Багете са маслинама и рузмарином (Моулинек ОВ5004)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно за печење, 1. разред	190 г + за брисање прашине
Вода	170 мл
Со	0,5 тсп
Шећер	1,5 кашичице
Маслиново уље	1 1/2 тбсп. л.
Квасац брзог дејства	1 кашичица

Метода кувања

Ево мало дорађеног рецепта:
После формирања багета, оставио сам их да се још мало одвоје испод пешкира. 15-20 минута, тада је њихова порозност боља након печења. Кора је била средња.
У осталом је све по рецепту из књиге, али унутра нисам ништа додавао, већ сам само пре садње помазао умућеним јајетом и посипао свакаквим зрнима.
Лепота рецепта је у томе што га можете без страха учинити сланијим или слађим, бацити било шта тамо и, због неутралности главног укуса, добити адут укусних нијанси.

Време је за припрему:

2 сата 03 минута

Програм кувања:

програм 12, а не 9

Белешка

Нешто дорађени рецепт за багете са маслинама и рузмарином из књиге за Моулинек ОВ5004:

Мало браним Мулецхка-у, мада ме то, признајем, понекад узнемирава.
Багете у њој испадају врло пристојне, нека врста деликатеса, која није много и која се очекује. Брзо једу и немају времена да им досади. Пуњење се, опет, може утиснути у сваку различито док га обликујете.
У књизи рецепата подешавали смо програме и пропорције, али ако гледате колобок, можете га успут дорадити. Мислим да то није случај код једног Мулка, већ уопште код већине било којих кухињских робота. И са њима нема неке посебне фрке. Па, највише 10 минута за обликовање и наш златни кључ. А ако су некоме мале, ко је отказао прављење теста и цинично их пекао у рерни? :-)
Квалитет фотографија, нажалост, није толико врућ, јер дете није хтело да се извуче током снимања. Али она је желела да хрчи хлеб. -)
Укус је неутралан, багете су добре и тако шамаре, и уз пиће, и са кобасицом или сиром, и са џемом ... уопште, универзално. :-)