Кувано месо се ваља у сопственом соку

[Кувано месо се ваља у сопственом соку.]

Идеја са сајта "Иулицхкин рецепти" од Људмиле.

Кувано месо се ваља у сопственом соку.

Умутите танко исецкану свињетину. Ако користите пилећа или ћурећа прса, истуците их кроз пластичну фолију.
Месо зачините сољу, бибером, намажите сецканим белим луком, поспите зачинима и ситно сецканим свежим или сувим биљем. Месо чврсто уваљајте у колутове, умотајте у пластичну фолију и оставите 1 сат. Затим месо ставите у воду директно у филм и кувајте док не омекша, око 30 минута. Оставите да се охлади у води у којој се кувало. Испадају врло мекани, нежни и укусни колутови.
На овај начин можете направити 1 велику ролну. Претучено месо положите правоугаоником (преклопите се) и увијте у један велики колут, који је боље кувати грубим концем пре кувања.

Како занимљиво, само прокухајте у врећи. Па, не могу се усудити да кувам у полиетилену.
Лепо, нема сумње!

Сада кувам у прозирној фолији - врло је згодно. Главна ствар је ставити у хладну воду, а тек онда укључити шпорет.

Хвала на савету!