Уштипци од бакалара

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: португалски
Уштипци од рибе од бакалара

Састојци

Кувани бакалар 300 г
брашно 200 г
Лагано пиво 150 мл
воде 50 мл
Маслиново (биљно) уље 1 кашика кашике л. + д / пржење
Лук (врло ситно исецкан) 1 кашика кашике л.
Першун (цилантро) 1 кашика кашике л.
Јаје 1 КОМ.
Сол, бибер, мушкатни орашчић

Метода кувања

  • Укусне истински португалске палачинке. Овде у Португалу бакалар се сматра најукуснијом рибом. И на столу сваког Португалца заузима почасно прво место! Имају хиљаде јела од ове рибе.
  • У чинији умутите јаје, воду и путер миксером. Додајте брашно, пиво и добро измешајте да нема грудица, већ ручно. Додајте лук, першун, со, бибер и зачините мушкатним орашчићем. Претходно кувани бакалар ослободите костију и поцепајте на ситне комаде.
  • У тесто додајте рибу, добро измешајте и оставите да тесто стоји 10-15 минута.
  • Пржите у великој количини биљног уља на умереној ватри. Пржио сам на једној страни 1-2 минута, а затим преврнуо.
  • Уштипци од рибе од бакалара
  • Положите на салвету да упије масноћу.
  • Уштипци од рибе од бакалара
  • Моји коментари:
  • Могу рећи само једно: уз бакалар, сва јела су невероватно укусна!
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

13 ком.

Слични рецепти


Попечићи од рибе (Виталинка)

Уштипци од рибе од бакалара

агата116
Здраво, свидео ми се рецепт, али не пијем пиво, можете ли ми рећи како се може заменити? Чекам одговор.
Мила007
Ако не пијете пиво због његовог садржаја алкохола, покушајте са безалкохолним. Ако из неких личних разлога, пробајте са газираном минералном водом. Затим поделите резултат.
Али ипак ћу рећи да је пиво врло погодно у овим палачинкама.
прасцовиа
Мој супруг каже да током топлотне обраде пиво губи алкохол, а мирис и укус остају. У сосевима често додајемо пиво.
Мила007
Цитат: прасцовиа

Мој супруг каже да током топлотне обраде пиво губи алкохол, а мирис и укус остају. У сосевима често додајемо пиво.
У праву си. Ове палачинке немају изражен укус пива, само лагану арому ...
Нисам покушао да је заменим минералном водом, али мислим да је ово достојна замена. Можете и покушати.
Натусицхка
Мила007! Шта мислите, да ли ће то функционисати без јајета? Напокон, сад пост ... и риба је повремено могућа.
Цубиц
Цитат: Натусицхка

Мила007! Шта мислите, да ли ће то функционисати без јајета? Напокон, сада постоји пошта ... а повремено је могућа и риба.
Мила, могу ли да уђем? Без јајета можете сигурно, али да бисте причврстили палачинке, у тесто морате додати мало гриза или, другу опцију (мада ово већ мења рецепт), мали сирови кромпир, нарибан на финој ренде.
Једнако често, уместо јаја, у посну печену храну додаје се мало ланеног семена, млевеног у млину за кафу - али нисам сигуран да ли ће овде пасати.

Свидео ми се и рецепт, било би занимљиво прилагодити га посту.
Мила007
Ево Цубиц , паметна девојка, већ саветована. Испробајте, а затим поделите своје искуство. Можда ће некоме ваше искуство бити корисно. Искрено нисам пробао. Али са кромпиром - ово је добар савет! Само тесто за ове палачинке не сме бити јако густо.
изумка
Да ли је могуће узети другу рибу уместо бакалара? Да ли ће се укус много променити?
Мила007
Цитат: изумка

Да ли је могуће узети другу рибу уместо бакалара? Да ли ће се укус много променити?

Може се узети било која риба. Али укус ће се променити и то радикално. Бакалар има препознатљив укус од осталих риба ... Свој ... Посебан ... Португалци праве такве палачинке само од бакалара. Пробао сам и другу рибу. Укусно ... За оне који никада нису пробали палачинке од бакалара, то је укусно ... Али за мене, који сам већ пробао палачинке од бакалара, рећи ћу ово: Од тога има много бољи укус ..
накапустина
Цитат: агата116

Здраво, свидео ми се рецепт, али не пијем пиво, можете ли ми рећи како се може заменити? Чекам одговор.
И урадио сам то са Пепсијем. Истина, не палачинке, већ умочене комаде филеа бакалара у тесто и пржене.
Мила007
Цитат: накапустина

И урадио сам то са Пепсијем. Истина, не палачинке, већ умочене комаде филеа бакалара у тесто и пржене.

Хладан! Никад нисам чуо за тако нешто. И како? Да ли сте осетили укус Пепсија?
накапустина
Не, дефинитивно нема укуса пепсија, испада као мало слаткасте пите са рибљим пуњењем.
Мила007
Хвала вам што сте поделили своје искуство. Ово је ново за мене.
И добродошли на форум!
накапустина
Захвалити! Да будем искрен, ћерка ме је регистровала још у октобру, идем на сајт свакодневно и одлучила сам да напишем нешто баш данас.
Мила007
Цитат: накапустина

Захвалити! Да будем искрен, ћерка ме је регистровала још у октобру, идем на сајт свакодневно и одлучила сам да напишем нешто баш данас.

Обавезно напишите још! Питати. Поделите своје искуство! Искуство и савети никада никоме нису наудили!
накапустина
добро!
Летњи становник
Ох, какав занимљив рецепт! (и) Чим видим бакалар, сигурно ћу пробати
Мила007
Цитат: Летњи становник

Ох, какав занимљив рецепт! (и) Чим видим бакалар, сигурно ћу пробати
Покушати
Свакако ће вам се свидети!
ирза
Мила007, и зашто прво треба да скувате бакалар? Можда резати сирово, јер се риба брзо пржи. Или је ово начелна поента у односу на бакалар? И хвала на рецепту!
Мила007
и зашто прво треба да скувате бакалар? Можда резати сирово, јер се риба брзо пржи. Или је ово начелна поента у односу на бакалар?


ирза, Нисам пробао од сировог. Чини ми се да је ипак боље кувано. Штавише, врло брзо се кува. Али пошто се палачинке брзо прже, риба се можда неће пржити док не омекша. А кувани бакалар врло је лако поцепати рукама на комаде. Али сирови ће морати да се исече на ситне комаде. Цепање на мале комаде вероватно неће успети.
Генерално радим као Португалци.
накапустина
Мила007! Јуче сам правила палачинке по вашем рецепту, само са Пепсијем. Испало је укусно, по мом мишљењу померило је брашно, на вашој фотографији је прозрачније. Сликао сам се, али не знам шта даље да радим, па ако ћерка дође за викенд и научи ме, послаћу извештај са фотографијом. Хвала, урадићу још.
Мила007
накапустина , Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао и свидео си ми се.
Да ли су направљени од бакалара или од друге рибе?
накапустина
од бакалара
накапустина
Обећана фотографија палачинки:

Уштипци од рибе од бакалара

Хвала на рецепту, сви су срећни
Мила007
накапустина , у твоје здравље. Драго ми је што су се вама и вашој породици свиделе палачинке ..
па у уста и питај ... Ма, угојићу се са овом страницом ...
А шта да се ради ... Тежина није главна ствар!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба