Шлаг у чоколадној корпи

Категорија: Посластичарница

Састојци
Било која чоколада у мом случају црно 72%	200 г
Крем	200 г

Метода кувања

Растопити чоколаду у воденом купатилу и врло густо подмазати силиконски калуп изнутра. Када се чоколада мало ухвати, калупе пребацујемо у фрижидер преко ноћи. Али мислим да је пар сати сасвим довољно.
Загрејана крема у воденом купатилу у истој шерпи у којој се топила чоколада... Испало је да је то лепа боја кафе са примесом чоколаде. Кад се мало охлади, шерпу ставите у фрижидер преко ноћи, а ујутро умутите. Ко није сладак може додати шећер у праху.
Ујутро пажљиво уклоните чоколаду, мало привукавши ивицу калупа, прво дуж ивице, а затим цео облик.
Није потребно подмазивати калуп - све се може савршено уклонити.
Пуњење може бити било шта - шлаг, сладолед, суфле, чак и слаткиши. Украшено кикирикијем у чоколади.

Белешка

Врло елегантне корпе ће изгледати добро на било ком столу. Идеја Елене Стојанове

Пријатно

Александра

прасцовиа , дивне корпе, отпад!

Или можете купити папирнате „сукње“ за слаткише и направити мале корпице и напунити их масом од тартуфа, направљеном од црне и беле чоколаде.

Такође, такође сам читао са Еленом, можете да направите тако мале калупе од чоколаде-напрстке за различите ликере и послужите их за сточићем. Попио сам шољу еспреса праћен напрстком мог омиљеног ликера - и појео „чашу“

прасцовиа

Испробала сам традиционалне „сукње“ - није ми се свидело. Танак папир је поцепан и чоколада је пукла са њим. А силикон је управо оно што вам треба. И како направити "напрстке" - у ком облику?

Хуски

прасцовиа, хвала на идеји !!!! Такође радим такве корпе, али од папирних капсула. Али наравно, силикон је много погоднији! И што је најважније, може се поново користити !!

Александра

прасцовиа ,
Мислим да то можете учинити у силиконским калупима за слаткише. Пошто кажете да су папирнате сукње за слаткише лоше за ово

Као оне.

🔗

Купио сам између осталог и себе

прасцовиа

Ставио сам своју „Рафаелку Александру“ у корпу
Шлаг у чоколадној корпи