Моулинек ОВ 5004. Најједноставнији и најукуснији пшенични хлеб

Моулинек ОВ 5004. Најједноставнији и најукуснији пшенични хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Топла вода	560 г
Со	2,5 кашичице
Пшенично брашно	880 г
Суви квасац брзог дејства САФ-Момент	1 кашичица

Метода кувања

• Машина за хлеб Моулинек ОВ 5004. Програм бр. 2. Тежина 1250 г

Белешка

Имамо велику породицу, свакодневно печемо овај хлеб због његове једноставности и укуса.

Понекад, за разноликост у овом рецепту, заменим 200 г пшеничног брашна са 200 грама раженог брашна и тада добијем диван ражени хлеб.

Иугорцханка Пхотос

[Адјалик]

Адјалик, али квасац није довољан за ову количину брашна?

Користим брзо делујући суви квасац САФ-Момент. Ако је други суви квасац, ставите 2 пута више.

Имам Моулинек -20030. А како је кора ако уопште нема шећера? Или немате проблема са кором?

Чак и у средњем положају боје коре, то је сасвим прихватљиво.

Хвала на рецепту. Испао је врло укусан хлеб.
Једино је кора помало бледа, али врло укусна и хрскава.

Шта је програм бр. 2? Колико дуго?

Прочитао сам врло једноставан рецепт негде на веб локацији и користим га само данас (чаша - 250 мл.):
- 1 чаша воде
- 3 шоље брашна
- 2 тбсп. л. путер (да тесто постане еластично и нелепљиво)
-2,3 кашичице соли
- квасац.
Али квасац претходно растворим, испадне нешто попут теста (нисам посебан кувар, уопште се не жалим у кулинарском смислу). Растворити 1,5 кашичице у малој количини воде (узети из главне мере). шећер (шећер је потребан за раст квасца), мало брашна и квасца. мешати. када маса почне да делује, додајем је у главну воду и стављам производе према шеми.
Имам програм за 3х 50м.

Последњи рецепт ми се јако свидео. Пекао сам је и у апарату за хлеб и у рерни (кад је требало брже). Има бољи укус у производњи хлеба. Само сол стављам 1 тсп. Хвала аутору!

Шта је програм бр. 2? Колико дуго?

Машина за хлеб Моулинек ОВ 5004. Програм број 2 је француски хлеб. Време кувања у зависности од величине погаче од 3х 39мин до 3х 50мин.

И из неког разлога, овај рецепт је први пут пропао у чистом пшеничном хлебу.
Не знам шта да мислим

И шта ту треба мислити?! Количина квасца је сасвим нормална, што значи да није било довољно брашна.

Сасвим је могуће. Нећу расправљати.

И данас ћу расправљати.
Печено од истог и истог, али додато 1,5 тсп. Сахара. Резултат: лепа, висока са лепим „кровом“.

То је сјајно!

први пут се испоставило да је то обичан хлеб! сад савладавам пшеницу-раж ..

Ево мог хлеба.

Међутим, уместо воде користили су млаћеницу. Остатке након производње маслаца треба негде ставити ...
Укусан хлеб! Још ћемо пећи.
Хвала аутору!

[Биака-Кхабаровск]

Биака-Кхабаровск-Лепа! Такође сам желео да испечем сличан, упркос свој својој једноставности)))

Спремишта би требало да садрже различите рецепте, и то најсложеније и најједноставније. Овај рецепт је заиста једноставан и укусан. Савршен као главни хлеб за сто. Добро и са слатким и са сланим „намазом“. И за чај и боршч.