Штука динстана на латвијском
Категорија: Хлеб са квасцем
Састојци
Штука 1,5 кг
Першун 2 свежња
Лук 3 ком.
Брашно 3 кашике. л.
Сол, бибер по укусу
Млеко 0,5 л
Јаја 4 ком.
Метода кувања

Заснован је на рецепту из књиге Л. Лагутине „Шта кувати после успешног лова или риболова“.
Пике, ољуштите, оперите, исеците на комаде.
У МВ шерпи помешајте сецкани першун, со и бибер. Додајте комаде штуке и промешајте. Додајте брашно. Поново промешајте. Оставите да делује 30 - 60 минута.
Лук ситно исецкати. Додајте на штуку. Микс.
Победите млеко са јајима, сољу. Сипајте штуку. Млеко мора у потпуности покрити рибу.
Кувати 3 сата високо, 2 сата на грејању.
Послужите са сосом.
Врло укусно!!! Супруг је рекао - ремек-дело !!!
Пи. си. 1. Можете да кувате у лонцима у рерни (време око сат времена) или у спором шпорету у режиму "Гулаш". 2. Ако вас кости збуњују, на исти начин можете припремити и филете.

Време кувања: 6 сати
Програм кувања: високо 3 сата, загревано 2 сата.

Габи
Имела и иако ми се фотографија не отвара, осећам у цревима да је рецепт у реду, али где могу добити штуку? (Реторичко питање.) Може ли се било која риба тако кувати?
Па, у одговору се појавила прелепа фотографија, разредна риба.
Омела
Габи, захвалити! Наравно да можете све !!! И још бољи филе! Једноставно сам лена да бих сломила кости !!
Гасха
ФСЕ !!! Стрпљење ми је пукло !!! Скупим одред и одем до фрижидера !!!! "Шта кувати након успешног лова или риболова?" - шалиш ???

Штука - смртност !!!
Омела
Цитат: Гасха

Шта да кувам после успешног лова или риболова? "- Шалиш ли се ?????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????
Не!! Има још много занимљивих ствари! Ово је за невернике:

Штука динстана на латвијском
ИРР
Цитат: Омела

Габи, захвалити! Наравно да можете све !!! И још бољи филе! Превише сам лена да бих сломила кости !!
Брашно, јаје - ово је лење тесто у спором шпорету. За оне који су посебно заузети, попут мене Па, мислим да овде нећете наћи штуку, али лежај је врло добар! Захвалити, Имела!
Омела
пеле ... шта ?? ИРРантене За здравље !!!!
орах
Порез, време је да пошаљеш свог за штуку: :) У међувремену, данас имам шарана у пиву, а у замрзивачу су остала само 4 комада, чини се до следећег пролећа или лета
маугли
и реците ми, молим вас, шта то значи "оставити 60 минута"? у смислу да се припрема, и постепено се све додаје?
Омела
Наталија, оставите да се маринира, не кувајте.
маугли
Имела, стави рибу по свом рецепту, само стави мешавину рустичног поврћа и добио сам 2 слоја поврћа и 2 слоја рибе ... мало се променио ... и узео рибу, неку врсту, попут трака ... Па, али све је баш као и ваше ...
Омела
Цитат: мовгли

Па, све је баш као и ваше ...
Натасха, бум чекај !!!
Песма
Цитат: Омела

Натасха, бум чекај !!!
Да, вероватно, нису остале кости ...
ИРР
Цитат: Песма *

Да, вероватно, и кости су нестале ...

она то ради у спором шпорету. Морамо сачекати извештај
маугли
Цитат: Омела

Натасха, бум чекај !!!
девојке се не навикну да то буде споро, генерално, треба да кувате ноћу, иначе скочим и потрчим изгледајући као будала ... Оооооо укусно. Данас ћу се трудити да пробам ... А Нунова фотографија?
Фотографија, фотографија ... и ту се испоставља да се комадићи рибе стапају са поврћем .. Узео сам рибљи филе и бар велике комаде, али нешто иза поврћа се не види ... Или нисам фотографија. .
али сигурно ћу рећи да ћу кувати више пута, хвала на рецепту ..
ИРР
Цитат: мовгли

Данас ћу се трудити да пробам ... А Нунова фотографија?
нуна нуна, о цему?
како цео тим лежи потрбушке, срећан
Хомик
Па ... где сам био .........како сам сутра прегледао такав рецепт и увукао га у обележиваче и покушаћу.
маугли
Цитат: ИРР

нуна нуна, о цему?
како цео тим лежи потрбушке, срећан
Екипа је била посебно задовољна, не можете да извучете уши, ћерка је скинула камеру и отишла до Тиберде и Домбаја. па како тим напаја рибу у трци, није забележио
Омела
Натасха, драго ми је да вам се свидело !!!
Лиса, срећно!
Хомик
Каква штука .......... пријавићу ти то укусно !!!!!!!!!! Имела! Паметна девојчица!
Омела
Лиса, да !!!! Тако можете кувати било коју рибу.
Хомик
Цитат: Омела

Лиса, да !!!! Тако можете кувати било коју рибу.

Мистлетоцхка, јуче сам направио тилапију ... испало је укусно, али штука ми се чини укуснијом
Омела
Лиса, па то је ствар укуса! Али без костију!
олесиа32
а у тигању са поклопцем може да се ради у електричној рерни?
Николлете
И након 6 сати у спором лонцу, кости се не осећају у штуци? А ако у цртаном филму направите колико дуго да ставите „гашење“, ако сте под притиском?
Омела
Цитат: олесиа32

а у тигању са поклопцем може да се ради у електричној рерни?
олесиа32 , наравно да можете у рерни. Отприлике сат времена на 200Ц.

Цитат: Николлете

И након 6 сати у спором лонцу, кости се не осећају у штуци? А ако у цртаном филму радити колико дуго треба стављати „гашење“ ако је под притиском?
Николлете , кости наравно остају. Ставио бих шпорет под притиском на око 30 минута.
| Александра |
Реци ми шта је ХИГХ? Ако је у Схтеби - ово је стављено на клонулост, 80 степени.?
| Александра |
Вероватно је високо некако "споро"? Ослабљеност и температуру стављам на 88 степени, никад се више не понови, а време је 3 сата. Сумњам - црви штуке не преживе на овој температури ??? Која је температура у другим споро штедњацима на високој температури?
Омела
Александра, високи је високи режим, постоји и низак. Тем-ру није мерио. Теоретски, требало би да буде негде у пределу 90-99Ц, односно долази до спорог кључања. Ако сумњате у глисте, кувајте на традиционалан начин, а ја (и многи на овом форуму) правим и месо и рибу у спором лонцу.
| Александра |
Ако 90 гр. - онда бих требао бити добро. Управо сам прочитао да је „висока“ 138 грама. у спорим шпоретима, мада под условом да видите упутства. Ако га сада променим, онда на режим под притиском. Док је већ 20 минута. 85 гр.
Омела
Нећу ништа рећи о вашем спором шпорету - не знам. Као крајње средство, повећајте време кувања.
| Александра |
Пошто још увек кључате, и ја сам то променио, је ли било 0,3 бара и 30 минута, зар не? Или је требало да оставим 0,7 бара?
Омела
Александра, не разумем ништа у баровима. Имам аутоматску шпорет под притиском. Боље питајте за траке у нити профила на вашој мултиварки.
За-за
Омела, добар дан, шта ако се према овом рецепту котлети праве од штуке? замените брашно векном, пржите док се не корица и оставите да вене, али котлети неће пузати? Реци ми шта?
Омела
Јулиа, и где ставити котлете? Полако? Никад то нисам урадио, нећу рећи. Они су они који клону - највише 30 минута.
За-за
Цитат: Омела

Јулиа, и где ставити котлете? Полако? Никад то нисам урадио, нећу рећи. Чаме највише 30 минута.
Желим да идем у Штебу на умору. Ту постоји и рибљи програм (али мислим да ће бити прилично слаб за котлете)
То се не би држало заједно, можете у 2 реда, вероватно на постољу са зделом .... Не знам ни сам. Штука за 4 кг, породица жели котлет и ТАЧКУ
Омела
Кувала сам на програму „риба“ са сосом, све је било спремно. Сад сам баш хтео да саставим рецепт.
За-за
Цитат: Омела

Кувала сам на програму „риба“ са сосом, све је било спремно. Сад сам баш хтео да саставим рецепт.
Тада се радујем томе, марљив сам ваш ученик Док су сва јела по вашим рецептима прошла уз тресак
За-за
Цитат: За-за

Тада се радујем томе, марљив сам ваш ученик Док су сва јела по вашим рецептима прошла уз тресак

Гурајте нос где да идете по рецепт.
Омела
Ок, убацићу везу .. само што је вероватно нисам ставио тачно. На програму „Риба“ нисам кувао котлете, већ рибу у сосу.
За-за
Ништа страшно, главно је да не постану дехидрирани
Светлост
Омелаи зашто постоји категорија у поднаслову рецепта: Крух од квасца? :-) :-) :-)
рецепт заинтересован! Мислим да у замрзивачу лежи штука ... Идем да погледам!
Омела
Света, грешком, наравно, али сада нема ко то да поправи, у овој теми нема модератора.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба