Крофне Берлинер са пуњењем

Крофне Берлинер са пуњењем

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	500гр.
маслац	130 г
шећер	60 гр.
ванилин шећер	1 паковање
јаје	1 КОМ.
жуманце	2 ком.
хладно млеко	200 мл.
свежи квасац	12 гр. (или 5 грама сувог)
со	1/2 чаја кашика
рум (нисам додао)	3 кашике кашике
5% сирћета	1 кашика кашике кашика
џем или желе за пуњење
биљно уље за пржење

Метода кувања

• Девојке, ако имате породицу већу од три особе, саветујем вам да урадите 2 норме, иначе ризикујете да не покушате. А ово је такође добар рецепт где нанети жуманца преостала од суфлеа Птичје млеко
  
• 
  
• Сипајте квасац и сол у хладно млеко од 100 мл и оставите сат времена на собној температури. Мекани путер самељите у процесору за храну са шећером и ванилијом, па умешајте један по један жуманца. Користио сам само 3 жуманца, која сам желео да прикачим, а затим додам брашно, смешу квасца, сирће, преосталих 100 мл млека (и сипао сам 1 кашичицу коњака) и умесио мекано тесто. Биће прозрачно, покрити га фолијом и ставити на пар сати у топлоту. Када се удвостручи, почињемо да сечемо крофне. Тесто је врло послушно, овде можете пронаћи како се обликују крофне
  
• 
  
• Затим их ставимо на проофер на 1 сат и прелазимо на пржење у врелом уљу.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• С једне стране 1,5 минута, а са друге такође 1,5 минута
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Требало би да има довољно уља да крофне плутају у њему.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Можете да напуните пуњењем, али мени се угриз са џемом више свидео
  
• 
  
• 
  

Белешка

Крофне, као у Ауцхан-у.

Рецепт је преузет са странице саи7 од Анна

Леноцхка, пуно ти хвала на сласним крофнама !!!!

Ох, Лорик, каква лепота !!! Добра девојка !!! Драго ми је да ти се свидело
Јесте ли започели или нисте имали времена?

[лека]

Волим крофне
лекахвала ти јако добар рецепт
Предлажем да промените име - БОЉЕ него у Ауцхан
тесто је мекше и надјеви су генерално много већи, овде је врло укусно:

[луцхок]

луцхок шта си напунио. који уређај ???
Тако укусно ... примамљиво ???

Пуњено сластичарским шприцем, пуњење - сос од вишње:
300 гр. вишње - одмрзавање
12 гр. скроб
50 гр. Сахара
победите све блендером и доведите у шерпу до кључања - испада укусан густи сос, можете имати више шећера, ко воли слатко

[луцхок]

а ви имате млазницу на шприцу ??? Питам каква палачинка ... једном је моја мајка имала сет Гурмана, па је уз њу била шприц и гомила металних млазница, али не сећам се да је била некаква дугачка млазница, и видео сам на веб локацији како је испуњена нека врста дугачке млазнице иде
луцхок из ових рупа ти није испао укусан ???

Имам и шприц попут Лакомке, а млазница има много, нема дугачке, урадио сам то обичном звездицом са већом рупом - савршено су се напунили, не излива се читав центар крофне у пуњењу, густа је

Док сам био у посети гостима луцхок, поправио сам такву лепоту, баш као и Асхановские ... Јако ми је драго што ми се свидела
Корисно је понекад седети на Интернету ноћу, можете добити занимљив рецепт
А од теста, коначно могу да копиле ... кад сам га победио, зацвилило је право

Па, чиме се бавиш ??? Веома вруће крофне. и како ће деца бити срећна ??? Вероватно ћу у Тескому наручити сет шприцева, јер моја мајка једноставно нема времена да тражи
Девојке, можда неко има такве шприцеве ​​овог произвођача ?? Неко ће бацити крик вредан али како ???

Светик_, пецива? још бољи. Имао сам Тесцом шприц. не онај који је попут гурмана, већ једноставан. Горио сам, али у граду не можете да нађете торбу са млазницама, па сам је купио. Причвршћивач за причвршћивање је сломљен ...

[лина]

лина Желим да наручим Тескомовски шприц-прешу са млазницама и шприц-кесу са млазницама, а за коју пишете ??? За торбу или штампу која се сломила ???

Ово. Причвршћивање млазнице за тело је пукло (тачније, чак се и раздвојило). пошто овај део није у контакту са производима, отишао сам да замолим супруга да га залепи, али није успео. Ово је прва ствар коју космопласт није могао да залепи.

фотографија са званичне странице.

а о избору торбе прочитајте наше паметне посластичаре

Сада су у Епицентер у Деку убачени различити шприцеви од 25 УАХ. до 100 до мојих. врло сличан фотографији.

и имам исту креч као на слици и све функционише, свиђа ми се
само што немам дугу млазницу, пунио сам крофне други са десне стране

Девојке, какву су посластицу припремили!
Заборавио сам да можете пржити крафне, сад ћу се свидети својим пријатељима.

[луцхок]

Па, девојке су биле збуњене и бацио сам поглед на такав шприц,
луцхок и колико времена имате овај шприц ??? Па, цена за то је нормална, али ако купите други шприц са 10 млазница, крастача задави, да ли је то згодан шприц ??? Други, који је скупљи, је да притиснете клип са стране, а овај на горњој слици ............ да ли је згодан, са чим сте још покушали да урадите такво оружје ???

Девојке, ја сам наравно посластичарка почетница, али сигурно знам да је много погодније радити са торбом. И ставите крему у њу и држите је у руци.
Сви супермаркети сада имају јефтине кесе са пластичним наставцима. За оне који почињу баш како треба. ИМХО

Дакле, такође желим да постанем посластичар, што значи да треба да кренете на пут до нашег Епицентра и погледате сластичарске вреће са млазницама, поготово што сам назвао Тескои и тамо су ми рекли да наручују такве производе, али не ' Не схвате, брзо се откупе, па нема и нема пробе

Мој извештај-

Направљено без пуњења. Сви су јели - ко је шта хтео.

икко4ка, браво !!! Крофне су равно прозрачног изгледа. Такође нисам почео, неки са џемом, неки са домаћим кондензованим млеком.

Уштипци су добри. Дуго времена је, наравно, сва ова припрема теста дуго трајала, али резултат је био угодан. Врло прозрачно и укусно. Велико хвала аутору.

Имам их. Берлинчане карактерише бела трака у средини