Модернизација Моулинек-а Моулинек-а Б02-А

[Модернизација машине за хлеб Моулинек]

Ево, случајно сам пронашао овај материјал на Интернету, надам се да аутору неће сметати његово копирање, али биће вам корисно
Хвала аутору !!!

Модернизација машине за хлеб Моулинек

Извор: 🔗

Машина за израду хлеба је кућни електромеханички уређај мале величине чија је главна функција аутоматизована производња лименог хлеба, од месења теста до печења готовог пекарског производа.

Произвођач хлеба је дуго био атрибут многих кухиња и стога уопште није очекивао да се нешто неће изменити у овом уређају. Основни дизајн савремених произвођача хлеба у домаћинству је практично исти - тело, корито за печење, механизам за месање који укључује мотор и мешалицу, електрични грејни елемент и контролну комору. Овде нећемо наћи ништа посебно другачије, али међутим, распон цена у градским продавницама је од 4 до 10 хиљада рубаља. Главне разлике леже у дизајну и могућим програмима печења, све остало је отприлике исто. На основу ових разматрања купљен је јефтин Моулинек Б02-А за 4.500 рубаља.



Већ на први поглед у очи одмах упадају неуредна пластика горњег панела и криво постављени информативни дисплеј на контролној табли. Следећи проблем се појавио када сам покушао да спојим шпорет на сто. Кабл за напајање се не може уклонити, а утикач за кабл штедњака није се уклапао у рупу на столу за повезивање кухињског посуђа. Одлучено је да се одсече жица и инсталира утичница за утикач (не знам име - како повезати рачунаре), па је постало могуће уклонити шпорет након употребе.



Али то није све, о главном проблему смо сазнали касније. Сетимо се пословице - прва палачинка је квргава. Наравно да нисам очекивао да ће први печени хлеб бити хрскав и кремаст. Али након неколико месеци периодичних покушаја да исправим своје грешке, дошао сам до закључка да је проблем још увек у шпорету. Током овог времена пробало се вероватно 5 различитих квасаца и иста количина брашна, поново је прочитана гомила форума на ову тему, коришћена су 4 различита сета рецепата за прављење теста за месење и све безуспешно не диже се потпуно, није печено унутра.

Тада је стрпљења понестало и шпорет је послат на полицу на дуготрајно складиштење ... Прошло је неколико месеци и питао сам се шта је заправо било са овом пећи? Одмах је растављена пећ како би се потражио могући узрок. Током процеса демонтаже одмах су откривени технолошки пропусти који очигледно утичу на ценовну категорију финалног производа. Прво, ово су оштре ивице металног кућишта, толико су оштре да даље растављање постаје опасно без рукавица. Горња плоча је причвршћена копчама и саморезним завртњима, готово сви саморезни вијци су заврнути прекомерним напором, због чега су се само померали. Коначно уклонивши горњу плочу угледао сам унутрашњост.



Унутра све није тако застрашујуће као што се очекивало. Али одмах сам приметио разлог негревања - нема топлотне изолације између спољног кућишта и унутрашњег резервоара, односно испоставља се да грејни елемент једноставно није довољан за загревање производа и загревање околине . Из овога испада да је произвођач уштедео на материјалима без додатних испитивања финалног производа, што је заправо нарушило његову репутацију - више нећу узимати Моулинек ...



У реду, оставимо то на савести произвођача, а ми ћемо решити наш проблем са мало крви, не бацајте произвођача хлеба због овога. Решење проблема пронађено је у топлотноизолационом материјалу који су градитељи користили за изолацију спољних зидова, а који је врло сличан стакленој вуни.Купио сам један метар топлотне изолације (овде су продавци у продавници псовали кад су одсекли један метар од огромне ролне :-)) Унео сам растављени шпорет у гаражу и започео модернизацију. Будући да је материјал длакав, а кухињски поступак мора бити стерилни, онда сам вату спаковао у фолију коју сам узео од супруге у кухињи.



Готов пакет са изолацијском вуном био је уредно причвршћен за зид кућишта. Уследило је окупљање произвођача хлеба и његово предавање супрузи на даље експерименте. Овог пута хлеб се одмах дизао и пекао.