Шербет

Шербет

Категорија: Посластичарница

Састојци
Печени кикирики	500 г
Формула за бебе "Кид"	1 паковање
Шећер	3 кашике
Млеко	1 кашика кашике
Какао	3 кашике л

Метода кувања

• Пажљиво отворите паковање детета, не бацајте паковање, и даље ће нам бити корисно.
  
• Помешајте суву млечну смешу са прженим кикирикијем.
  
• Одвојено у шерпи помешајте шећер са какаом, додајте млеко, ставите на ватру и повремено мешајући пустите да прокључа.
  
• Све ово сипајте у смешу са орасима, темељно промешајте. Добијену масу ширимо у пакет од Кид-а, лепимо врх паковања лепљивом траком и шаљемо га у фрижидер док се потпуно не охлади.
  
• 
  
• Ево шта сам добио у контексту.
  
• 
  
• 
  
• Орашасти плодови су испливали, следи да их је било потребно окренути када се смрзну или додати још више ораха Главно је да то није утицало на укус
  

Белешка

Рецепт је преузет са странице 🔗
Копирам оригинални рецепт, урадио сам пола порције.

Верујте ми, видим, и слиним! изгледа тако укусно!
све! сутра ћу купити смешу и урадити то. Има ли ко? у супротном изгледа да су различити - са хељдом, пиринчаним брашном.

Лорик, лепотице, и колико је сада беба?

Девојке, смеша "Кид" је најједноставнија без адитива
Купио сам овај
У Ауцхан-у, 24 УАХ, у АТБ-у изгледа 28, или се не сећам 26

упс! и мислио сам да је Клинац, а не Мали - уосталом, ово је сасвим друга мешавина! добро је што је фотографија приказана!

Нажалост, још увек ово не разумем, па сам очигледно заварао, помислио сам да је то иста ствар
Овде је аутор рецепта, наиме „Кид“

То значи да би обоје требало да раде! Урадио сам то на Малиутки, врло укусно! Или је можда Кид јефтинији, а онда ће и економичније изаћи

Обратите пажњу на фотографију "Кид" са овсеним брашном.

И видео сам у Метроу, спакована су 2 паковања и кошта или 36 УАХ. или 38 УАХ. Дакле, тамо је јефтиније, не користим их дуго, видео сам цену и позлило ах

Девојке, главно је да је са бебом врло укусно и мислим да и са бебом, а чињеница да тамо има овсене каше, значи да можете експериментисати са другим адитивима ако желите

[ди дзеј]

направљен од „Деца са овсеном кашом“ и ораха. Није смрзнуто. ево седим и мислим - зашто? Наравно да нећу објавити фотографију - течна укусна, попут меког сладоледа
али како укусно !!!
ди дзеј, хвала на рецепту!

Или је можда боље са пиринчаним брашном Кид? Смрзнуће се сигурно.
А Беба је потпуно без брашна, етож попут алалога мајчиног млека.

[ринисхек]

ринисхек каква срамота што се није смрзнуо! Штета што није јефтино и што није успело.
Али, молим вас, објавите фотографију! Драго ми је што ми се свиђа укус, али свеједно смо желели шербет

хммм ... не мој шербет, већ само нека врста нутеле са огромном количином ораха. Скоро све је већ прогута Појео
Хвала вам пуно на укусу! : фловерс: Урадићу још

[ринисхек]

ринисхек - ако вам следећи пут ово опет не пође за руком - позовите ме да посетим - појешћу)))

[ринисхек]

ринисхек Хвала на покушају!
Изгледа врло апетитно!

[ринисхек]

ринисхек - ако вам следећи пут ово опет не пође за руком - позовите ме да посетим - појешћу)))

корф , добро урађено!
Тако је лепо ходати кад мушкарци прогутају припремљену измишљотину за оба образа. Штавише, они ништа не критикују, већ напротив - хвале!

[ринисхек]

ринисхек - ако вам следећи пут ово опет не пође за руком - позовите ме да посетим - појешћу)))

Па, исмевао сам се. Договорено - у следећем. Једном када вас позовем да узмете узорак, Кид-ова смеша је и даље остала. Требало би да купим мало ораха - и поента је у шербету!

[ди дзеј]

Па, ево моје могућности:



Нисам мислио да огулим кикирики, али ово су детаљи.

ди дзеји свидело ми се и мом дечаку.Заиста врло сличан шербету. ЗАХВАЛИТИ!!!

[Укосница]

Укосница, изгледаш као прави шербет!
Тако су суви и ораси равномерно распоређени.
Или сте управо извукли из замрзивача или фрижидера онај бели цвет на врху?
Коју смешу сте користили?

Хаирпин !! Јеси ли то радио у силикону ???

[Зингер]

Зингер, из фрижидера (не из замрзивача). Мешавина је била платипус овсена каша Кид. Управо онај који је био овде ...

Звезда, па, да ... У силикону ... Зашто сте изненађени?

Неееее .... нисам изненађен ни од чега !!! Једноставно не бих претпоставио

Онда ћу завршити разговор о силикону. Не подмазујем силиконске калупе уљем, перем их у машини за прање судова. По правилу се све савршено појављује. Извадила је шербет без топле воде, филма и тако даље. Само сам ставио масу у калуп, а затим у фрижидер на један дан, затим га окренуо и благо савио силикон. Фффсе!

Како Вам се допада ??? Хоће ли то ићи на свечани сто за дете ?? Шта си радио ??? Каква мешавина ??

1. Заиста има укус шербета који сам јео;
2. Деца су непредвидива. А ФИГ зна. Али погодно за одрасле;
3. Урадио сам то са Кидом са овсеном кашом, фотографија је била горе. Наручио сам га у Платипус-у;
4. Боље покушајте. Нема пуно рада.
5. Ффффсе!

[Укосница]

Укосница драго ми је да вам се свидео Схербет !!!! Хвала на покушају!
Орашасти плодови су тако равномерно распоређени !!!

Прекид узбуне!!! : браво: Хајде да ...

[ди дзеј]

ди дзеј!

Нема на чему!!!

Хвала вам пуно на рецепту !!!!! Веома је укусно, само мало превише шећера за мене, следећи пут ћу га мало смањити. Децу сам направио пола порције са пиринчаним брашном Још је укуснији након дана проведеног у фрижидеру !!!!!

[козив]

козив Драго ми је да ти се допало! Сретно и хвала на извештају!

[ди дзеј]

ди дзеј , хвала на рецепту! Направљено од млека за бебе Агусха са овсеним брашном. Очврснуо сам у силиконском калупу (он је, међутим, велик, па се шербет показао прилично ниским), нисам подмазао калуп, добро је изашао. Укусан, шербет се свидео свим члановима домаћинства. Раније сам радио нешто слично, али са пуно уља. Овај је много кориснији. Поновићу. Хвала још једном.

Какав леп човек !!!! : браво: Да ли је могуће у резу ??? Реците ми, нико то није урадио са другим орасима ???

Случајно сам избрисао фотографију у резу, али можете ми веровати на реч, рез је оно што вам треба. И сигурно ћу пробати са другим орасима, кикирики не волим баш, мислим да ће бити још укуснији

[накапустина]

накапустина Каква прелепа !!! Изгледа на неки начин као медењак, делује укусно.
Драго ми је да вам се свидело, здраво!

Девојке! Ево шта сам ископао. Нисам то сам урадио! Немам времена. Можда ће му неко добро доћи:

КОСКХАЛВА ЗА СЛАТКЕ
„Наука и живот“, 1999, бр. 5.
Л. БЕЛИУСЕВА.
У посластичарским и пекарским фабрикама ова деликатеса се припрема у великим котловима под притиском. Тачка кључања сирупа у њима достиже 160 ° Ц. Код куће је то тешко могуће, а ипак се добија слаткост беле и вискозне конзистенције, врло сличне косхалви. Желе да пробају?

Требаће вам следећи производи: 500 г гранулираног шећера; 220 г зрна ораха (уместо ораха можете користити лешнике, па чак и боље индијске орашчиће, ако, наравно, средства дозвољавају); 2 беланца;
250 мл воде; 1/2 шоље пшеничног брашна за сечење; 350 г инвертног сирупа.

Кувајте у следећем низу:

1. Ољуштено језгро ораха пропржите и исецкајте.

2. Инвертни сируп се не продаје у продавницама, мораћете да га кувате сами. Овај производ замењује меласу јер има антикристализациона својства. Инвертни сируп се добија загревањем воденог раствора шећера и киселине. У овом случају долази до процеса инверзије, који се састоји у цепању сахарозе на фруктозу и глукозу. Дакле, растворите 350 г гранулираног шећера у 155 мл вреле воде. Уз стално мешање, раствор закувајте, па додајте 2,2 г (око 2/3 равних кашичица) кристалне лимунске киселине.Покријте шерпу тесно приањајућим тешким поклопцем и динстајте сируп на лаганој ватри 45 минута, док се не узму узорци на средњој нити. Тешки поклопац обезбедиће висок притисак унутар посуде и тачку кључања сирупа изнад 107-108 ° Ц. Ако немате такав поклопац, покријте посуду тањиром одговарајуће величине, на који сте ставили тег - теглу воде.

Густину сирупа можете одредити на танкој, средњој или дебелој нити на следећи начин: налијте мало врућег сирупа кашичицом на хладан тањир, а затим мало притисните дно кашике на површину сирупа и одмах подигните кашиком. У овом случају, танка, средња или густа нит сирупа ће се протезати за кашику. Након кључања сирупа до жељеног узорка, охладити га на 80-90 ° Ц и неутралисати га 10% раствором соде (1,45 г соде, што одговара око 1/4 кашичице без врха, разблажити у десертној кашици воде). Истовремено, приметићете насилно пењење. Готови инвертни сируп има жуту боју и конзистенцију младог течног меда. Требало би да имате око 370 грама сирупа.

3. Сипајте 250 мл воде у дволитарску шерпу, доведите воду до кључања на јакој ватри, додајте 500 г гранулираног шећера. Када се шећер потпуно раствори, сипајте инвертни сируп, смањите ватру, покријте шерпу тесно приањајућим тешким поклопцем и динстајте сируп на тихој ватри око сат и по док не узмете узорке на чврстој кугли. Ова густина сирупа је следећа након узорка на дебелој нити и узорка на мекој куглици. Густину сирупа можете одредити на мекој или тврдој куглици на следећи начин: кашичицом закувајте кипући сируп из шерпе и умочите га у хладну воду. Када се сируп охлади, можете прстима из њега разваљати меку куглу. Даље кључање резултираће чврстом лоптом. Сируп, куван пре испитивања тврде лопте, има густу смеђу боју. Пустите да се сируп мало охлади на температуру од 80-90 ° Ц.

4. Док се сируп хлади, миксером умутите 2 беланца док не постану мекани. Настављајући да тучете белце максималном брзином, сипајте врући сируп у танком млазу. То ће потрајати око 10 минута. Затим, без престанка мућења, додајте исецкане орахе и туците још 3-5 минута. На крају, умућена маса ће добити белу боју и густу вискозну конзистенцију. Ставите косхалву на побрашњену даску за резање. Кад се косхалва охлади, обликујте је у правоугаоне коцке, са свих страна уваљајте у брашно и ставите у посуду одговарајуће величине, дно такође поспите брашном. Косхалва мора лежати најмање један дан у замрзивачу фрижидера.

Из производа потрошених на кување излази 1150 г косхалве.

[ди дзеј]

ди дзеј!! прихвати посао !!! оооооцхен Свидело ми се .... то је тек почело да се покушава за пар сати .... немој !!! Још се није смрзнуо и тако је лепљив .... сада стоји више од једног дана .... укусно !!!! Потрчао сам да ти се захвалим ...
Укосница ... али ни орахе нисам ољуштила ... тек тада сам се сетила

[звезда]

звезда , то је тако лепо! Још увек то нећу учинити.
Коју смешу сте користили?

[звезда]

звезда Какав рез !! Баш дивно!!!
Драго ми је да ми се свидело. У ваше здравље!
Осећате ли љуску ораха?
Еленка69 Хелен, одлучи се! Ако вам се свиђа, можете то учинити за Нову годину

[Еленка69]

Еленка69 Учини, нећеш пожалити .... све време је трајало 10-15 минута. : иахоо: Радио сам то на Малисх-у са овсеном кашом.
ДИ ДЗЕЈ!!Па, ово је једноставно немогуће .... Пењем се горе и сваки пут одвучем и згњечим пар комада. Не осећам љуску, али следећи пут ћу мало самлети орахе. Посебно сам их пржила у АГ ...
Пи. Си. Испашће врло добро ако, на пример, увече пресечем дебељушкаст комад и исечем га на плоче преко и у фрижидер. Изгледа да се ујутру осуше и преоооооо укусни.

[Лароцхка]

Направио сам и такав шербет. Укусно!
Истина створила 2 врсте. Једно са какаом, а друго без њега са ванилијом (не могу сви у мојој кући да имају какао). Више волим млеко.
Иначе, скоро одмах се смрзнуо са мном.Мислим да је то зато што сам шећерни сируп кувао неколико минута.
Лароцхка, хвала на рецепту!

[Еленка69]

Еленка69 Хелен, драго ми је да је рецепт по твом укусу. Заинтригирала си ме „без какаа“?! Мораћете и ви да покушате!

[ди дзеј]

ди дзеј, Лариса се, кувајући, сетила да је у мом детињству постојао шербет без какаоа, али приближно у боји попут „креме од кондензованог млека са маслацем“. Хтео сам да поновим. Испало је да сам бела, али укус је сродан томе.

Хвала на рецепту!
Направљено од 1/3 састојака.
Мешано млеко Мика, без какаа, ораси - пистације.
После ноћи у фрижидеру, маса је била конзистенција тартуфа, па сам одлучио да лепим ове слаткише, уваљам их у кокосове пахуљице. Слаткиш има укус Рафаелла.

Како укусно изгледају !!!
Хвала на покушају !!

Добро је што је Темка подигнута и сазнао сам за такву посластицу. Морамо детаљније да погледамо шта се дешава са мешавинама млека у нашим продавницама. Нешто интуиције ми говори да се ово јело не може приписати буџету. Касније ћу га посебно израчунати за општи развој. Уопште не критикујем, моја баклава такође није из категорије јефтиних

Хвала вам што сте подсетили на школске године !!!!!!! Јуче сам направио шербет, додао мешавину млека Агусха са овсеним брашном и две врсте ораха (ораси, лешници). Данас ћемо покушати.

Хвала на кувању! Обавезно нам реците како је испало!