, ренде за орахе, додатак за пире, екструдер за колаче, 3 диска за месо различитих величина.

КАРАКТЕРИСТИКЕ:
Моћан и тих мотор од 600 вати са самоподесивом контролом брзине. Укључује 12-минутни тајмер и контролу брзине посуде (подесиво од 45 до 130 о / мин)
Јединствени дизајн ставља мотор на дно уређаја. Покретна челична рука држи ваљак одвојеним стругачем, који истовремено развлачи и меси тесто и тесто.
Мешалица се може окренути на бок како би се прилагодила разним опционим додацима. Ту спадају млин за месо, резач поврћа, блендер, преса за цитрусе, цедило, ренде, дискови за тестенине, млинови за житарице и житарице и преша за колаче.
Велика пластична посуда за тучење шиба безе, креме са маслацем и мразом и садржи до 18 беланаца.
Тежак само 19 килограма. са посудом од нерђајућег челика и удобно се уклапа испод горњих ормарића на већини кухињских столова. Гумене ноге и чврста конструкција држе славину на месту током рада.
Димензије:
ГАРАНЦИЈА: 7 година за базу мотора и 1 годину за прикључке



Не знам са чим је повезана снага од 600 В назначена на америчкој веб локацији, нисам јак у њиховом асортиману, али мој модел се зове према плочици на дну Анкарсрум Ассистент АБ и има моћ 800В... Произведено у Шведској. Упркос чињеници да је мој аутомобил стар 7 година - практично никада није коришћен. Буквално пар десетина пута за све ово време. Није прошло и није ми пошло за руком са њом као мешалицом теста. Међутим, одлучио сам да га учитам са другим функцијама. Шта ако ће све расти заједно?)))




Данас сам за њега добио пакет ДЕЛУКСЕ, где се налазе блендер, млин за месо, додатак за пире, ренде за орахе, наставци за пуњење кобасица, преса за цитрусе, додатак за обликовање прхког пецива, дискови за тестенине. Заправо, већина ових ствари усредсређена је на машину за млевење меса.

🔗
🔗

Да будем искрен, у машини сам за месо у одређеном културном шоку. Ово је нека врста турбине нуклеарне електране, а не машина за млевење меса. Извагавши га у руци, чак сам и потрчао да га одвагам својим очима. 1518гр. Нема горњег лежишта. Додатак за брусилицу меса Китцхен тежак је 630г. Упоредите да?) Имам засебно моћну Босцх машину за млевење меса, коју користим за заиста велику количину меса у преради. Сваког дана је пластична кухиња за млевење меса дуго година радила у крилима. Већ има око 10 година, нико је није поштедео, ишла је у реп, па чак и пукла у гриви и пластици, због чега је повучена заједно стезаљком)). Одлучио сам да је Кухиња већ преоптерећена послом, време је да мучим нерадну Аркашу)). Млин за месо је задивио.На фотографији не изгледа тако импресивно. Па, млин за месо и млин за месо. У стварном животу био сам помало запањен. Још га нисам користио, али једва чекам да га испробам. Био сам веома задовољан присуством диска са рупама од 8 мм. Претпостављам за самсу, манти, односно производе са прилично грубо млевеним месом. На крају, желим да извадим посуду за мућење, која се није користила толико година (!!!). Потпуно нов. Па, ако још нисам прожет квалитетима мешања теста ове машине, одједном ћу бити прожет и остатком))

Ево кухињске брусилице за месо и радног дела (без горњег послужавника) брусилице за месо Аркасха у поређењу са тим. И дискови. Дискови су само у поређењу са дечијим играчкама са резервоаром.

🔗
🔗

Место причвршћивања на комбајн. На Китцхен-у вероватно можете видети пукотине на трупу. Међутим, морамо одати признање: и њима и стезаљком Кухиња оре годину и по дана)).

🔗
🔗

А ово је да замислим размере трагедије у поређењу са мојом руком:

🔗
🔗

Велика је жеља и интересовање да се испроба машина за екструдирање пасте. Млин за месо (на који су причвршћени дискови за тестенине) оставља импресиван утисак, али истовремено сам поносан власник машине за тестенине Пхиллиерс. Међутим, Пхиллипсови и Аркашини коврџавасти дискови се не поклапају. Швеђанин има танку тестенину са рупом (ово су познати макарони, који су дали име свим тестенинама на руском језику - тестенина), равне тестенине различитих ширина / дебљина и шпагети. По мом мишљењу, чак и дебљи од Пхилипсових, мада сам желео тањи)). Укратко, сликаћу се.
Власници комбајна за тесто за тесто Анкарсрум, група за подршку, симпатизери и само знатижељници - придружите се забави да овде не умрем од досаде!

Да !!! Бомбичка млин за месо. Аркаша. И свидело ми се моје искуство месења теста у Аркашу. Сада је на терену.

група за подршку, симпатична и само знатижељна

Здраво)))
за мене овај свемирски брод није доступан (за сада, шта? све може бити)
Ната, зашто није порасло заједно са месом за тесто? Сећам се да сте негде написали да је најбоље за вас како меси тесто стари ХП Панас - знате колико ме година уверило да купујем мешалицу за тесто или планетарну мешалицу)
све док нисам отишао у друге количине или покушао да направим кобасице
Радо ћу видети шта имате тамо, како иде са овим луксузним сетом)))
Сретно у учењу

можда чак и моћи да учествују у тестовима

[Ната]

Ната, бум да чекамо тестове и извештаје! Увек су бомбастични!

Страшило, Ната, како изгледају Обриши колачића? У мом комплету немам ДВД за обуку.

Има још једну посуду од 3,5 л за печење и прхко пециво са два метлице. А ту је и додатак за млевење меса за истискивање прхког пецива и обликовање колачића. Шта сам у овом случају подразумевао под батином, заправо не разумем. Али било која од ове две ствари, мислим.

🔗

Хајде, Натакх, гори !!!!!!!
Једном када сам заиста желео ову јединицу, онда сам желео да се смирим, овог пролећа ми је била потребна јединица за мешање велике количине квасца, некако сам је погледао, али на крају сам зграбио професионалну подну мешалицу за тесто)
Радујем се вашим тестовима и извештајима !!!

зграбио професионалну подну мешалицу за тесто

а где погледати ову узбудљиву причу?)

Катиа, али нема се где прочитати, нисам о томе писао)

На дачи сам, па је текст кратак. Ја јако волим Аркашу. Млин за месо је одличан, уз помоћ њега кобасице су већ направљене. У њему је и тесто за хлеб, као и пите и тако даље. Има одличан блендер за смоотхије. Никад нисам правио тестенине и колаче. Бирао сам између Кухиње и Аркаше, изабрао сам њега.

На дачи сам, па је текст кратак. Ја јако волим Аркашу. Млин за месо је одличан, уз помоћ њега кобасице су већ направљене. У њему је и тесто за хлеб, као и пите и тако даље. Има одличан блендер за смоотхије. Никад нисам правио тестенине и колаче. Бирао сам између Кухиње и Аркаше, изабрао сам њега.

Ох, али можете о смутијима, где да видите рецепт).А према Аркаши, имам другу посуду и прозирну пластику, мислим да ће пукнути ако падне.

[Евусцхк_а]

Евусцхк_а, Таниа-Админ смоотхие рецепти, погледајте, она има пуно

Данас сам марљиво мучио своју Аркашу. Одлучио сам да покушам да залепим дискове. Али само ненормално следите упутства. Посебно надарени - раде шта хоће, што им је то пало у главу. Ја сам из другог)).

Дакле, упутства кажу да морате направити тесто од 350г тврдог брашна и 2 јаја. Уобичајено правило је 100г брашна - 1 јаје овде се гази скоро 2 пута. Јаја су, наравно, различита, али не у истој мери, чини ми се. Иако се предлаже додавање мало топле воде ако је тесто суво и мрвичасто. Замесити тесто, пустити да одстоји и бацити за истискивање у комадима величине ораха.
Одлучио сам да кренем својим путем - најпаметнији сам и најискуснији, хаха, ви Швеђани!)) - и прво бих направио влажну мрвицу од теста према Пхиллипсовим пропорцијама (истовремено мучио блендер) и сипао то у тестенину. Напокон, у Пхиллипсу, од свега овога, такође се пекла шик тестенина са млазницом за тестенину Китцхен. Сјајно, ха? Да, не овај пут)). Аркашин блендер уопште није желео да брашно и јаја узета уз додатак воде (за 1 шољу из машине за паштете Пхилипс) претвори у било какву мрвицу. Променио сам брзину, давао свештене речи Свемиру, повремено боцкао лопатицом, али ништа није помогло: одмах је формирао левак око ножева, а остатак масе се смрзнуо дуж зидова. Претрпевши пуно тога, извукао сам посуду за сецкање из смеђег ручног блендера и након 15 секунди имао сам влажну мрвицу теста .. Међутим, треба напоменути да је Аркасха чак имала другачији облик ножева у блендеру . И, очигледно је важно.

🔗 🔗
🔗
🔗

Одушевљен, све сам бацио на послужавник са намештачем, намеравајући да гурнем делове теста унутра. Диск је постављен за танке тестенине са рупом. Имам ово на излазу. Штавише, врло слично мом најновијем покушају да извајам Пхиллипс пенне: били су поцепани, чупави, са уздужним рупама на боковима и све то.))
🔗

Дуго сам се забављала са супругом и одлучила да променим тактику - да користим меко тврдо тесто, које сам била спремна за употребу. Релативно је мекан, наравно, од овога правим кнедле. Али, у сваком случају, много је мекше од класичног теста за тестенине. Утолико ситније. Имам ово:

Тада сам одлучио да зачепим прво жилаво тесто, које је у почетку било мрвица, али након експеримента, једноставно сам га заслепио у груду и пустио да лежи у кеси. Дизајн је био једноставно близак тесту из упутстава. Испало је много боље. Можемо рећи да је добро прошло. С обзиром на то да је ово ипак тестенина са рупама, односно не тако једноставни производи.

Тада сам одлучио да променим диск, јер такође имам замерке на квалитет насталих гроша у машини за тестенине. Мислим, тестенина са рупама је прилично компликована врста тестенине у „извршењу“. Узео сам једноставан диск - равну тестенину попут феттуцина. Али онда сам пукао у тесто, јер сам, већ желећи да напустим ово дивно занимање, слепио заједно и жилаво тесто и меко за кнедле. И тек тада ми је синула мисао да пробам други диск. Као резултат, истиснуо сам нешто просечно у конзистенцији, што наравно има тенденцију да се држи, али не толико као чисто мекано тесто)).

Закључак: наравно, морате скочити одабиром конзистенције теста. Ово је увек проблем број 1, а и код пастира. Наравно, проблематичније је бавити се тиме него машином за тестенине, јер је истовремено потребно бацати комаде теста (кидање и ваљање куглица величине ораха) и припазити на пузање тестенине , пресекли их на време и све то. Али аутомобил се сналази, не жали се, не пуше напрегнуто, иако се загреје. Штавише, сам екструдер се загрева (то је машина за млевење меса), а не мотор.

У кутији сам пробао цитрусе. Без примедби. Машина ради снажно, не жали се и једва да примећује напоре да исцеди сок (звук мотора се не мења). Ја сам била та која је направила чили од шљива. Тамо је потребан лимунов сок. Ускоро ћу кувати цитрусни чили и здраво цитрусни ће бити поново)).

Иако сам овде и разговарам са собом, попут усамљеног луталице)), али наставићу.)) Млин за месо. Веома ми се допало. Моћан, миран, брз.

Ниједан)). Ми смо дудови, у жбуњу, лежимо у тихом дивљењу!

[Рита]

Рита,

Не лези у грмљу тама хладно!)) Боље се друзи са мном)).

Дружење - увек нам је драго)). Тренутни, бојим се, с обзиром на одсуство овог чудотворног уређаја, нећемо моћи да одржимо разговор на исправном нивоу)). Можемо поновити тренутни "вау" !!!!!

[Рита]

Рита,

Ово је да. Имамо власнике Аркаше, мада не у великим количинама, али по мом мишљењу нема власника прилога.

Машина за млевење меса. Веома ми се допало. Моћан, миран, брз.

Наташа, како се то упоређује са кухињском брусилицом за месо?

[Страшило]

Страшило, Ната, одличан је у послу. Преши за цитрусе заиста се свидео жлеб на истуреном делу где притискате воће. А контрола брзине је такође важна. Чини се да при малој брзини сок није замућен. Није вам важно да додајете јелима, али за пиће, вероватно, значајан тренутак.

Млин за месо је заиста врхунске класе. Сумњао сам да је ово супер-дупер млазница, али дебљина решетки је ионако апсолутно импресивна. Нису поштедели метал за своју производњу. Млевено месо, није пренето - прелепо!

Претпостављам да у бункеру у пределу ножа практично нема остатака?

[Светленки]

Светленки,

Обично на крају угурам комад сировог кромпира или раженог хлеба. Никада нису нашкодили млевеном месу, посебно у оскудним количинама, а готово сви остају унутра, истискујући остатке меса. Укупно је збрка жила меса и чупавог лука са великим орахом. Хранио сам пса).

Да. Такође сам обратио пажњу на олук, карактеристику дизајна. Данас ћу покушати да сликам како је млин за месо причвршћен за подлогу. Постоји и занимљиво конструктивно решење. Нисам је одмах скинуо и било је незгодно показати је једном руком.

Наташа, како се то упоређује са млином за месо Китцхен?

Наташа, на самом врху су фотографије упоређивања брусилице за месо Анкарсрум и Китцхен. Погледај. Специјално сам их фотографисао упоредо и упоредио. Анкарсрум је много озбиљнији и темељнији. Тежи је, масивнији у свим деловима и у потпуности метални.

Наташа, на самом врху су фотографије упоређивања брусилице за месо Анкарсрум и Китцхен. Погледај.

Не, мислим под квалитетом посла. Да ли кич превише губи?

[цаприце23]

цаприце23,

Па, Анкарсрум је такву говедину „јео“ без гушења. У кухињи се обрађује прилично тврдо месо, десило ми се да видите како пластично кућиште мало мења геометрију. Ако је тврди комад омотан око ножа. Мотор такође може више радити на грубим комадима.

Цитат је испод, а одговор је овде. Карактеристике читања странице на телефону. Ната, сакупљаш веома вредан материјал на анкарсрум-у, хвала. Иначе, не постоје аналоги не само на руском, већ и на енглеском. Ви радите њихов посао за трговце. Видео снимци су разумни и тачни. Дрсићу се и питати - имате ли статив за телефон? Било би вам прикладније да направите видео.Мешалица за месо ме је јако, јако.

Да. Такође сам обратио пажњу на олук, карактеристику дизајна. Данас ћу покушати да сликам како је млин за месо причвршћен за подлогу. Постоји и занимљиво конструктивно решење. Нисам је одмах скинуо и било ми је незгодно показивати једном руком

[Светленки]

Светленки,

Светка, тачно! Ту је статив! Ја ... Клусха, укратко. Да, уз држач телефона, иначе. Снимио сам видео снимак на тестеру за кухињу уз његову помоћ!)).

До сада статив није пронађен)). Скинуо сам како изгледа машина за млевење меса:

А ово је роштиљ за паштету и рибу:

Млин за месо је звер, пас је звер))) Страшило је тестни експериментатор))
Каво надјев? Биће цКлета, зар не?

[Ната]

Ната, ох, млевена риба ме је из неког разлога импресионирала чак и више од млевеног меса - уопште не мармелира. Занимљив начин причвршћивања на млин за месо.

[Катко]

Катко,

Од ружичастог лососа. Испале су сјајне котлете. Украсите лимуновим пиринчем.

Од ружичастог лососа. Испале су сјајне котлете. Украсите лимуновим пиринчем.

Можете ли, молим вас, бити детаљнији? Састав млевеног меса и када бацити лимун у пиринач?

Млин за месо је супер!

[Светленки]

Светленки,

Лимунски пиринач:

У чему кувате? Ја сам у шпорету за рижу (Панасониц), па, у цртаном филму је краћи. Стога ћу написати више чаша за стандардне шоље (колико се сећам, 160 мл су за већину мулти шоља).
4 шоље пиринча
ситно нарибана корица од 1 целог нормалног и немалог лимуна
сок од пола лимуна
Бели бибер
со
2 каранфилића белог лука
першинов сноп листова без истуцаних стабљика
парче грама путера за 50-70

Пиринач је добро опрати до бистре воде, сипати воду у складу са упутствима, ставити корицу, путер у комаду равно, сол, бибер, ставити да кува. Усред кувања убаците бели лук згњечен авионом ножа и сипајте лимунов сок (не мешајте ништа, не додирујте пиринач!). На самом крају, пре искључивања или чим се искључи - ситно сецкани першун. Сада се пиринач може мешати и служити. Заиста ми се свиђа, има арому зест и благу киселост, светлост. Сама је то смислила, да)). Бели лук се може гранулирати на крају уместо свежег. такође без фанатизма, само дајте напомену.

Јединствено правим рибље колаче:

Рибље полпете у сосу (рецепт за угоститељске објекте, 1955) (Страшило)

Наравно, без соса, затим уваљајте у презлу и пржите. Млевено месо треба да буде нежно, али лепљиво. Ако било шта - долијте водом / кремом / млеком. Ово је сочност. Пржите лук који обавезно морате да имате, а такође у грозду кроз машину за млевење меса, тако да мали људи не би мотали около.)) Хлеб је пристојан, али у котлете стављам мало мање хлеба него у полпете, а то је 2-3 дана стари, већ смо ово рекли са вама где смо и разговарали, по мом мишљењу. Не крекери, не свежи, већ зачињени. Обично стављам путер, свињске масти скоро никад немам. Само сољена храна. Ни ја већ дуго нисам проверавао пропорције, јер знам да би требало да постоји пристојан хлеб, без јаја, путера - на око, али довољно великодушно и боље врло хладно (попут млевеног меса). Скулптирајте и пржите право од овога - сочност је већа, јер се зрна путера већ топе у припремљеном котлету.

4 шоље пиринча

какав пиринач узимамо? Кубан?

Све остало је јасно. Захвалити.

Можете ли послужити сос поред котлета?

Питам за сваки случај. Можда то нисте споменули јер мислите да сви знају и могу.

[Светленки]

Светленки,
Узимамо било који пиринач !! Ја сам свејед!)) Волим италицу, јасмин, басмати, кубан и тако даље. Боље узмите тип Кубан или Италица. Италица је генерално мој омиљени, светао, препознатљив укус (округласта је зрна).
Волим бешамел за рибу или морне (бешамел са сиром, опција - плави сир). Али! Мислим да би јучерашња верзија била претерани укус. Боље сочне котлете, путер у пиринчу и послужити поврће. Пиринач има суптилну арому цитруса са примесом першуна и белог лука, прелијте га сосом од сира, посебно мојим омиљеним плавим - превише је. Све ће постићи. Само ако је класични бешамел, ако желите сос.

[Страшило]

Да, да и да, Страшило, Узео сам у обзир ваш савет и рибље погачице су се показале сочним!
Имао сам две рибе, две поллока и две скуше, пржио три мала лука и једну шаргарепу, додао свињску маст (најмање 300 г за око 800 г рибљег филеа), провукао све кроз фину мрежицу, међутим, заборавио сам да истиснем вишка воде, па сам млевено месо згуснуо три кашике гриза (са белим хлебом имамо вечити сој :-)), па, јаје, + омиљени зачини. Веома лепо!
Направићу тепсију од остатака млевеног меса, додајући топљени сир.

Имали смо најједноставнији сос - мајонез са копром, али куваном кромпиру нисте могли додати још један. :-)

[Круна]

Круна,

Галиа, зашто говориш о ВАМА? Апсолутно сам на "ти", немојте ме збунити, иначе ћу почети да се комплексирам!))

[Страшило]

Страшило, не обраћајте пажњу, на вама сам према свима, имам такву навику.

Добар дан.
Да ли је ова машина погодна за месење млевеног меса, на пример, за кобасице?

[Алексеј Шматов]

Алексеј Шматов,

Сумњам. По мом мишљењу, млевено месо се меси са наставком у облику слова К (месим у кухињи. Заправо не за кобасице). Уређај посуде и ваљака Анкарсрум је специфичан. Ако је тесто "монолитно" и протеже се у слоју, онда млевено месо нема такву гомилу.