Крем пита од пчела

[Герда1]

5.али крема - напротив, нисам имао довољно шећера, а такође је и горког укуса ... Не могу да разумем зашто ...
Није било пудинга од ваниле, узео сам класични и тамо додао ванилин

Герда1, када сте замењивали пудинг, додали сте ванилин и додали га сигурно много.

Овај ванилин шећер можете ставити у кесу или чак две, а ванилин се стави на врх ножа, ако је више, биће горак.

[Герда1]

Герда1 , шта да кажем на то ?!
Пажљиво прочитајте пост из Лиулека и прилагодите рецепт свом укусу и својим производима.

Већ сам га прочитао, данас ће се радити на грешкама ... Тесто је остало од последњег пута ...
емотикон у вашем посту може се променити у овај јер су се сви моји пријатељи и мој супруг ВРЛО свидели пити, чак и упркос горчини и планинама на крову. А мом супругу се свидела ова горчина, каже нека врста пикантности

Герда1, када сте замењивали пудинг, додали сте ванилин и додали га сигурно много.

Овај ванилин шећер можете ставити у кесу или чак две, а ванилин се стави на врх ножа, ако је више, биће горак.

да, у праву си, данас ћу уопште без ванилина

[Герда1]

Герда1, па, стварно не идете предалеко! Без ванилина нећете добити крему, већ гриз! На крају додајте ванилин на врх ножа.

Торта је укусна !!!! Хвала на рецепту. Нисам нашао пудинг, већ сам га намазао кремом. Укусно !!!!

Јуче сам правила ову питу, свима се јако свидела, нисам пржила латице бадема. хвала на рецепту

Стерн, како сте одмрзнули други део теста, иначе сам, по вашем примеру, и пола замрзнуо?

[Надиа]

Надиа , торта је баш дивна !!!

Да, други део је био и смрзнут и отопљен. Одмрзавајте у фрижидеру (ноћу). А ујутро сам га извукао и пустио да се загреје на собну температуру.

Данас сам је испекла - то је бајка !!! Осећам да ћу кувати врло често, лако и врло укусно !!!!
Испечена половина порције (друга у замрзивачу) за раст. уље. Иако сам се трудио да следим Лилиин савет, и даље су постојале планине и брда, то заиста уопште није утицало на укус - тесто је било укусно, заливање је била моја драга мајка !!! Скувао сам га са орасима (врло је згодно да га самељите оклагијом у кеси)
Скувала сам пудинг према горенаведеном рецепту, али мужу и мени се из неког разлога више свидело без њега, заливање је довољно! Половина је отишла и то је само ручак
ЗАХВАЛИТИ!!!!!

Кросх, и залевао сам семенкама сунцокрета, ако ваш кокос не може да поднесе, ово је опција! Врло укусно ...

[Стелоцхка]

Стелоцхка, јуче је мој супруг имао ДР, испекао вашу немачку питу са кремом „Пчелињи убод“. Гости су били одушевљени! И рођенданском дечаку се то јако свидело! Није било проблема са печењем, само што сам га направио за пун део, а испало је да је врло висок. Печено у одвојивом облику 30 цм, па се дигло, ессно, изнад калупа и дела стакла за сипање на плеху (и даље сам осећао да је нешто прескочило - калуп нисам ставио на решетку, већ на плех ), што није умањило диван укус укуса. Захвалити, Стелоцхка, огромно!

Лиулек, молим те, реци ми свој рецепт за крему коју користиш у овој торти.

кремшнита

750 мл млека
100 грама шећера
3 жуманца
100 г брашна (3 супене кашике, по потреби)
1 кесица ванилин шећера

100 г меког путера
1 кашика ракије

У лонцу скувајте 500 мл млека са 50 г шећера. Док млеко кључа, у чинији помешајте 50 г шећера са брашном, жуманцем, 250 мл млека. Темељно умутите како бисте избегли грудице.
Шлаг у танком млазу сипајте у кувано млеко уз стално мешање. Без заустављања мешања, кувати на лаганој ватри док се не згусне. Охладити на собну температуру. Охлађену крему умутите са путером, на крају додајте коњак.

Ово је пуна порција. За калуп Ø26 цм направите половину.

Стела, зар ова крема не личи на гриз? иначе се мом супругу није свидео онај у рецепту, на жалост (или су моје криве дршке криве)

Док Стеле више нема, дозволите да одговорим;) Направио сам ову крему, не личи на гриз кашу, само сам прво умутио путер, а затим, настављајући да тучем, постепено додавао охлађену кремшниту, главна ствар овде је да не претерате да се путер не раслоји Крема је врло укусна

Орешечек, хвала на помоћи!

Мирацле777, пошто је супруг тако импресиван, додајте 1 сто на крају премлаћивања. кашика ракије.

[Нут]

Орешечек, хвала на помоћи!

Мирацле777, пошто је супруг тако импресиван, додајте 1 сто на крају премлаћивања. кашика ракије.

