Свињско паприкаш "Алманац"

[Свињско чорба „Алманах“.]

После јучерашње прождрљивости, мој мужић је отишао на посао без доручка. Схватио сам да ће сигурно ручати, али одлучио сам да не натоварим човека и скувао сам свињско паприкаш „дијететски“ (тј. Без кромпира). Било од продужене глади, било због изванредне сласности, али мој вољени је толико пукао да сам помислио да је грешно што би било боље да он ипак доручкује! тако

Свињско чорба „Алманах“.

1 кг шарене паприке
1 тегла црвеног пасуља
1 тегла ананаса (нарезана)
500 гр свињског меса
2 јаја
2 табела. кашике са шкробним врхом
биљно уље за пржење
За сос:
1 велика глава лука
2 кашике кечапа
5 табела. соја сос
1 табела. кашика шећера (без врха)
3 чена белог лука (кроз бели лук)
0,5 шоље воде
1 кашичица соли
зачини по укусу
бибер по укусу.

Сјеме попаприте, исеците на широке траке и ставите у стаклену шерпу, керамички лонац или дубоки котао.
Мешајте сос одвојено: нарибајте лук на финој ренде, додајте остатак састојака, укусите, доведите по укусу и прелијте сосом бибер.
Ставите посуду у рерну загрејану на 180-200 степени. Кад сос прокључа, уклоните поклопац и динстајте око 30 минута.
Ананас и пасуљ процедите, додајте биберу и динстајте све заједно још 15 минута.
Док се поврће динста, умутите јаја са скробом (виљушком) и у ту мешавину ставите ситно сољено и паприко свињско месо. У тави добро загрејте уље, у њега сипајте месо са јајима и скробом и пржите, мешајући и кашиком одвајајући комад од комада кашиком док не порумени.
Готово месо додајте поврћу (масноћу оставите у тигању), промешајте и динстајте још 15 минута. Држите тигањ у рерни до служења.
Фуј, било је теже описати него учинити!

!
И захвалан сам на Алманаху! Тачно ... испоставило се да је мој најдубљи котао био ... споро шпорет, али ... мислим да није болело !!!

Стела, обожавам те и волим те
кувано свињско паприкаш "Алманах", управо сам узео узорак - тако је укусна ствар да ћете лизати прсте, а истовремено тањири и шерпе



Хвала Вам много
++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
толико плус знакова желим да вам ставим