Кифлице са сиром са моцарелом

Категорија: Пекарски производи
Кифлице са сиром са моцарелом

Састојци

Тесто:
сувог квасца 1 кашичица
пшенично брашно в. од. 100 г
моцарела серум 100 г
шећер 1 кашичица
Тесто:
тесто све
пшенично брашно в. од. 170 г
воде 40 г
со 0,75 тсп
шећер 1 кашика кашике л
скута (алметте) 60 г
тврди сир 50 г
маслац 20 г
Пуњење
Моцарела 120-130 г

Метода кувања

  • Тесто:
  • Помешајте квасац са брашном, додајте шећер и сурутку, промешајте. Оставити да ферментира на собној температури један сат.
  • Тесто:
  • У тесто додајте 150 грама брашна, соли, шећера, воде, скуте и нарибаног тврдог сира. Месити 7-8 минута.
  • Додајте омекшали путер и преостало брашно. Замесити мекано, нелепљиво тесто.
  • Оставити да ферментира на собној температури сат и по. Усред ферментације тесто једном умесити.
  • Ставите готово тесто на сто, месите, поделите на шест једнаких делова.
  • Сваки део изгњечите рукама у округлу торту. На средину сомуна ставите кришку моцареле. Пажљиво сакупљајте ивице тортиље како сир не би исцурио током печења, формирајући округле кифлице.
  • Ставите на плех обложен папиром за печење, шавом окренутим надоле.
  • Исправљање под фолијом 50-60 минута.
  • Ролнице пеците у рерни загрејаној на 220Ц (конвекција 200Ц) степени са паром првих 7-8 минута, а затим смањите температуру на 190Ц (конвекција 170Ц) степени и доведите до приправности.
  • Готове кифлице ставите на решетку и мало охладите. Најбоље се служи топло.
  • Кифлице са сиром са моцарелом
  • Кифлице са сиром са моцарелом
  • Кифлице са сиром са моцарелом
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

6 предмета

Време је за припрему:

4 сата

Туманцхик
Манецхка, ја сам прва! Ја лепињау и!!! СВЕ!
Не могу да се одрекнем ни сата
укусно, лепо, вапче отпад!
Сонадора
Ирац, хвала. Неће успети. Половина их је отишло, испало је укусно. Деликатна мрвица, хрскава кора и сииииррр!
Анатолиевна
Туманцхик, Ир шта за тебе такве кифлице, пеци
Сонадора, Лепиње лепиње Манецхка! Сићушно, али укусно, већ желите да једете.
Ирочка и ја једну по једну, можемо по две лепиње.
Марусиа
Манцхик, које су лепиње укусне, па, прави сир у сиру Мирисни го
Па, мораћу да печем
Туманцхик
Цитат: Анатолиевна
Ир зашто печеш такве кифлице

Цитат: Анатолиевна
Ирочка и ја једну по једну, можемо по две лепиње.
па, бар један
Сонадора
Антонина, Хелен, захвалити! Биће ми веома драго ако пробате и свидеће вам се.

Цитат: Туманцхик

* ШАЛО * бар један
Ирац, испећи ћу још за тебе.
Рада-дмс
Мамиш ??
Таниулиа
Какав слом! Хоћу ууууу!
Много, врло лепих лепиња.
Посао
И хоћу оооо! Вруће уз наше чајеве!
Трисхка
А ја, и ја, немамо више ништа, Манаиаиаиа Ја сам иста оваква Булка!
Луксузне ролнице, да са сиром, и боље је да не гледате слике вапсцхеа ..
Винокурова
Манка, па Маааааааааааааааааааан. .. па, шта радиш ... издајеш на планини такве кифлице, такве рецепте ... све је тако једноставно, али тако невероватно лепо, укусно на мрвицама ... само гозба за очи .. и ти само желиш ... желиш ... желим ... да прикажем барем привид вашег савршенства)))))
Трисхка
Винокурова, Аленк, а ово је она намерно, ми смо патили,
Винокурова
Трисхка, Ксиу, добила је задатак одозго да протера од нас Јамие Оливероа и све могуће разне специјалисте кулинарства ... а ми као прави изједаоци хвалимо таленте мајстора)))
Трисхка
Па, о пожару ..., то јест, увек морамо да мељемо све и свашта, али поновите ...
Винокурова
Цитат: Трисхка
Па, о пожару ..., то јест, увек морамо да мељемо све и свашта, али поновите ...
не, па, хајде да покушамо ... и онда је то лакше .. не патите од закривљености ... гори медаља, светли за крафне, чини се? .. Имам тежи задатак. ..И даље сам енти Суфганиес поновити нада
Трисхка
Па, сигнализирајте ако Цхе, помоћи ћу у погледу апсорпције!
Сонадора
Цитат: Рада-дмс

Мамиш ??
-Да.

Девојке, захвалити. Кифлице су једноставне, права реч. Али упркос овоме, пекао сам их на захтев радника неколико пута. Било би ми драго да се и вама свиде.
Винокурова
Па, зашто постоји таква тишина? лепиње пукле и бациле тунеле? .. а ко ће пријавити?.
па лан ... ко ме похвали, добиће тај велики тањир кифли (5 комада !!!)
Кифлице са сиром са моцарелом

тесто је само лудо ... тесто се добро дигло .. заиста, био јој је довољан сат времена ... онда је све поверила произвођачу хлеба - месила је резанце 15 минута .. а затим је оставила да одстоји мало ... дођавола, Маниа зна реч СТЕ ... па, отприлике 10 минута, вероватно .. тада је путер мекан и брашно је остало ... онда је тесто нарасло, а ја сам заузета палачинкама. .. Згужвао сам тесто .. док се палачинке нису испекле, испало је други пут ... Нисам чак ни сат времена чекао на тави .. .. премазао врх јајетом, посутим сезамом. .. рецепт није написан, али на слици је био .. такође се тражи))))
један хлеб се показао одвратним и из њега је процурио сир .. па, уместо папира, користио сам тефлонску простирку која није била намазана ничим ...
Манецхка, хвала на рецепту!
Русалца
Цхур, ја сам први!
Русалца
АленКа, али нисте ухватили унутрашњост?
Винокурова
Анна, пошто сте први, узмите тањир ... као што је и обећано))))
Унутра? Нисам повраћао са специјалистом, али чим су почели да једу, стрпали су све кифлице у уста и одбили да се сликају
Сонадора
Цитат: Винокурова
Ана, пошто си прва, узми тањир ... као што си и обећала))))
И! Нисам стигао !!!
АленКа, сјајне ролнице! Ружичасто и врло апетитно! Хвала вам пуно на покушају.
Цитат: Винокурова
посута сусамом ... рецепт није написан, али на слици је био .. такође се тражи))))
Алаин, поврх мог су остаци сира (био је нарибан, а ја сам додао његове остатке). Али мислим да је испао укуснији са сезамом.
Русалца
Цитат: Винокурова
и чим су почели да једу, стрпали су све лепиње у уста и одбили да се сликају
Цитат: Сонадора
! Нисам стигао !!!
Дакле, кампања и ја нисмо имали времена! Добио сам крњу!
Винокурова
Цитат: Русалца
планинарење и нисам имао времена! Добио сам крњу!
хосподиаиаиаиа, ја ћу то и даље радити, шта је питање? довољно за све!
Човече, врло је укусно ... у почетку оњуши малу, а онда се прилепи за нос и отвори уста и како гризе овај хлеб))) али ох, уосталом, нису били мали ... величина калорије за 10 копејки из детињства)))
Манецхка, хвала ти ...

Такође сам се сетио ... уместо Алметте ставио сам Каратовљеву кремасту ... то је склероза ... заборавио сам да погледам код куће, додаћу))))
Виолетте ... гледај
галцхонок
Манка, ох, какве дивне лепиње! Ја сам га узео! Идеја о коришћењу моцареле сирутке је врло порнографска
Винокурова
Цитат: галцхонок
Идеја о коришћењу моцареле сирутке је врло порнографска
Такође ми се јако допало .. али још је боље што је врећа сира у потпуности искоришћена ... готово бескорисна)))
Сонадора
АленКа, срећник са мамом!

Цитат: галцхонок
Идеја о коришћењу моцареле сирутке је врло порнографска
Ова сурутка прави такав хлеб! Можете га замрзнути, а затим додати у тесто.
Винокурова
Цитат: Сонадора
Можете га замрзнути, а затим додати у тесто.
Слажем се 100% .. и ова сурутка ми је дража од сурутке од смрзнутог кефира ... сир је неутралнијег укуса ...
Цитат: Сонадора
АленКа, момак је имао среће са мајком!
да .. и мама и ћерка)))
и ја имам срећу што делите своје рецепте ... није постојала ниједна грешка на вашим кифлицама све време ... али данас би кугел требало да искрсне ... проводи дан у фрижидеру ... мада на својој форми немам рам, већ метал на селу ... али свеједно ћу то учинити, јер сам сигуран да ће бити укусно!
галцхонок
Цитат: Винокурова
али још боље, врећа сира је у потпуности искоришћена ... готово без отпада
АленКа, то је оно што сам мислио
Цитат: Сонадора
Ова сурутка прави такав хлеб!
Манка, хвала на науци! : гирл_ред: Срамота ме је да признам, али увек сам то излила.
Цитат: Сонадора
Можете га замрзнути
и нисам размишљао о томе, хвала још једном!
галцхонок
Манка, Донио сам лепиње! Тако укусно и сирасто! Тесто је врло пријатно и лако се ради са њим, врло је прозрачног окуса! Имала сам моцарелу у мини куглицама, односно 15 комада, направила сам 15 лепиња, свака, буквално за 2 залогаја, али тако сирово укусна !!! Остало је мало сурутке од моцареле, па сам је, према вашем савету, користио за прављење хлеба! Пуно вам хвала на рецепту и савету!
Кифлице са сиром са моцарелом
Сонадора
Квачицакако слатко! Веома апетитне и румене лепиње! Захвалити.
Означи, ако можеш да ми приђеш на „ти“.
галцхонок
Манецхка, сложили смо се!
Ната720
Манецхка, пуно хвала на рецепту !!! Лепиње су укусне !!! Тесто сам припремио уз помоћ ХП-а Испало је мекано, нежно и послушно ... Све је испало без муке ... Укусно !!! Врло укусно!!! Куваћу све више !!!
Кифлице са сиром са моцарелом
Сонадора
Натасха, како су сунчане! Онај на ивици само жели да се повуче.
Натасха, хвала ти пуно. Драго ми је што су вам се свиделе лепиње.
Винокурова
Бецконинг!. Поновио сам. ... Само у овом РПЗ, очигледно нисам добро прочитао ... Заглавио сам осам комада)))
Кифлице са сиром са моцарелом
Човече и човече, зашто су сва пецива тако укусна и прозрачна? никада не пропустите своје рецепте?
анави
Манецхка, лепиње су укусне! Управо сам је испекао - али нема шта да се слика! Одмах су их одвели на уста! Требао сам направити троструку порцију !!! Како-ох-ох-е тесто !!! А моцарела је тако директна! Изненађен! Као и увек, пецива су прелепа! Печем само сав хлеб и све кифлице по вашим (на вама је незгодно, наравно, али на захтев ...) рецептима! Истина, има их толико много - ипак, хвала Богу, можете дуго експериментисати. Имам питање: у све рецепте стављамо путер за 7-8 минута након почетка гнетења. А на ТВ-у се назива Прехрамбени програм - зове се Теле-ТВ-тесто - тамо жена пече, меси тесто рукама и ставља маслац у све пекарске производе одједном са свим састојцима, а Сол - кад је тесто скоро гнетено! Зашто то не бисмо урадили? И шта даје?
Катко
Лепиње изгледају врло апетитно ...
Волим све са сиром, украла сам рецепт, хвала

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба