Кхацхапури на домаћем јогурту (месено у производњи хлеба марке 3801)

Категорија: Пекарски производи
Кхацхапури на домаћем јогурту (месено у производњи хлеба марке 3801)

Састојци

Домаћи јогурт 150 г
Пилеће јаје 1 КОМ.
Маслац 80 г
Пшенично брашно, врхунско 250 г
Со 1 кашичица

Метода кувања

  • Просијте брашно у посуду, додајте путер, исеците на комаде, рукама га самељите у мрвице.
  • Сипајте машину за хлеб у канту, додајте јаје, сол и јогурт, ставите на програм 12 - „Тесто за резанце“ - ово је 14 минута. Не морате затварати поклопац машине за хлеб и додавати потребне састојке врло пажљиво током процеса гњечења.
  • На крају програма, тесто треба да буде мекано и савитљиво.
  • Раширимо је на побрашњеној дасци, нежно је развучемо рукама у торту, посипамо са око 1/2 кашичице прашка за пециво или соде бикарбоне.
  • Преклопимо га четири пута и оставимо затвореним поклопцем 2 сата на собној температури.
  • Затим одкљештимо комаде величине пилећег јајета, танко их разваљамо оклагијом, у средину ставимо пуњење традиционално за хачапури - сир са јајетом, уштипнемо и поново разваљамо ваљком, али не до фанатизма, тако да пуњење не излази.
  • Пржите у тигању на умереној ватри - прво под затвореним поклопцем, а затим, окрећући се, пржите без поклопца.


Луисиа
Какав хачапурики! Јогурт остаје, јер га правим сваки дан. Рецепт добро дође.

Штавише, желео сам да пробам ово тесто посуто содом, врло занимљиво ...
Вицхка
Цитат: Луисиа

Какав хачапурики! Јогурт остаје, јер га правим сваки дан. Рецепт добро дође.

Штавише, желео сам да пробам ово тесто посуто содом, врло занимљиво ...
Да, и ја волим хачапурке! Штавише, сада смо заглибили, као што је рекла Ксиусхка-Плиусхка.
Сада такође печем лепиње Виталинке на јогурту, на истомснот вискозна.
МариВ
Цитат: Луисиа

Какав хачапурики! Јогурт остаје, јер га правим сваки дан. Рецепт добро дође.

Штавише, сви су желели да пробају ово тесто са посипањем содом, врло занимљиво ...
О соде - ово је у оригиналном рецепту, који сам прочитао у часопису „Породица и школа“ 197. године преписане године! Овај рецепт објавила је тетка из града Телави!
Луисиа
Цитат: ВС НИКА


Сада такође печем лепиње Виталинке на јогурту, на истомснот вискозна.

Јогурт треба пити жив, чак и овај! Него снот што је жилавије, то је корисније!
СцхуМакхер
Човече, да ви сте заводница!

Луисиа Апсалуте се слаже са вама, колега!
МариВ
Цитат: Луисиа

Јогурт треба пити жив, чак и овај! Него снот што је жилавије, то је корисније!
Али са овог места - отприлике снот - детаљније, пли-и-з!
Луисиа
Цитат: МариВ

Али са овог места - отприлике снот - детаљније, пли-и-з!

Шалио сам се! Али сваки домаћи јогурт је здрав, правимо га без конзерванса са живим бактеријама. А повлачење више није толико важно. Главно је КОРИСНО! Колонизирамо корисне бактерије. Али боље је питати др Машу о овоме!

О шмрку Прочитајте ОВДЕ!
ИРР


укусна на поглед и врло апетизирајућа. Како волим пржено тесто, ко би знао свакакве торте. крофне, креч, шикарина, манина крофне, ево још једне нада за слепљење, од прошле године на реду, ево ваших хачапурија ...
Луисиа
А ко не воли!
МариВ
Кувајте и једите, девице, за добро здравље!
Хвала, Луци, проучио сам је, сада ћу мало подгрејати млеко! Али, након једног дана стајања у фрижидеру, део вискозности је нестао.
СцхуМакхер
Цитат: ИРР



манина крофне, ево још једне нада која ће вас заслепити, од прошле године у реду,

пеки, Ханука је пред вратима! Прослава 9. децембра!
МариВ
Маниасха, а где је рецепт за празник?
орах
МариВ- Оленка , објасни позх-та - умесити тесто у торту и котрљати смолу по целом подручју. прах или сода - зар не? Зар не можеш даље да га месиш? али потребно је преклопити круг четири пута - како то?
СцхуМакхер
Цитат: МариВ

Маниасха, а где је рецепт за празник?

9. и биће! А крофне су биле прошле године ... зар се не сећаш?
МариВ
Цитат: нут

МариВ- Оленка , објасни позх-та - умесити тесто у торту и котрљати смолу по целој површини. прах или сода - зар не? Зар не можеш даље да га месиш? али потребно је преклопити круг четири пута - како то?
Ира, не месите ово тесто, већ треба да испружите и раширите руке - нежно тако ....., а затим сломите соду или прашак за пециво и преклопите. Испашће као надувавање. Боље је не додиривати сода тесто још једном - производ ће се показати грубим.

А крофне су биле прошле године ... зар се не сећаш? Ево ...
Човече, нећеш веровати - сећам се!
Арка
ох, каква згодна лепиња! ружичаста!
диван призор!
МариВ
Хвала ти драги!
јулифера
МариВ - каква је укусна фотографија, немогуће је одољети
Мораће да уради
МариВ
Сетимо се рецепата, правимо и једемо за здравље!
мамаОлиа
МариВ, а који сир за пуњење је подразумеван - скут или тврди сир?

хвала унапред на вашем одговору
МариВ
Рецепт каже - сир са јајетом.
мамаОлиа
шта си ставио?

Никада нисам правио хачапури - не знам, али ваши колачи су толико укусни да сам желео да их направим
МариВ
мамаОлиа, било који сир, пожељно зачињен, попут руског или холандског.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба