Гулаш од шкотске харинге (Стеба ДД1)

Гулаш од шкотске харинге (Стеба ДД1)

Категорија: Рибља јела

Кухиња: шкотски

Састојци
Свеже смрзнута харинга	1 кг
Лук	500 г
Пшенично брашно	2ст. л.
Вода	150 г
Першун	1 сноп
Сок од лимуна	2ст. л.
Со бибер	укус
Биљно уље за пржење

Метода кувања

• Ослободите харингу од коже и костију. Добио сам 600 г филета. Филети се могу користити у почетку.
• Филете исеците на коцкице, покапајте лимуновим соком, промешајте.
• Лук ситно исецкати. Трљао сам Пхилипс (уложак од жулије) на електричној ренде.
• Ситно исецкати першун.
• За кување користимо тефлонску посуду, изгореће до нерђајућег челика.
• Укључите програм Пржење (подразумевано време 15 минута), након сигнала додајте уље, додајте лук, поспите брашном и пржите док не омекша 5 минута. Затим додајте воду, зачините и динстајте, мешајући до краја програма.
• Ставите харингу, першун у посуду, мешајте. Рибљи програм. Задани притисак и време су 07,7 минута.
• По завршетку програма, пара је исфорсирана.
• Више од свега не волим: 1. прање прозора и 2. одмрзавање фрижидера ... шапатом: и то радим врло ретко. Увек се ментално увек припремим за ове догађаје .. и то не увек успешно.)) Баш пре неки дан, док је био јак мраз, ипак сам се сабрао и довршио тачку 2. У цревима замрзивача, Нашао сам пакет са свеже смрзнутом харингом. За шта и када сам је купио, не сећам се, па сам морао да састављам речи како је представа одмицала. Плашио сам се да не буде трага од старе масти и узалуд! Испало је изненађујуће укусно! Фотографија, наравно, није превише уметничка, али овог пута уопште није било времена, стога је чисто информативна.)

Белешка

Рецепт из књиге „Најпопуларнија јела на свету“.

Биће укусно са пиринчем !!!

... О фрижидеру. Некада сам мрзео и његово одмрзавање, све док се није појавио парни чистач. Сада одмрзавање прањем траје највише један сат. Лед одлази врло брзо, лако се пере паром, све се опере врло чисто, плус дезинфекција. Покушајте, то ће радикално променити став према тачки 2

[Лереле]

Лереле, захвалити! Овде никада није дошло до пиринча. Тако су јели за вечеру.

Ево струје захваљујући парном чистачу и одмрзнутом. али до њега је ипак требало доћи.

Да ли је мирис гашења харинга био застрашујући? Дуго бих покушавао да кувам харингу топлотном обрадом. Али приче о њеном мирису ме заустављају

Покушала сам да скувам харингу само неколико пута, била је врло укусна, али кувала сам је полако, мирис ми није баш добар ... али зауставља се у шпорету под притиском, шта ће цхапах испрати?
Па, ја обожавам харинге, у било ком облику :-) зауставља само мирис током кувања.
Рецепт је обележен :-)

Овде лимунов сок треба посути. Када кувам рибу са лимуном, не задавим се мирисом. Вероватно лимун некако неутралише рибљи дух.
Сачувао сам рецепт, куваћу.

Девојке, хвала! : росе: Током кувања уопште није било мириса. Кад сам очистио, да, јесам.

Јуче нисам ништа написао намерно, побегао сам од греха. Јер да погледате вашу укусност „коју не одликује висока уметност“, није било снаге! Па чак и ноћу!
Свакако ћу поновити!

[Лена]

Захвалити, Лена... Мислим да се свака риба може кувати по овом принципу.

Мој супруг воли рибу, али не волим да је кувам због мириса. Трудићу се да га и приликом кувања пошкропим лимуновим соком!