* Аниута *
Па, ево резултата вашег рецепта са кромпиром по мом рецепту Говедина са сувим шљивама у мултиварку Панасониц СР-ТМХ10
Показало се да је таква вечера била врло задовољавајућа, ни ја ни мој супруг нисмо је потпуно савладали!
* Аниута *
Узгред, такође желим да додам .. сок заиста испадне много .. таквом (сувом) прилогу као што су хељда, тестенина, пиринач - овај сок ће бити ОДЛИЧАН сос!
лесиара
Здраво девојке! Чинило се да сам и ја почео да кувам и одмах сам био збуњен. Прва 2 сата динстања није ни прокључало! Имам 1,5 кг лоса у малим коцкама, комаде 3 слатке паприке, парадајз, лук, зачине и сок од парадајза са 3к1 воде, мало уља на дну. Вероватно је течност требало засебно загрејати до кључања? Или је боље почети са супом уместо динстањем? Морам одмах да кажем да је препржење за лоса отказано, јер је укус лошији од овога, морате одмах динстати са водом или у сосу. МВ Висонте 601.
лесиара
Извините ако сам поново писао на погрешном месту, нико не иде на тему Висцоунт, али нисам схватио где још.
Омела
* Аниута * , једи за добро здравље !!!! Драго ми је да ти се допало!!!

лесиара , нажалост, не знам режиме у МВ Висцоунт. Стога не могу да кажем како се један начин разликује од другог. Да бисте убрзали процес, наравно, можете сипати кипућу воду.

Питања о ЦФ можете поставити овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=387.0
Сцарлетт
Мистлетоцхка, реци ми молим те - зар не треба да додаш мало воде? Трупим попут пилетине, само без сувих шљива - тако да тамо вода (течност у том смислу) није потребна - месо и лук сами дају довољно сока, плус мицра не дозвољава да течност испарава превише ... убаците МВ - за вечеру
Овде сам непажљиви тетреб - само сам га пажљивије прочитао - управо тамо цео килограм лука! То значи да није потребна додатна течност! Сви, извештај од петка
Омела
Татјана, тачно, није потребна течност.
инуциа
Имела, реците ми, ако крчкате 10 сати, не треба вам ни вода?
* Аниута *
Цитат: инуциа

крчкати 10 сати, вода такође није потребна?

зашто толико?
инуциа
у спором шпорету, на умору, у почетку је температура ниска, само ноћу, па до 8
инуциа
па сипати или не?
хрусхка
Ако клонете 10 сати, вероватно није потребно маринирати - тамо ће све бити маринирано. Неопходно је покушати ...
хрусхка
Цитат: инуциа

па сипати или не?

Док нема аутора, одговорићу - не сипајте. Ионако ће бити довољно течности
Омела
Девојке, вода није потребна. Течности ће заиста бити пуно.
инуциа
Хвала, отишао сам да га поставим, рећи ћу вам сутра
инуциа
И заиста сам направио доста течности, али је укусна. Томила 8 сати. Следећи пут ћу покушати да угасим. Суве шљиве са месом добро иду, хвала Омелоцхки на рецепту! Говедина са сувим шљивама у мултиварку Панасониц СР-ТМХ10
Омела
инуциа , драго ми је да ти се допало!! Правим све врсте меса са сувим шљивама, све испадне укусно !!
хрусхка
Цитат: инуциа

И заиста сам направио доста течности, али је укусна. Томила 8 сати. Следећи пут ћу покушати да угасим.

А како је месо клонуло? Меко или не? Маринирани унапред?
инуциа
хрусхка, пола године још није прошло, а ја сам одговорио, не баш меко, мислио сам да ће бити мекше, али укусно. Кисели према рецепту.
хрусхка
Цитат: инуциа

хрусхка, пола године још није прошло, а ја сам одговорио, не баш меко, мислио сам да ће бити мекше, али укусно. Кисели према рецепту.

И не журим.Ако није баш мекано, куваћу у шпорету под притиском. инуциа

стр од. Управо сам кухао желе од меса на чамцу 10 сати, тако да је домаћа пилетина била попут пластике, али говедина је чак и ништа
еуге
Јело ме је веома подсетило на говедину из јавног угоститељства у слатко-киселом сосу у трпезарији фабрике кухиња у робној кући Киров. Служило се уз кувани кромпир и увек уз суве шљиве. Још се сећам укуса. И од тада је прошло око 50 година.
окси203
Омела, хвала вам пуно на рецепту, јуче сам кренула да маринирам говедину, данас поподне је мој син бацио месо у цртани филм, вратио се са посла и тако укусно месо нас већ чека
Сада ћу често правити такву посластицу
Омела
Оксана, драго ми је да вам се свидело!
лотослотос
Омела, уз помоћ вашег рецепта, дискретно сам научио своју породицу говедини. Сад једу и говоре како је месо нежно. Захвалити!!!
лотослотос
Зашто се истакао, не знам на шта сам кликнуо, нити на шта је требало да кликнем, али нагласиће да је било укусно
Омела
Натасха, драго ми је да вам се свидело. Такође волим комбинацију говедине са сувим шљивама.
ВоваУзх
Недавно сам испробала рецепт - испао је страшан и укусан!

Сада желим да је направим по аналогији са свињетином, јер требате потражити младу телетину, али говедина као таква код куће се не поштује превише (као што се касније показало) ...
Омела
ВоваУзх, драго ми је да ти се допало. Наравно експеримент!
Касанко
Говидину труп са сувим шљивама. Овај пут сам покушао да маринирам, као у овом рецепту, и додао коријандер. Испало је укусно. муж и син су јели прво са кромпиром, а затим само са хлебом. А ја сам, наивна, мислила довољно за сутра хвала на рецепту
Омела
Касанко, драго ми је да се свидело породици !!
лилииа72
Омела, Хвала Вам много! По први пут у многим покушајима (да будем искрен, већ сам мислио да говедина никада неће бити укусна) испало је укусно. Супруг ми не дозвољава ни да се сликам. Фотографију ћемо морати објавити касније. Направљено у Оурссон 5015. Сјајно! Без масти итд. такав сос ... и апсолутно нема мириса лука, арома је неописива! захвалити
лилииа72
Било ми је дозвољено да фотографишем.
Говедина са сувим шљивама у мултиварку Панасониц СР-ТМХ10
Омела
Лили, Веома ми је драго што ми се свидело !!! Поздрав мом мужу!
тасцха
Како се прави ово јело у рерни? Имам бензин.
Омела
тасцха, ставите у лонац отпоран на топлоту са поклопцем да се крчка, време ће бити одређено локално. Једино што треба да сипате мало воде.)
Мирабел
Омела, Ксиусха, да ли сува шљива изгледа као у готовом јелу? Да ли је уопште видљив?
Ни у ком случају не би требало да ме препознају. или да ухватите комаде и узмете све за себе или учините нешто да то маскирате.
Омела
Викакако изгледа? Видите на фотографији.) Можете га претходно самлети блендером. онда се мора раширити у сосу.
Мирабел
Омела, Ксиусхенка! Ово јело сам већ кувао неколико пута. Увек супер! а нико није знао за суве шљиве
пуно вам хвала на дивном рецепту!
Омела
Цитат: Мирабел
а о сувим шљивама нико није слутио
Вика, фино!
вдв
Нешто што опет радим погрешно. Вероватно је главни разлог одступање од рецепта, наиме, преполовио сам га у свим размерама.
Маринирано (међутим, уместо соли, како је овде препоручено, додао сам соја сос).
Стајао је у маринади један дан.
Ставио сам га у посуду, укључио "каљење" - 125 ° Ц и 2 сата.
После отприлике 30 минута попео сам се, одлучио да отворим поклопац, погледам - ​​и у посуди је било скоро суво и почео да гори ...
Смањио сам га на 120 °, па на 115 °, додао кипућу воду да готово покрије све месо.
А сад сам се пењао сат времена и сипао мало, пола чаше, чаше. Три или четири пута већ додата ...
Сат и по касније извукао сам комад и покушао. Месо је до сада благо оштро, али укусно. И, мислим, доћи ће до краја 2 сата да се услови.

Међутим, која је то заседа? Па, рецимо да је воде у пола порције премало и није довољно за два сата. Али на крају, додао сам скоро литар - не може бити да половина дозе садржи толико течности ...
Или можда Панасониц некако одржава температуру при гашењу? Или је само нижа?
Имам Марта МТ-1937 - ако добро разумем, температура се поставља за цело време кувања без промена.
Реци ми шта радим погрешно ...
Иргата
Цитат: вдв
„каљење“ - 125 ° С.
до 125 * - не динстано, али већ пржено

гашење - не више од 100 *



Додано у уторак, 16. августа 2016. 20:07

Цитат: вдв
доливена кипућа вода
почните да кувате, т је много веће од 100 *

додавањем воде повећава се време кувања

када се динста (кључа) без воде и масти = користе се сокови самог меса, оно почиње да се кува изнутра, па је мекано кроз


Додано у уторак 16. августа 2016. 20:10

Цитат: вдв
А сад сам се пењао сат времена и сипао мало, пола чаше, чаше. Три или четири пута већ додата ...
непрестано додајући воду, смањите спољну температуру меса, а оно није ни правилно кувано

подесите режим * гашење * следећи пут = ако ручно подесите - онда 95 степени * = и биће као у спором шпорету - чамите у сопственом соку
а сам програм * гашење * постоји
вдв
Ирсха, захвалити!
Живи век, научи век, очисти шерпу (ово сам ја, наравно, ја).
Ево шта је у мојим упутствима за мултиварке:
Пирјање 105 ° С 2 сата 30 минута.
Гашење 125 ° Ц током 2 сата.

Ушао сам у упутства за Панасониц која је Имела користила. Да, чекај. О температури уопште није написано.
Попео сам се на тему о Админу за мултиварку, Марта МТ-1889. Постоји знак:
Пирјање на 95 ° С, 2 сата.
Гашење на 100 ° Ц, 45 минута.

Размисли о томе ...
редлеафа
Па, добро, добро, све је већ припремљено, али још нисам?! Обожавам суве шљиве, чак и у компоту! Хајде сад са месом !!!
тасцха
Цитат: Омела
тасцха, ставите у лонац отпоран на топлоту са поклопцем да се крчка, локално ћете одредити време. Једино што треба да сипате мало воде.)
коју температуру подесити?
Вероватно и два сата за кување?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба