Клуб обожавалаца Јамие Оливер

[парадајз сос од Јамие Оливера]

Хајде да покушамо парадајз сос од Јамие Оливера затворити зими
1. парадајз се бруси
2.за промену - пржени лук са босиљком, затим босиљак у смећу и лук у блендеру
3.полијевана јабуковим сирћетом
4.Додан бели лук
5. Вруће у стерилним теглама са поклопцима на завртање. чувати у фрижидеру

Направим релативно велику количину уобичајене горлодерке (адјике) - разликујемо се од Оливер соса. Ако ово препозна као свој сос

Сада знам где да ставим неквалитетни парадајз

Ох девојке! Испоставило се да и ја волим Ј. Оливера! Само му нисам знао име. Увек налетим на његов пренос, не у почетку! > :( Свиђа ми се што су његови рецепти једноставни и врло поновљиви у нашим тешким животним условима.

[анни4ка]

анни4ка , добродошли у групу обожавалаца супер-предивне плавокосе душице!

Данас кувано

Пробајте и не сумњам да ће вам се свидети ово јело!

[Торта од грожђа]

Девојке узимају Торта од грожђа
Само ме немојте ударати својим папучама, молим вас. Нисам видео његове програме, само оно што сте овде ставили. Само сам требао да бацим грожђе и нашао сам тако диван рецепт. Сада ближе погледам његове рецепте.

он је, наравно, добар кувар ... али није тако добар у томе да некако зове децу

тада сам у политичким информацијама прочитао да је име које је дао свом детету препознато као најгоре име године међу децом славних

и назвао је новорођенче Бади Медведа Маурице (Будди Беар Маурице)

иако ... у поређењу са Гвинетх Палтров, која је бебу назвала Аппле (Аппле) ...

јадна деца славних!

Лисссова, Аппле звучи добро на енглеском, ништа горе него Росе или Лилиа код нас, али што се тиче медведа, не знам. У документима мора бити још нешто.

[Лиудмилка]

Лиудмилка, Росе (Росе) и Лили (Лилли) такође имају Аппле за руско ухо, чини се и не звучи ништа, али за њих је име Аппле ...

ево везе до оригиналног чланка, одакле сам добио информације 🔗 постоји још неколико кул имена

Лиссс-а, прочитали су чланак и нису разумели зашто им се име Акел чини смешним - такво име заиста постоји. Египат се заиста чини чудним, али у Молдавији постоји име Либија (радила је са једном женом). И насмејала се, сећајући се да Руси имају име Груша, мада је ово кратко име од Агриппина, ако се не варам, наравно, али раније је то било врло често.

а белци имају име Бабаи !!!!!

Звездо, они вероватно значе нешто сасвим друго од наше

Можете ли ми рећи рецепт за прављење сладоледне торте од Јамие Оливера. Недавно сам на телевизији видео крај програма и изгубио мир. Помоћ! и не могу а да не кажем: диван сајт! сјајно! можете само навијати за Бреад Макерс. ру цреате! (Додао бих смајли, али не иде ...)

ка.мар овај?

Спремни сунђер, кифла или колач
Џем од малине - табела 4. кашике
Сладолед - око 1 кг (зависи од величине калупа)
Орашасти плодови - пистације, ораси
Бобице - Имам сладоледне вишње.
Наранџаста - 1 ком.
Засакхар. воће (кандирано воће, мандарине, глазирана диња)
Ликер или слатка шери (ракија од вишње) - за намакање бисквита
Тамна чоколада - за глазуру

Колач, бисквит или кифлу исеците на кришке дебљине 1-1,5 цм.
Ставили смо прозирну фолију у округлу посуду тако да ивице висе, поставити зидове припремљеним резовима.
Добијену површину премажемо џемом од малина.
Положите слој лагано омекшаног сладоледа.
Поспите пистаћима.
Даље, слој вишње, притисните кашиком у сладолед.
Слој шећера. воће.
Слој ољуштених кришки поморанџе.
Још један слој сладоледа.
Поврх целе ове креације прекривамо слојем кришки торте или бисквита.
Прелијте шери или било које омиљено пиће дуж обима торте и преко горњег слоја. Ако деца једу десерт, натопите га сирупом).
Чврсто затворите филм, покријте врх другим слојем прозирне фолије.
Ставите тањир на врх дна и добро притисните да тампате све наше слојеве.
Ставили смо у замрзивач најмање 4 сата (по могућности преко ноћи).
Сат времена пре служења преуредите посуду са десертом у фрижидер да се мало одмрзне.
Раширимо филм, окренемо нашу „бомбу“ на тањир, прелијемо топљеном тамном чоколадом и украсимо по жељи.
ПРИЈАТНО!!!!!

Да! Да! Да! Хвала клескок35! Да ли ово често кувате? Како се правилно назива, можете ли га назвати свечаним десертом? Хвала још једном, претражио сам цео Интернет, али га нисам пронашао.

Провокативно питање - да ли су фанови престали да навијају?
На Домашнијем свако јутро приказујемо програм са Џејмијем, али ја гледам тек другу недељу (и коју раније нисам гледао). Такође гледам преузето - тако да за доручак и вечеру имам Јамие Оливер-а Син и супруг такође траже - али где могу да оду? Иако син гледа са задовољством

[Лена]

Лена, управо направљен према рецепту Јамие Оливера

[Александра]

Александра,
Ох, како сам могао да видим ову лепоту? Побегао

Драга !!!!!! Обожавам како емитује !!!! све је врло доступно ... сада нема могућности за гледање, али желим књигу ... али наше цене гризу ...

Сада у Русији излази часопис „ЈАМИЕ“ - кулинарски часопис Јамие Оливера! Купио сам први број у „Ленти“, јако сам добар. Свидело ми се, а и свидело ми се. садржај итд. дизајн, чак и квалитет папира Препоручи ...

Поздрав свима.
девојке, молим вас реците ми да Јамие користи неку врсту јогурта у неким рецептима.
да ли је то стварно јогурт или је у нашем стилу павлака?
баш као што су пудинг од пиринча и џем од јагода завршили у нашој пиринчаној каши на бази млека
са џемом од јагода. ("Јамие ат хоме" сезона 1 епизода 4 - јагода)

[Енглез у Њујорку]

^{Од нашег писца научне фантастике, аутора „Патрола“, Сергеја Лукјаненка о путовању Џејмија Оливера у Америку (израз „Америка“ увео је М. Ромнеи)
🔗}

------------------------------

Енглез у Њујорку

Па, не у Њујорку. Негде дубље. Али тешко да је заиста у медвеђем углу. Али Енглез, природно, зове се Јамес Оливер. Добро познати момак, претпостављам. Јуче сам гледао ТВ програм где је дошао у Сједињене Државе и покушао да научим америчке школарце да се правилно хране ...

Често ми замерају што не волим Америку. Да појаснимо за будућност - ја се према Сједињеним Државама понашам на потпуно исти начин као према Замбији, Сирији или Шведској. Све што грађани једне државе раде у својој земљи је њихова ствар. Не свиђа ми се шта грађани неких земаља, а пре свега САД, раде ван своје историјске домовине. И тако, изнутра - они имају право, ја се односим с крајњим поштовањем.

Али понекад вилица падне. И не само за мене, за веселог енглеског кувара - она ​​је и устукнула.

Не, у почетку је све било у реду. Покушао је да америчку децу уместо груменима нахрани здравом храном (пржени пилећи филе) (прво показујући од чега су направљени). Није успело. Објаснио је гојазној америчкој породици да је таква исхрана штетна (када се испоставило да је девојчица имала четири године - моја жена је ужаснуто узвикнула „она има више од мене“, када се испоставило да је дечак имао дванаест година) - пустио сам викнем сличан плач. А ја нисам баш мршава, знаш ли.

Али онда је калај почео. Прво је Јамес Оливер почео да показује поврће ученицима првог разреда. Стварно, из баште. И питао је шта је то. Деца су прстима прчкала кромпир и говорила „парадајз“. Карфиол шокиран. Патлиџан је децу довео у омамљеност. Испоставило се да у доби од шест година америчка деца никада нису видела нормалну храну и јели су само пицу, хамбургере и чоколадно млеко.

А онда је Оливер питао школске куваре зашто њихова деца једу кашике. Мислим, сви једу кашикама. Нема виљушки и ножева. И тражио је да деци да ножеве и виљушке.
Шта је овде почело! Куварица се својим грудима супротставила деци и викнула: "Покушавате ли да кажете да ви, у Британији, десетогодишњаци једете виљушком и ножем?" „Да“, Оливер је био збуњен. „Можете ли ово документовати?“
Овде је енглески кувар остао без речи. Осим хистеричног смеха, није имао снаге ни за шта. Као резултат тога, деци су подељени ножеви и виљушке (у складишту их се тешко могло наћи). Уплашена деца са ужасом су извртала ове варварске справе у рукама ...

И зашто сам оптужен да се подсмевам Сједињеним Државама и желим им зло? Да ова подмукла руска телевизија греши у животу у Америци? Па, момци, никад нећу посумњати да је Оливер агент руске ТВ ...

Слушај, је ли стварно тако? Овде имам пуно пријатеља из САД-а. Да ли је тачно - поврће и воће у необрађеном облику не виде у очима? Да ли је тачно да једу само хамбургере за пицу? Заиста - само кашиком?

Можда подмукли Енглез потпирује?

------------------------------------

А ево и видео снимка са Оливером:





Па, за комплет:

хммм, чак некако не могу да верујем да се ово догађа, узхос

Карбонара од тиквица, укусна. Препоручујем додавање мајчине душице, чак и суве.

направљен у мултиварки Оурссон 5005

Води ме међу редове Јамиејевих обожавалаца !!!! Обожавам га неколико година, чим сам га видео на ТВ-у Китцхен. Супруг и мајка га чак обожавају и син га веома поштује. Он је врло диван момак, тачније човек. Све што ради вредно је поштовања!
Заиста ми се свиђа не само његова професионалност и способност да другима пренесе оно што многима изгледа тешко, већ и његове људске особине! Он је једноставна и отворена особа, врло љубазан и има невероватно љубазно срце (сетите се његовог пројекта за ланац ресторана Фифтин широм света, где су запослени 15 тешких младих људи млађих од 25 година који имају проблема са законом). На крају, човек размишља не само о својој добити, већ о томе како да помогне тешким тинејџерима. Држава о томе не размишља, да будем искрен, али ОН мисли и жели да им помогне да изађу на прави пут, даје им шансу, предаје професију потпуно бесплатно, доји их као мале, подржава, брине и затим их ангажује за посао, односно обезбеђује радна места. Реците ми, да ли знате пуно милионера који раде управо то? Јамик је само ПАМЕТАН !!! Једноставно га обожавам због свега. Сада се на каналу појавио нови пројекат - Јамие путује по Америци, упознаје Америку кроз кухињу различитих држава, градова и региона и, као и обично, у свом је најбољем издању !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!
Јамие Ман са великим словом! Непотребно је рећи да он није обичан човек, он је на овај свет дошао са својом мисијом и испуњава је за свих 1000%, чак ни за сто (то неће бити довољно).

Из последњег програма сазнао сам да је он шеста генерација Суданаца !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (Био сам веома изненађен!) Рекао је да је његов деда у Енглеску дошао из Судана, а и сам Џејми - бео и плав - за толико генерација и мешаних бракова у породици, већ је испао овакав. И према његовом оцу, можете рећи да постоје неке одлике суданског порекла (али тек кад то већ знате), присутна је суданска крв.

Што се мене тиче, кувам по његовим рецептима, све испадне јако кул !!!!! Моја породица такође једе све кувано по његовим рецептима за оба образа и драго јој је што смо га сами „открили“!

Желео бих да му пожелим још већи обим, нове идеје и пројекте и срећу и просперитет у породици !!!!!

[Галусхка]

Галусхка,
Гаљушка, како је добро написала нешто!

Леноцхка, хвала ти !!!!!!!!!!! Још нисам написао све што сам желео - свима би било дуго и заморно да читају. Јамик је диван !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! ЈА САМ ЗА ЏЕМИЈА !!!!

И како сам пропустио такву тему! Дуго волим Џејмија, први пут кад сам видела његову емисију, заљубила сам се!

И ја сам тек јуче случајно налетео на тему.И мени је то недостајало, могло би се рећи Али ништа, боље икад него никад !!!!

Главно је да је ту и нашли смо га !!!!!!!

Да, Џејми такође има пројекат за отварање ресторана Петнаест у Москви! И даље је паметан! Само да га не униште наше московске цене закупа простора, опреме, координације са званичницима и друге насладе руског „уређења“ послова. Држимо шаке за њега !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Јамие ВОЛИМ! Генерално, волим кулинарске програме, а не емисије, волим да гледам како раде професионалци. Не тако давно открио сам његов нови (релативно) циклус „Ручак за 30 минута“ - то је само спас!

Татиана, исто! Иако, осим чистог кувања, са задовољством гледам и његове програме!
А ручак за 30 минута је генерално СУПЕР! Невероватно је с којом љубављу све ради, свим срцем !!! Одмах се види да је особа пронашла своју ВАЛИОНУ, да је на свом месту !!! Без икаквог држања, лажног гламура и показивања попут неких наших водитеља (на пример, Јулија Висоцкаја - мрзим њену „представу“, трчање по кухињи, гужва и позирање). Џејмија је нико ненадмашан !!! У овом кулинарском пољу нико га у мом срцу није засјенио, нема другог таквог! Генерално, са Јамиејем сам заувек !!! Заједно фореве !!!!

Девице, а ко гледа ручак за 15 минута? Ја сам право копиле !!!!

: иахоо: деффцхоооонки Ја сам с тобом. Толико волим начин на који кува. Одушевљена сам што учи да експериментише у кухињи !!! Па, његова економична јела су само СУПЕР !!!!!

[Цхуцхундрус]

Цхуцхундрус, не, овде су економична јела са свим врстама морских плодова (попут смрзнутих дагњи ​​коштају куну) скоро да ме растргала завист, мада морски плодови нису баш беспослени

И ја сам с тобом !!!

[Сцарлетт]

Сцарлетт, и правио сам његове резанце у оријенталном стилу, мислио сам да ћу умрети од среће и задовољства. Последња, која ми је сада најдража, је рибање смрзнуте чили папричице.

Девице, а ко гледа ручак за 15 минута? Ја сам право копиле !!!!

Таниа, на ком је каналу?

смрзнуте дагње коштају пени

Дакле, смрзнуте дагње коштају 120 УАХ по кг, а ми их обожавамо, али некако испадне мало скупо

Таниа, на ком је каналу?

Видео сам од куће ...

Видео сам од куће ...

Дакле, вероватно имамо нешто друго или гледамо на Интернету?

Вероватно .....
Али можете га пронаћи и на Интернету, дуго је то трајало на Домашном, па чак и сада изгледа да иде ујутру око 7.30, изгледа ...

Гледам ИоуТубе. Па: гирл_ред: и продајемо пиратске дискове.

На каналу фок лифе свакодневно постоје његови програми. Почните са 5-30, а брзине 5-6 дневно у различито време

Девица, емитујемо је на „Сунцу“ неколико пута дневно. Али чешће гледам на интернету. Најсмешније је то што сам његове вечере за 15 минута открио потпуно случајно - сео сам да видим шта да спремим на брзину, јер је у кући генерал кренуо - и ето ти га

и ево још једне странице.
постоји и избор видео записа

🔗

Ох девојке, и он ми се свиђа. Али, нажалост, никад не видим његове програме. А моја мама је једноставно луда за њим. Дивна особа, драга! А где на интернету можете пронаћи његове рецепте?

[Наталија]

Наталија, заборавите у било ком претраживачу - видео рецепти Јамие Оливера - и бићете срећни!

[Фото савети од Јамие Оливера]

Фото савети од Јамие Оливера

За многе од нас одмор је храна, храна и више хране. Да ли волите да пуцате у храну? Ако не, желимо да вас упознамо са мини мајсторском класом коју су организовали кувар и љубитељ фотографије Јамие Оливер и његов колега - професионални фотограф хране, Давид Лофтус. Уверени смо да ће примена њихових савета побољшати вашу храну. Нарочито ако узмете у обзир њихово искуство заједничког кувања и снимања хране за безброј кувара и веб страница током 15 година.



