Мафини засновани на рецепту хлеба Људмиле

Мафини засновани на рецепту хлеба Људмиле

Категорија: Пекарски производи

Састојци
(1)
Пшеничних клица	25 г
Бран	17 г
(2)
Брашно	110-120 г
(3)
Сода	1 кашичица
прашак за пециво	1/2 кашичице
Со	1/4 тсп
Цимет	1/4 тсп
Ванилин шећер	1/2 пак.
(4)
Шећер	100 г
Душо	30 г
(5)
Раст. маслац	42 г
Јаје	1 КОМ.
Павлака	75 г
(6)
Суво грожђе (Желим више)	30 г

Метода кувања

• (1)
• Мешајте и загревајте у шерпи или тигању док се не појави мирис; на форуму сам наишао на инфу да су од тога олакшани и не оптерећују тесто.
• (а) Мешавина (2) и (3)
• (б) Микс (4) и (5)
• Мешамо 3/4 (а) и све (б). Људмила каже да састојке треба буквално мало промешати до хомогености... Па ми то радимо.
• Из (1) додајте око 1 тбсп. кашика смеше за запрашивање кифла.
• Преостали део (а) и (1) сипајте у тесто. Микс.
• Додајте суво грожђе.
• Добићете тесто са конзистенцијом врло густе павлаке. Изложите у калупе кашиком око половине. Подмазала сам своје једноставне калупе путером и завезала гризом ...
• Главна брига овог рецепта је мерење хране. Ко има вагу са одбацивањем таре - мерите директно на њу - брже је.
• Испале су изузетно нежне и лепе кексе у количини од 10 комада. Веома ароматично. И хрскави мекиње у праху са клицама. Миакисх је истина, никако га не могу назвати "мушким")))
• 

Време је за припрему:

15 минута

Програм кувања:

Пећ на 190 степени.

Белешка

Оригинални рецепт је овде 🔗
Заиста сам желео нешто укусно и како се не бих зезао, а производи су једноставнији. Свидео ми се рецепт. Поједноставио сам га на следећи начин и преполовио

Невероватно!

Хигх вхат))
Генерално, ово је врло плодан рецепт. Кад сам превише лен да се зезам са колачима - испечем један. Овде долазе разне врсте ораха, сувог воћа - диња, смокве, сушене кајсије (суве шљиве нисам пробао). Никад му није досадно. Можете га намазати медом, путером, џемом, кондензованим млеком ...

Невероватно!

Опет печење ових колача. Подсетили су ме на заборављени укус мафина моје баке, комбинацију меда и сунцокретовог уља, којег се сећам из дубоког детињства. Свидео ми се рецепт, јер када у кући нема маргарина или вишка уља, можете да печете и без њих. Морамо да размислимо, можда, и заменимо павлаку млеком, чешће је у кући. Открићу вам тајну да не волим мешалице за прање и комбајне, па је овај рецепт за мене!
Добро се уздижу, мрвица је мекана.
Није било пшеничних клица, узео сам мало више мекиња (само лежим!), Уместо соде - такође прашак за пециво, уместо сувог грожђа - смрзнута (тачно смрзнута, из замрзивача) црна рибизла. Имамо га пуно, нико не жели да га користи, али овде ми се заиста допала киселост.

[иулииа_к]

То је дивно иулииа_к!

Чини ми се да млеко неће успети за овај рецепт. Овде је потребно нешто ферментисано .... Кад немам довољно павлаке, узимам кефир.

Ох, кефир или јогурт које готово увек имам на лагеру

Пробао сам и са млеком, добро делује, само што га узимам мало мање него што ми треба павлака.
Ови кифли су сада мој омиљени рецепт за кифле! Уопште није тешко!
Чак се и један запосленик навукао на њега ...