Џем од вишње и шаргарепе
Категорија: Бланкс
Састојци
Трешња (тежина са семенкама) 1 кг
Очишћена шаргарепа 0,5 кг
Лимун 1 ком.
Шећер 1,3 кг
Метода кувања

Прво, варијанта за к / н. Ослободите вишње од семенки. Ољуштену шаргарепу исеците на што тање кришке. Уситните лимун (кругове, коцкице итд.). Ставите све у памучну канту, прекријте шећером и пустите да одстоји (оставио сам целу ноћ). Затим кувајте у режиму "џем".
Опција за кување на шпорету је мукотрпнија. Ставите у шерпу са вишњама без коштица и додајте 700 гр. Сахара. Оставите док се сок не пусти. Оцедите сок, додајте 600 гр. шећер и припремите сируп. У сируп ставите вишње, ољуштену и исечену шаргарепу и исечени лимун. Све поново прокувајте и динстајте 2-3 минута. Затим, једном на три дана, кувајте џем 2-3 минута. После 3 дана џем ставите у тегле.
У првом случају (приликом кувања у хладњачи) додао сам „Зхелфик 1 + 1“, куван у лонцу без њега.

Белешка
Испало је необично ... Свидело се мојој породици ...
кипитка
Кросх, занима ме рецепт. Ту је ХП, ту су пектин и агар (нема Желфикса), купићу вишње и шаргарепу. Направићу џем у ХП. И како даље, како можете то смотати?
Кукичање
кипитка
Чувао сам овај џем у кухињском ормарићу испод пластичних поклопаца. Али за већу поузданост можете га смотати под лим.
Уссуро4ка
здраво, можеш ли мрачној особи објаснити шта је то Зхелфик, да ли је заиста потребно и како се може заменити? захвалити
Кукичање
Уссуро4ка

Зхелик Др. Оеткер 1: 1 20г.
Са пектином од јабука и цитруса.
Посебно средство за желирање, чува укус свежег воћа, штеди
шећер.
На 1 кг воћа, 1 кг шећера.
Састав: лимунска киселина (регулатор киселости), декстроза, пектин.

🔗

Постоји и "Зхелфик 2: 1" за 1 кг. воће / бобице - 0,5 кг. Сахара. Више ми се свиђа.
Уссуро4ка
Цитат: Кросх

Уссуро4ка
Зхелик Др. Оеткер 1: 1 20г.

разумљиво, хвала, осећам да морам да одем у продавницу .. у мом прилично великом арсеналу нема ствари попут пектина ... никада нисам користио
Леима
А ако узмете зхелфик 2: 1, да ли ће вам требати 2 пута мање шећера?
Кукичање
Леимаприродно ...

И сам сам одавно прешао на 2: 1, а слаткиша је мање (што је за мене већ укусније) и уштеда шећера је опет одлична ...
Манна
Кроооосх, а не МОфморате да одговорите лично - очистите га Иначе, принцип је врло сличан ономе у вашој пећи
Кукичање
Цитат: Манна
поспремити

Већ !!!
ГруСха
често смо правили шаргарепу са лимуном. Занимљиво пробати са вишњама, хвала

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба