Јогурт млеко

клила, увек узимам млеко "Здравље" 3,5%. Покушао "Сељанске", "Буренка" - не то. Генерално, пробајте, свако има свој укус! Резултат такође зависи од квасца.

Нешто на свој начин Рећи ћу вам искуство. Узимам само пастеризоване Иаготинске. Разлог је врло једноставан - млеко се укисели, односно бактерије у њему треба да раде нормално. Не знам како је сада, али пре отприлике три године суочио сам се са проблемом пастеризовано млеко неколико произвођача. За мене је ово питање било веома важно (морао сам да кувам за мало дете). Разговарао сам са продавцима и добављачима - испоставило се да је пуно млека у праху, тј. Реконституисано.

Тестирање млека је врло једноставно. Отворите боцу, паковање и оставите на топлом дан или два. У идеалном случају, млеко би требало да се укисели за један дан на собној температури.

Девојке, хвала на брзом одговору. Недавно сам купио Ариете, тако да има пуно питања.

Питање за Кијевљане: где купујете млеко од 6%? Желим да пробам.

[ОВДЕ]

Питање за Кијевљане: где купујете млеко од 6%? Желим да пробам.

Можда би требало да питате своје сународнике ОВДЕ - брже ће одговорити

Питање за Кијевљане: где купујете млеко од 6%? Желим да пробам.

ТМ "О здрављу" 6%. Има их у Ауцхан-у, Метро-у, Каравани. Само тамо има мање од 1 литра. Додам друго млеко.

ТМ "О здрављу" 6%. Има их у Ауцхан-у, Метро-у, Каравани. Само тамо има мање од 1 литра. Додам друго млеко.

Захвалити! Данас сам пронашао ово млеко у Фоззие-у. Супер пастеризовано, у тетра паковању.

Јогурт од 6% млека и мајчина култура на бази ВИВО је спреман. Густа, попут павлаке, нежна, благо слатка. Невероватно. Додата сушена сецкана сува шљива, отежана са пола кашике шећера. Пустио је да одстоји неколико сати у фрижидеру. Мало чудо је спремно!

П.С. Данас сам у Боиарки, у близини Куће живота, купио пастеризовано млеко из бурета. Продавци кажу да је то 4,4% масти. Хмм ... Да видимо.

Здраво! : бие: Некада сам јогурт правио од стерилисаног дуготрајног складиштења млека „Кућа на селу“ у тетрапаку, испало је добро. Одлучила сам да покушам да дете направи јогурт од млека које се даје у млечној кухињи - Агуша. Све је исто: стерилисано, дуготрајно, дуготрајно складиштење у тетра паковању, па чак и произвођач је исти. АЛИ јогурт НЕЋЕ функционисати! Не могу да разумем у чему је ствар. Може ли неко наићи на такав проблем?

[УКА]

УКА, авај, Бабскијев „телеграф“ шири информације да се антибиотици додају дечијим производима, посебно води (уосталом, на микробиологији и садржај прилично једноставних хемикалија). Могуће је да неке врсте „дуготрајног“ млека немају најпожељније компоненте.

Иначе, јогурт направљен од бачвастог млека је такође диван.

[УКА]

УКА, авај, Бабскијев „телеграф“ шири информације да се антибиотици додају дечијим производима, посебно води (уосталом, на микробиологији и садржај прилично једноставних хемикалија). Могуће је да неке врсте „дуготрајног“ млека немају најпожељније компоненте.

Која ноћна мора! (н) Нисам то знао. И певам им дете

[УКА]

УКА, Поновићу још једном - ово је по принципу ОБС (рекла је једна жена), али у сваком случају, помислила бих, зашто се било који производ држи тако добро и дуго

1 литар млека 1,5% и 0,3 л креме за пиће 10%

Дуго ме мучи питање. Зашто сви додају крему у обрано млеко?Зашто не само млеко, рецимо 6% масти, јер испада исто. Реците ми молим вас.

Дуго ме мучи питање. Зашто сви додају крему у обрано млеко? Зашто не само млеко, рецимо 6% масти, јер испада исто. Реците ми молим вас.

На пример, готово је немогуће купити млеко од 6% масти код нас у обичним продавницама (треба да идете на велика тржишта). Али чак и са млеком редовног садржаја масти то није тако лако - морате да бирате између онога што вам омогућава да добијете нормалан домаћи јогурт (ово је у најбољем случају један од пет или шест произвођача).

Направио сам чак и од кондензованог млека - резултат се не разликује од уобичајеног.

Направио сам чак и од кондензованог млека - резултат се не разликује од уобичајеног.

Ста си ти? Одлично, молим вас подучите. Урадио бих то за дете. Вероватно слатко?

Направио сам чак и од кондензованог млека - резултат се не разликује од уобичајеног.

На форуму постоји видео рецепт за јогурт од кондензованог млека * вијетнамски јогурт *. УКА, претрага.

да, све је исто. само лименку кондензованог млека разблажите водом на 1 литар.

збуњује само то што се кондензовано млеко врло често прави не од млека, већ од биљних масти, шећера и нечег сличног - не млечних производа, па је за дете боље свеједно од природног. Па, или сами направите кондензовано млеко. Иако је онда сврха узгајања ...

Маринка_ја, сада имамо чак и такву ствар „производ од павлаке“, имитација павлаке, у којој је маст поврћа. Ако говоримо о кондензованом млеку, онда морате тражити ГОСТ (руски) или ДСТУ (украјински)

Али зашто оградити башту? само за слатки јогурт? Зато је боље додати шећер у готов јогурт.
Поента је у томе да се кондензовано млеко петља само када нема начина за куповину или складиштење редовног млека. Сумњам да се под сличним условима (недостатак нормалног млека) јогурт може добити и од млека у праху.

И како смо купили апарат за јогурт, направили смо га од куваног млека према упутствима. Јогурт је одвратан. Касније су покушали да га направе од сировог (обичног, а не дуготрајног), па се свидео целој породици.

Понекад постоји шанса да се из сировог пастеризованог млека добију различите врсте бактерија.

права почетна култура мора потиснути те „друге“ бактерије. Конвенционална пастеризација треба да буде довољна.

Па, наши претходници нису припремали разне врсте кефира и ферментисаног печеног млека од супер-стерилисаног млека, једноставно зато што то није било у природи.

пастеризовано млеко не може бити затворено у сировом паковању, назначен је рок трајања.

Након што сам прочитао све информације, направио сам јогурт од млека за бебе „У здравље“ за малу. Плус је што не треба да га кључате. Минус - свеједно, не желим дугорочно узимати млеко за бебу. Због тога сам прешао на "Иаготинское", али само кључам 10 минута.

Да ли је то дуготрајно складиштење? И свуда наилазим на препоруке за употребу деци млађој од 1 године! Сад не знам ...

Са млеком за бебе уопште, питање је тешко ... Постоји млеко за бебе Злагода у стакленим бочицама, али има само 200 мл, бифивит из њега биће „златни“ (20 УАХ - литар млека + 8 УАХ бифивит ). Нашао сам за себе „локалног“ произвођача (пастеризовано млеко). Тестирао сам - нормалан јогурт, кефир од кефир гљиве - такође. Кисели нормално. Али моја беба има нешто више од годину дана, нисам толико критична. А у прошлости је избор млека био велики проблем.

Моје дете има 9 месеци, али по први пут ћемо се суочити само са млеком. Сада се овај проблем мора решити

[Фреесиа]

Фреесиа, прочитајте, почев од најмање 13. странице ове теме.

Ево шта сам тамо написао
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=59485.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=59485.0

Ако дете нема алергије, било је на мајчином млеку, тада не би требало бити проблема са ферментисаним млечним додацима, само треба започети буквално са кашичицама.

Здраво! однесите у своју компанију. Узимам само домаће млеко и кувам све на њему. учинио на активизам. 3 пута, иако произвођач јогурта већ има 2 године. Нешто са чиме се нећу спријатељити ни на који начин. можете ли одмах све измешати и млеко и шећер и воће и кисело тесто, а затим га једноставно ставити? ако касније додате нешто погрешно

... можете ли одмах све измешати и млеко и шећер и воће и кисело тесто, а затим га једноставно ставити? ако касније додате нешто погрешно

ни у ком случају! Бактерије не делују у слатким срединама, па чак ни са воћем! Мијешате млијеко + активација (ставим 1 кашику за десерт за 1 теглу, испало је 1 бочица Ацтивије за 7 теглица) и ставим на кухање, када је готово, непосредно прије оброка и додам оно што вам треба: воће, мусли, шећер итд итд.

[радити]

ни у ком случају! Бактерије не делују у слатким срединама, па чак ни са воћем!

Човече, они радити у слатком окружењу јесам и све је успело. А онда сам прочитао да се тамо могу размножавати не само потребне бактерије, већ и друге (ВАНЗЕМСКИ), и помислио сам, али истина је ... Зато је боље да је додате готовим јогуртима, али из других разлога ...

Добар дан! Молим вас реците ми зашто јогурт не функционише са домаћим млеком, тачније испада, али не густ, већ нешто попут јогурта, хетерогене конзистенције. Све је добро од пастеризованог. И домаће добро млеко, не разређено, инфузира се трећина конзерве креме. Па, нешто није у реду ... Хвала унапред.

Највероватније у домаћем, непастеризованом млеку има и других бактерија, које се сукобљавају са сувим или апотекарским стартер културама. Такође сам покушао да направим јогурт код куће (купљен у чаршији) и кувано млеко и резултат је био попут вашег. Чак и актива купљена као фермент, која се добија, готово увек, и то је била хетерогена у готовом јогурту. Можда ће неко други изнети неке верзије

Јогурт правим већ дуже време и могу да кажем да понекад има и убода. Верујем да је то повезано са квалитетом млека.

Чак се и млеко из продавнице једне компаније разликује по квалитету (шта тамо раде са њим није јасно), а млеко на тржишту је све на савести продаваца.

Са таквим млеком хлеб је такође лошијег квалитета, а помисао на антибиотике и конзервансе који чак потискују пекарски квасац сугерише сама по себи.

Јогурт правим већ дуже време и могу да кажем да понекад има и убода. Верујем да је ово повезано са квалитетом млека.

Чак се и млеко из продавнице једне компаније разликује по квалитету (шта тамо раде са њим није јасно), а млеко на тржишту је све на савести продаваца.

Са таквим млеком и хлеб се добија лошијег квалитета, а помисао на антибиотике и конзервансе који чак потискују пекарски квасац наговештава сама себе.

у квалитет нема апсолутно никакве сумње, људи су доказани, купујемо не на тржишту, већ директно од њих ... Штета што је млеко јако добро, али нема смисла ...

: хи: Девојке, али ако је и даље краће, ко је у Москви, од каквог млека су покушали да направе јогурт. Из чега је потекло, из чега није, мислим на продавницу?

Ја сам у Москви. Тестиране су 2 врсте - Вологда (са пастиром на кутији) и бистра ливада. Обоје праве одличан имунел јогурт. препоручујем

Ја сам у Москви. Тестиране су 2 врсте - Вологда (са пастиром на кутији) и бистра ливада. Обоје праве одличан имунел јогурт. препоручујем

: здраво хвала! Једном сам то урадио на имунелу, у МВ, баш као што је остало млеко. Други пут са Ацтивијом, али два пута на грејању, држао сам је 20 минута и испало је неједнако. Сад је трећи пут замагљен. Узео млеко у боци, СЕЛЕЦТ - ЛАКОТО, од 3,4 до 6,0 масти. Једном сам га загрејао, у 12 сати ноћу видећу резултат.

Правим од млека у меком паковању „Завичајно поље“.

Правим од млека у меком паковању „Завичајно поље“.

: здраво хвала! Шта томе додајеш?

[33 краве]

Девојке, такође сам купила произвођач јогурта. До сада сам то урадио 1 пут. Купио сам УХТ млеко 33 краве, додан као квасац Јогурт а ла Греек... овако
Испало је добро! Готовом јогурту сам додала јагоде пире са шећером. А данас сам само додао џем од малине и рибизле у теглу, испало је још укусније.

И овде у предграђе Кијева (Боиарка) отприлике годину дана доносе пастеризовано млеко 2 пута недељно у бачви са славином, као што су некада продавали квас. Узимам понекад, брзо се кисели, садржај масти је просечан. У принципу, нисам чуо ниједну жалбу ...

Највећи број лажних ових млека у бачвама са славинама. Често тако нешто сипају у бајку ... Надам се да је с тобом све у реду.

Да, вероватно је у реду, већ су престали да га доносе. Свуда је тржиште и конкуренција ... Сад га само носе у кафетерију, у суседно село, а људи тамо такође узимају на славину. Да, изгледа нормално, али не и масно, здраво за здравље

: здраво хвала! Шта томе додајеш?

Евиталиа. Пола боце од 1 литре. млеко. У будућности планирам да ферментирам из свог, али засад из техничких разлога то не функционише.

Евиталиа. Пола боце од 1 литре. млеко. У будућности планирам да ферментирам из свог, али засад из техничких разлога то не функционише.

: хи: Евиталиа -: гирл_ред: можеш ли је купити у апотеци?

: хи: Евиталиа -: гирл_ред: можеш ли је купити у апотеци?

Да, у апотеци. Последњи пут сам купио 1 бочицу - 65 рубаља. О Евиталији детаљи: 🔗

Да, у апотеци. Последњи пут сам купио 1 бочицу - 65 рубаља. О Евиталији детаљи: 🔗

: здраво хвала! Ох, и за 15 минута у МВ морам да видим шта се дешава са јогуртом: - \ хоће ли успети, неће ли успети?

И управо сам га ставио. Чекам да се млеко охлади!