Кхацхапури Имеретиан

Да, Ирин, хвала. Већ долази. Па већ желим да једем мммм ...

Блиииинн ... како укусно! Нисам ово очекивао, искрено. Након што је тесто исцурило, мислио сам да је цео рецепт уништен.
Па, генерално, избацио сам ентот качапур. Да сооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо На ивицама је био 1 цм, у центру око 3 мм.
Све се хрска и пуни умерено. Ја сам одушевљен!!!!

Страшило, Наташа, хвала ти на рецепту!

Док сам се мотао, они су већ разговарали, кували, јели, поново разговарали))).

Ово је наш пут, Бразилко!))

Натул, а хладни су још укуснији.

[Ната]

НатаХвала вам пуно на рецепту, врло укусно. Пекао сам пола рецепта у производњи пице Принцесс 6 минута.

Испало је прелепо. И заиста изгледа као пица. А могло је бити и тање. Пеците 2 комада у два пролаза.

Не, није потребан разређивач. Ово је он на фотографији са телефона тако дебео. Фотографија је била врућа, али сада се потпуно охладила и постала дебљина од 1-1,5 цм.

Ово је сјајно укусно, да:



Сада маслац смањујем на 70 грама (у рецепту 50 + 50 = 100гр) и користим само гхее. Не подмазујем врх ничим, после печења - такође (тамо има више него довољно масти). Ставио сам програм за тесто у главни режим и то је то.

Ово је сјајно укусно, да:



Сада маслац смањујем на 70 грама (у рецепту 50 + 50 = 100гр) и користим само гхее. Не подмазујем врх ничим, после печења - такође (тамо има више него довољно масти). Ставио сам програм за тесто у главни режим и то је то.

Изврсно, ево руке МАЈСТОРА

Наташа, да ли загреваш уље до течности?

Јок. Генерално, престао сам да га давим у било ком тесту. Свеједно, чак и од врућине руку постаје пластично (а још више од топлоте ХП-а) и омета тесто.

У ствари, обликовање их је врло једноставно. Вреди видети калупе било којих осетијских пита.

Овде се чини да је добро приказан (музика је само наметљива)))):
ХЈ0ОЗлтхнвс

[Страшило]

Страшило, Наташа, пуно хвала од целе породице!
Врло укусно. Пакао у Принцеску (коначно ажуриран) 11мин.
Мало променио рецепт: пола порције, сурутка од 60 мл, хладна. Сипао сам га у павлаку (гр 100, до 125) у преостали серум, а вода из термопота сипала је до 60 мл. Ово „загрејано млеко“ А на врху је четком подмазала само павлаку. Сир Сулугуни и сир Адигхе подједнако).
Недостатак масти ми није сметао, јер ме је мој пријатељ Грузија почастио хачапуријем, а они увек нису били препланули. Прву сомуну је исправила прстима, тесто је поцепано, али је друго одмах успело. Повлачила је зглобовима руку, повлачећи тесто са ивица ближе центру. Овим се сир равномерније шири. Хтео сам да направим 2, али сетио сам се да се пече само непаран број осетијских пита (наравно, нису, добро, у реду), али ова трећа (на горњој фотографији) је предивно прошла ноћ под кефиром
Испећи ћу још, ставити још сира (било је 400г)

Наташа, сви рецепти су ремек-дела!

Моји су одавно прождирани. Истина, прекомерно су храњени - ужас))) Морао сам да претим да ћу јести.

Па, добро сте поступили користећи млечне производе који јесу. Не окачите састојке. Сипао сам и кефир / ферментисано печено млеко / павлаку / јогурте. Укратко, све што је лоше лежало у фрижидеру))) Главна ствар је да не будете врло течни.

[Страшило]

СтрашилоПуно вам захваљујем на вашем цхакхапури! испоставило се да су три лепа, танка хачапурија појела на сметлиште. Уживао сам у процесу, посебно када сам возио мехуриће до центра. Хвала вам што подучавате

[Киркс]

Киркс,

Каква лепота! Луди жели нешто са сиром: пица, хачапури ... Учини нешто))).

У ... Главнину фила чини скутни сир.Требало је приложити. Вов, испао је укусан.

Није успело: ((() него није тако глатко обликовало торту са сиром. Сир је истицао: (((((ручке, очигледно, моје облине.

Дете је, међутим, појело пола првог хачапурија и тражило још, али ни сама нисам задовољна резултатом (чисто естетски).

А тесто је прелепо! Мекана, пластична! Захвалити!!!!

[Анна73]

Анна73,

Снимак на ИоуТубеу погледате буквално једном. Постаће врло јасно. Ствар је само вештине, не можете клеветати своје дивне руке!

Хвала на лепим речима. Гледао сам три пута :))) Тренираћу! Много волим хачапури. Истина, сир нисам нарибао, већ сам га фино исекао ножем, па месио рукама. Можда су велики комади били разлог што се тесто пукло.

У сваком случају, хвала ти од срца, Наташа, на инспирацији! Заједно смо ћерка и ја затвориле тесто, а затим направиле колаче. Такви минути заједничке креативности су скупи (посебно код веома заузете мајке).
Захвалити!!!!

Однео сам рецепт у обележиваче. Већ сам поставио тесто, урадићу то, требало би да буде врло укусно и на тесту.

[Ставр]

Ставр,

Ми девојке смо обично на дијети, па смањујемо све врсте масти и тако даље и тако даље. Мушкарци се не морају замарати калоријама))). Боље их поравнајте на пергаменту, тако да испадне танко и не треба га преносити (растргаће се). Пеците одмах на овом пергаменту. Али. најважнија ствар: након печења обилно премажите горњу кору растопљеним путером.

Схватио сам овако, укусно! И не могу да убацим фотографију, чудно је. Фотографије су биле у галерији.

[Ставр]

Ставр,

А у пост треба додати линкове до фотографија из галерије.

[Страшило]

Страшило, не знам како. Молим вас, пошаљите ме као додатак за фотографију

[Страшило]

Страшило, Желим да вам се захвалим на рецепту за хачапури! За сваки празник отворим страницу са овим рецептом и кувам само по њему. Веома добар, једноставан рецепт. Већ сам га кувао више од 10 пута. Морам рећи, често печем и испробао сам неколико рецепата за хачапури.
Недавно сам то учинио за још један празник и ставио сам 2 зашивена хачапурија на балкон, где је било веома топло. Прекривен фолијом. Тако су се дигли за 20-30 минута! Први пут сам их добио тако огромне и пухасте. Сада то радим.

Хвала на рецепту! ... отишао да им ставља тесто. Срећна Нова година!!!

[Фок Алице]

Фок Алице,

Велико здравље!

Недавно сам их пекла у својој пећи на дрва. Ма, шта се догодило, какав дух, само одушевљење!)))

Одушевљење и лепота! Направљено од сира сулугуни и у пуњење је додато пар кашика скутног сира + један велики чешањ белог лука. Тесто је само класе !!!
Хвала на рецепту аутору!

[Библелик]

Библелик,

О, окрутна жено!)))

Пола вечери сам мислио да нешто испечем и никада се нисам спремио ... Свештеник ће бити целовитији!)))

[Страшило]

Страшило, Наташа! глупо питање, али поставићу: како се хачапури разликују од осетијских пита?

[Страшило]

Страшило, Наташа! глупо питање, али поставићу: како се хачапури разликују од осетијских пита?

И нимало глупо. Да, у принципу ништа))).

Прошле године сам се нашалио са овим хачапурима. Пекао сам их како бих посетио свог пријатеља.
Предивне су, сликао сам се за извештај на ту тему, спаковао и ... оставио код куће. Супруг и ја смо дошли у посету, кажем вам печене пите, али случајно сам их оставио код куће, АЛИ могу вам показати фотографију. Они су цмиздрили (не бојим се ове речи СВИХ 10 минута) сада, у било којој прилици, сви ми кажу да не заборавим да фотографишем
добро, ако наруче нешто за заједнички сто. Нарочито се муж шали.

[Страшило]

Страшило, хвала, испало је врло укусно, уместо кефира додала сам јогурт (који сама правим). Истина, 3 качапурија су много за нашу породицу, па сам испекао 1, а 2 смрзнуо. много вам хвала

[Олга_Ма]

Олга_Ма,

Десно десно! Још једном, немојте се дурити и након одмрзавања постаће свежи.

[Ната]

Ната, ох, хвала, врло укусно!

Дно са пасуљем, остало је сир. Срдачно, укусно, прозрачно тесто!
Са тестом, међутим, није јасно да ли је то био рецепт или не. Почела је да мери брашно - дете је плакало, бежало, трчало, вага се искључила, колико је било брашна - не знам). Остатак сам сипао преко ока. Али испало је да није цоол, меко и нежно. Дефинитивно ћу поновити, онда то мерим на грам

[Ната]

НатаХвала вам пуно на рецепту! Заиста смо уживали!
Хачапурнаја се отворио у кући, где сам купио прави грузијски сулугуни. Урадио сам то с њим, додавши мало скутног сира, укусно! Час теста. Умешајте у ХП на „Тест“

Девојке, каква лепота !! Равно такооо импресивно. Руке су вам правилно наоштрене)).

[галцхонок]

галцхонок, бомба!

[Хелена]

Хеленада! Захвалити !

[Страшило]

Страшило, Ната, доносим још једну захвалност, плагуари су и данас за свечаним столом

[Олга_Ма]

Олга_Ма,

Који је твој празник данас?

[Страшило]

Страшило, Ната, моја тетка има рођендан (наша породица је била велика, али је остала сама, била је моја мајка) Генерално, имам ужурбану недељу, 4 - моја свекрва, 6 - моја тетка, затим март 8, ове године барем недеља Масленице, не пост

[Олга_Ма]

Олга_Ма,

Да ли обично посматрате брзу или старију родбину?

[Страшило]

Страшило, Ја - да, тетка и свекрва - не. Тетка има рак, свекрва има дијабетес

Овде већ дуго немате ажурирања - овде!
Вовка је молила за хачапури 2 месеца, али ја их никада у животу нисам чинио! Пар недеља Сулугуни је лежао у фрижидеру, нико га није ни посегао! (и толико сам се надао да ће је појести и да ћу имати разлог да ништа не предузимам). Чак ме ни колачи Ленинградски и Праг нису спасили од хачапурија! И сад размишљам, а зашто сам се опирао?! Све је лакше од торте!

[марина-асти]

марина-асти,

Увек се чини да је учинити нешто ново тако тешко, толико дуго)).