Торта "Тоффее"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто
Пшенично брашно	2 кашике кашике
Млеко	1 кашика кашике
браон шећер	1,1 / 4 кашике.
Омекшали путер	100 г
Лагано умућена јаја	3 ком.
Полуслатки комадићи чоколаде	100 г
Прашак за пециво	1 кашичица
За крему:
Шећера у праху	2 кашике кашике
Какао у праху	4 кашике л.
Лагани душо	2 кашике кашике л.
Маслац	35 г
Есенција ваниле	1/2 кашичице
Џем од кајсија	3 кашике кашике л.

Метода кувања

30 минута припреме, 30-35 минута кувања, хлађења.
1. Загрејте рерну на 180 "Ц. Подмажите и покријте папиром
2 калупа пречника 20 цм.
2. Ставите чоколаду у шерпу, прелијте млеком, додајте 1/3 смеђег шећера: загрејте уз повремено мешање док се чоколада не отопи. Охладити.
3. Умутите путер са преосталим смеђим шећером у прозрачну масу. Утрљајте јаја, а затим охлађену чоколадну масу.
4. Помијешајте брашно и соду бикарбону и утрљајте у смешу од чоколаде и путера. Поделите тесто у калупе.
5. Пеците у рерни док не омекша (око 30 минута). Извадите из рерне, охладите у лименкама (око 5 минута), пребаците на решетку и потпуно охладите.
6. За крему у чинији помешајте шећер у праху и какао у праху. Сипати мед у шерпу, додати уље и додати есенцију ваниле. Загрејте на лаганој ватри док се путер не отопи уз повремено мешање. Сипајте мешавину шећера у праху и какао, темељно промешајте док не постане глатко. Ставите у фрижидер.
7. Подмажите врх једне торте џемом, другу четвртином креме.
8. Ставите подмазане странице заједно и ставите на тањир за сервирање. Преосталу крему мало истуците, намажите горњу и бочну страну торте, правећи кашиком таласасти узорак дуж врха.
9. Пре служења, ставите торту на 1 сат у фрижидер.
У МВ ПЕЧИЦИ 65 минута ПЛУС ЈОШ ЈОШ 25 МИНУТА
Моји коментари: уместо есенције ваниле - само ванилин шећер, требало је много више џема, јер се испоставило да је бисквит за 3 колача! Могуће је да требате узети чашу од 200 мл, а не чашу од 250 фасета, попут мене. Крема за торте је била врло густа! Образац није могао да се уради!
и тако би требало да буде, можда такав шаблон можете направити кашиком.