Купинов желе

Купинов желе
Категорија: празнине
Састојци
Купина 1,5 кг
Јабуке 1,5 кг
Неогуљени лимун 2 ком.
Каранфилић 10 ком.
Шећер
(у зависности од количине добијеног сока,
погледајте рецепт испод)
Метода кувања

1. Купине, грубо исецкане јабуке, као и коре и семе од њих, сипајте у шерпу. Исцедите лимун, исецкајте му коре и ставите их у шерпу заједно са соком и каранфилићем.
2. Напуните све са 2,5 литра. воде и с времена на време, мешајући, прокувати. Смањите топлоту, покријте лонац и динстајте воће на лаганој ватри 1 сат.
3. Сад преместите воћну кашу у врећу за испумпавање сока (погледајте доле) и оставите неколико сати. Измерите запремину резултујућег сока и сипајте га у шерпу. За 1 литар. течности додати 750 гр. Сахара. Мешајте сок док се шећер не раствори. Кувати док не постане густо. Скините са пене, напуните тегле, затворите их херметички затвореним поклопцима.
Торбица за изражање - отворена торбица од газе или сличне тканине, причвршћена за пластични или жичани носач. Да би желе био чист, кувана воћна каша се полако филтрира кроз газу.

Белешка
Овај желе је посебно укусан на свежим лепињама са сувим грожђем. Желе се такође може додати разним слатким јелима.

Прилично дуго, али резултат се дефинитивно исплати

[Цубиц]

Цубиц
Не тражимо једноставне начине !!!

Не, не, у реду, урадићу то на јесен, имамо само пуно јабука и купина
Размрвите се, али реците ми, имате више искуства у овом питању, желим да од смрзнутих купина (од прошлог лета је у замрзивачу) за сада направим зхелфик, у којим размерама је боље узимати га за прављење желеа? ??

[луцхок]

Желим да од смрзнутих купина (од када је прошлог лета било у замрзивачу) за сада имам зхелфик, у којим пропорцијама је боље узети за прављење желеа ???

луцхок
Извињавам се, нисам баш разумео питање ... Желите да направите желе по овом рецепту, али само уз додатак "Зхелфик", зар не? Или најчешћи желе од купине са „Зхелфиком“?
И сам сам недавно одложио смрзнуте купине, па сам их ставио овде:ПАСТА ОД САНДВИЧА ОД БАНЕ И МАЛИНЕ
Само што сам ја додала купине из замрзивача уместо малине, укусно! Сада ни не разумем шта више волим, са малинама или са купинама ...

Иако желим уобичајени желе од купине са желатином, сада нема добрих јабука, па бих могао да користим оригинални рецепт, записао сам га у августу.
ПАСТА ОД САНДВИЧА ОД БАНАНЕ И МАЛИНЕ - И мени се свиђа, данас ћу то учинити, само трчим за бананама, колико разумем, са семенкама. Јесте ли је направили? Па, у мојим купинама су веома велике

И можете ли поставити питање о чишћењу купине од петељки у њој? За малине остају на грму, а за купине, након што их уберете рукама, извадите из сваке бобице? Како ви то радите?

[луцхок]

луцхок
Сад све разумем! Од купина могу да препоручим укусну непретенциозну конфигурацију са „Желфиксом“ и лимуном, само што поподне могу „напунити“ рецепт ... сад бежим ...
Направио сам малине са костима, мада сам овде:

За изравнавање смеше користите метални потискивач.

заменио метални потисник блендером, можда су због тога кости постале мање приметне ...

[ан_домини,]

Да, чекам, управо сам је довео до одмрзавања.
ан_домини, али стабљика у купини ми уопште не смета, мекана је и не осећа се у свежим бобицама, а још више у џему

[луцхок]

луцхок
Готово!КУПИНА КУПИНА
Постоји и рецепт за невероватан „желе од божићних купина“, свима који су га пробали заиста се свиђа, осим мени ... укус је одличан, али постојаност ... Не волим никакво „дрхтање“ од детињства. .. Али гарантујем за укус, невероватно је укусан и мирисан! Рецепт је већ додат ОВДЕ ...

Хвала, хвала !!!
сад сам наоружан рецептима и врло опасан