Придружујем се хвала Нут !

Данас сам већ научио како то исправно да радим, када сам направио крем крему за Цреме Брулее (ни она није волела свог нервозног мужа), али Цреме Брулее у скупу је био врло добар чак и кад је лизао посуду

Занима ме да ли би овде стала крема од кондензованог путера? Волим више кондензованог млека и мање уља (1 конзерва на 100 г путера). Или ће то бити превише клотање и све покварити? Или нешто павлакасто желатинозно?

Занима ме да ли би овде стала крема од кондензованог путера?

Пробајте! Увек сам за експерименте!

Хвала вам, сигурно ћу извести резултат какав год он био

Пуно вам хвала на тако невероватном рецепту! Окус је невероватан!
Тесто сам направила строго према рецепту, али нећу рећи ништа о кифли, јер сам отрчала у продавницу по недостајуће компоненте намаза. Истресла сам тесто, еластично и нимало лепљиво. Печено од половине теста, друго је још увек у замрзивачу. Намаз уопште није био течан. Испитивање је трајало око сат времена, почео сам да се вртим и заборавио на тесто. Током печења на површини су почеле да се појављују неке кврге и мехурићи, али укус није од тога патио. Једино одступање од рецепта је то што сам исцедио коњак, капао есенцију рума.
Изглед, наравно, оставља много жељеног (ово је моја стална несрећа, мале руке су криве).
Шта могу да кажем? Пекла сам је увече и до јутра је био мали скромни комад - сви су се просто стидели да буду похлепни. Ово није торта! Ово је успех! Хвала хвала хвала!

[Марта]

Марта, у твоје здравље!

Пита изгледа укусно!

Овде смо заједно открили да се кврге појављују ако је раширивање неравномерно распоређено по површини теста.

Тако изгледа. Покушао сам да мажем намаз лагано како не бих месио тесто. Вероватно негде неиспитивано. Иначе, кад су сви отишли, ја сам остао иза и без гризе савести појео последњи залогај ... Увече ћу пећи од смрзнутог теста. Већ се одмрзава у фрижидеру.

драга! Избачен сам до тебе. управо избачен. питати - да ли је могуће пунити профитероле овом кремом?

Аааааааа, стигао је мој стидљиви! И није се плашио ?!

Зато мирно напуните своје профитероле овом кремом! Само поступите тачно онако како рецепт каже! Ако крема остане (не знам колико профитерола имате), дођите, не бојте се,
Научићу те где да га ставиш!

направио крему. Чинило ми се да је густа и да у њој нема довољно алкохола, кашика је била баш ту - да ли је то нормално? ставите у профитероле. можда ће устати и венчати се ... некако мало суво ...

урадио према упутствима - на пакету и вашем.

Ово је нешто ново! Обично се жале да је крема течна, а ваша супротна.

Уреду онда. још увек је била проба. следећи пут повећаћу млеко. грам за 50? и повећаћу коњак

Хвала за подрску

[Стела]

Коначно, направио сам „другу серију“ ове неупоредиве торте! Укусно је толико тешко одољети! Без креме је „скромније“, али се медени намаз осећа још боље. Тесто у овој торти је врло укусно, мед га толико добро натапа да местимично испуњава поре изнутра.
СтелаЈош једном пуно хвала на овој изванредној торти!

Хелен, драга, хвала ти што си га скувала!
Заиста сам мислио да ће „друга серија“ умрети непроверена!

[Стелоцхка]

Стелоцхка, знате - кувано, да ова опција није ништа мање укусна, али лакша „у суштини“ и припрема.
Ово сам ја за све, генерално кажем, ко још није пробао! Покушајте, брзо, и има чаробни укус!

Иначе, мој колач је са додатком пшеничног квасца (не бацајте га!), Па је његова порозност већа. То ни на који начин није утицало на укус.

Заиста сам мислио да ће „друга серија“ непроверено јецати умрети!

Ох, колико сам још једном бар једном тестирао! Имате ли времена за све !!!

[Стерн]

Стерн, хвала на рецепту за укусну торту! И посебна хвала за рецепт са жуманцетом за оне који не продају пудинге у околини.
Креме има пуно. Ако прогутате један или два кришка пите, онда је у реду. А ако поједете 4 комада у једном седишту, као што сам и ја јео, онда креме заиста има пуно. Али торта је неупоредива!

Иначе, мој колач је са додатком пшеничног квасца (не бацајте га!), Па је његова порозност већа. То ни на који начин није утицало на укус.

Можете ли бити мало прецизнији? Пропорције киселог теста.

Па, молим вас, реците ми, можете ли направити такву торту у мултиварку, за велики цртани филм, да ли су пропорције исте?

[Лозја]

Лозја, какву красну питу имате!
Што се тиче киселог теста ... У тесто сам ставио 200г (100% пшенице), ставио све састојке, редукујући течност (млеко) на 100мл. Направио сам тесто „на око“, пратећи месење у будућности, тако да се испоставило да је тесто врло мекано (конзистенција је била као и први пут да се овај колач месио без квасца).
Можда моје манипулације уопште нису путоказ за акцију. За мене је главна ствар у рецепту течност и квасац, и брашно - онолико колико је потребно за трајну конзистенцију теста.
Па, не волим тачно да калкулишем.
Ако сам помогао у нечему, биће ми драго.

[Еленка69]

Еленка69, хвала, можда некако одлучим. Тек почињем да савладавам почетничку културу.

Управо сам завршио да поједем још један комад пите (паметна жена, у 17-30 је вечерала са месом, као што би требало да буде за пристојног системисте, а у 18-30 се сетила пите). И тако сам га појео и помислио - где би било, ово тесто, још увек је било могуће регистровати, превише је кул. Покушајте да направите лепиње или шта већ?

[Лозја]

Лозја, а лепиње могу бити. Стелла има више рецепата заснованих на овом тесту.
Искрено сам направио питу од целе порције. Патио сам са резањем, наравно. Али у породици има толико једача са слатким зубима да је донела праву одлуку.
Имам ову торту на обали за посебне прилике, врло је атрактивна, снага воље не помаже да се скине.
Много те разумем.

[Лозја]

Лозја, за здравље и хвала на извештају!

Добар дан свима. Читала сам овај рецепт два дана. И данас сам се одлучио. Замесила сам тесто за целу порцију. Мислио сам да све радим у рерни. И на самом крају, поделила га је на два дела. Један део је ставила у рерну, а други у мултиварку. Свуда је одлично функционисало. Пресекао сам га на два дела. Намазано пудингом, станите хладно. Остало је пуно креме. Уместо бадема, намазу су додати згњечени ораси.
Закључио сам да се пита може пећи у спором шпорету. Силиконском шпатулом сам уредно изрибао намаз са зидова на торту и истом лопатицом помогао му да искочи одатле. Све је супер !!!!!!!!!
Пуно вам хвала на дивном рецепту.

[Ксиусхик!]

Ксиусхик! А где је фотографија ?! Волео бих да видим шта се догодило у цртаном филму

ксиусхик, добро здравље и хвала на савету!

Сјајно је што можете пећи питу у спором шпорету!

Да, још увек не могу да схватим са фотографијом, желим је и сама. Па, то јест, могу да се сликам, али како даље, нисам се упуштао у то. То је неопходно учинити. А онда све испечем, захваљујући свима вама, све испадне тако добро, али не могу то да покажем

[Ксиусхик]

Ксиусхик, ОВДЕ погледајте како да уметнете фотографију. Врло је једноставно.

Саве, хелп !!! Заборавио сам да ставим путер у тесто. И већ доказујем тесто намазом. Шта је следеће? Да ли је вредно печења или право у канту?

Нема канте! Баке! Све ће бити у реду!

[Стерн]

Стерн,
Стела, не сећам се која ми је девојка на последњем московском састанку много саветовала да испечем ову твоју торту, али тако сам им захвална. Али ви сте захвалнији на овом рецепту - хвала што сте објавили :) Урадила сам то са кокосом - јако ми се свидело, викендом ћу направити питу од друге порције теста :))))

[Антоновка]

Антоновка, за здравље и хвала на савету!

Ура !! А разлика у укусу је врло приметна, хоће ли се слагати слабије? И био сам узнемирен, нисам се ни потрудио да правим пудинг унапред.

........................ ......

Испекао сам пуну порцију, испоставило се да је нешто врло велико. сад размишљам како да то боље исечем.

[афнсвјул]

афнсвјул,
Сјајно

афнсвјул, тако је јасно да је тесто боље прошло без путера!

Ако је врло висок, исећи на три колача.

Па, завршио сам монтажу овог гиганта! : гирл_лове: Овог пута нећу објавити фотографију, испоставило се да је моја торта врло непредстављива, али ужасно укусна !!! Дефинитивно ћу радити на грешкама и узети две. Онда ћу се сликати.
Стела, хвала ти пуно на веома добром. укусан рецепт врло добар укусна торта !!!!

[афнсвјул]

афнсвјул, за здравље и хвала на савету!

[Хвала на одличном рецепту.]

Здраво свима! Направио сам питу и био презадовољан резултатом. Намаз, наравно, испуњава најбоље традиције и најзахтевније укусе. Такође сам учио са квргама и јамама, али знам да сам крив за то: гњечио сам пунђу у облику и нисам је уредно разваљао. Све остало је сјај. Чак мислим да можете и без пудинга. Тесто је изузетно успешно. Хвала на одличном рецепту.Не у теми, наравно, али негде сам прочитао тако нешто, па је тамо намаз био постављен на дно калупа, а тесто на врх. Готова торта је затим окренута. Сви су такође били веома похваљени.