Пуцајте ближе, не даље
Било да је готова или сирова, храна је увек лепа. Не бојте се прићи храни. Снимите све детаље помоћу макро подешавања фотоапарата, примените малу дубину поља да бисте снимили само одређени део посуде или увећали цео кадар. Фотографисање хране може бити много више од пуког фотографирања. Користите широк спектар жижних даљина и бројна подешавања, приближавајући се што је више могуће и удаљавајући храну по потреби.

Исприча причу
Само јело је само пола приче. Уклоните све детаље поступка - резање лука, руке месите тесто. Такође, када додаје нешто у јело, Џејми га обавезно прво фотографише уз помоћ Давида.

Кување је „стварност нереда“, каже Џејми, „укључујући и неред који сте створили када режете, мељете и трљате састојке“. Успоравањем брзине затварача, на пример, можете да прикажете кретање док ножем гњечите каранфилић белог лука или разбијате јаје у шерпу.

Побољшајте сцену
Позадине у боји могу у великој мери побољшати доживљај хране. За позадину, Јамие и Давид препоручују употребу неутралних боја (попут природног дрвета и брушеног челика) за побољшање текстуре хране. Давид пажљиво бира обојене дрвене даске и памучне тканине за пуцање разних јела у разним комбинацијама боја. Према Јамие-у, док просечни фотограф хране снима око пет до осам оброка дневно, он и Давид често фотографишу више од 20! Не заборавите да се крећете да бисте пронашли и најбоље углове.



Одржавајте боју и карактер
Сваки састојак има своје карактеристике, и то би требало да се одрази на фотографији: парадајз је сочан, чипс је бестежински и хрскав, месо "дише", упијајући ароме током кувања. Јело је асортиман састојака, од којих се сваки надмеће за простор на тањиру и на вашој фотографији.

Џејми се залаже за креативну употребу модерних СЛР фотоапарата који помажу у померању граница традиционалне фотографије хране. Чак и када кувате код куће, сведочи Давид, таквом камером можете да снимате висококвалитетне професионалне фотографије: „Не треба да користите блиц, укључите ИСО поставке и можете да снимате у условима слабог осветљења“.



Брзина је битна
Када је реч о снимању запањујућих фотографија хране, Давидов кључни савет је „пуцај пуно, брзо“. Помоћу професионалне камере можете једноставно држати прст на затварачу, снимајући читав процес стварања јела, причајући причу о својој храни и што је најважније, представљајући сва своја јела као укусна.

Према Давиду, најбољи тренутак за пуцање у свеже припремљено јело је када је готово. Џејми каже да се „најбоље слике сликају у првих 45 секунди, колико ћете тачно имати, на пример, да бисте уловили лепоту шпагета вонголе - мокре тестенине, нежне шкољке и врући парадајз“. Стога наставите да пуцате и не затежите, јер би то могло угрозити резултат.



Дакле, ево свих савета од Џејмија и Давида:

1. Користите неутралну позадину да бисте нагласили текстуру хране.
2. Користите природно, дифузно светло да бисте показали свеже састојке.
3. Скините брзо, посебно када радите са врућим.
4. Пуцајте често и фотографишите неред. Кување је у нереду!
5. Користите малу брзину затварача да бисте нагласили кретање.
6. Испричајте причу и не бојте се укључити руке кувара.
7. Користите поставке макронаредби за запањујуће крупне планове.
8. Не заборавите на живописне састојке и неутралне плоче како бисте их покренули.
9. Будите креативни. Пронађите занимљив угао, чак и ако то значи да ћете пуцати са висине или фотографирати храну која пада у лонац.
10. Погледајте јело са становишта кувара.

Погледајте и видео о Јамие-у и Давид-у како праве фотографије хране:

🔗

[Главни кувар]

Главни кувар, хвала, прочитала сам је са задовољством и погледала видео! Јамие увек показује и укусну припремљену храну и поступак кувања!