|
 Почетком јула почиње сезона јагода. Малина, вишња, рибизла и огрозд још увек сазревају, али породица јагода већ нас радује својим јединственим укусом. Али вреди напоменути одвојено лековита својства, захваљујући којима се ова дивна бобица сматра скоро најлековитијом биљком у нашој земљи, а можда и у свету. Али прво, хајде да појаснимо нека имена која ћемо морати чути - јагоде и јагоде.
Овог лета сам се побринуо да чак и сељани не знају увек по чему се (бобице) међусобно разликују и, према томе, не разумеју о ком се разговара.
На руском језику реч „јагода“ односи се на усев који многи од нас гаје на својим приватним парцелама или на плантажама у пољопривредним фирмама. "Јагода" расте у шумама и ливадама. Има мању тежину и величину, али се сматра здравијим од хировитог рођака у башти. Од детињства са пријатељима берем јагоде - велику бобицу (величине лешника) готово правилног сферног облика. И сами схватате да је било могуће покупити канту таквих бобица за неколико сати. Тада нисам ни помислио да у четинарским шумама другог краја (касније сам се овде преселио са породицом) нико ништа не зна о овој бобици, јер је једноставно ... нема! Али локално становништво сакупља ... шумске јагоде - издужене бобице и врло нежне. Они су много мањи од јагода, и зато су морали да се беру дуго и стрпљиво.
Ова бобица је подељена у две сорте: „баштенске јагоде“ и „шумске јагоде“, јер су обе изведене из „јагода“, али ... Рецимо, једење чаше јагода није исто што и гутање исте количине „јагоде“. Због тога су ови сродници међусобно удаљени и по својствима и по фармаколошком деловању. Али сви знамо да је готово немогуће обезбедити сопствену породицу довољном количином јагода, чак и ако је сезона бербе. Стога неко покушава да узгаја укусне и плодне „јагоде“ у креветима, храни унуке и прави џем за зиму. Други шетају током сезоне шумама и ливадама у потрази за „јагодама“ и, ако имају среће, беру ову сунчану бобицу за своје унуке, за џем и за сушење. Које су бобице здравије?
Тада треба да контактирате специјалисте. И већина њих се слаже у једном мишљењу: шума, односно дивљи сродник „јагода“ је неколико пута кориснија, а самим тим и пожељнија. Отуда и једноставан закључак: током сезоне треба јести шумско воће колико год можете! Било који препарати доводе до значајног губитка витамина и лековитих природних супстанци. Када се конзумирају ове празнине, условно се може говорити о побољшању здравља. Поред тога, сама биљка се може убрати (осушити), а не бобице - ово је најбољи и кориснији начин залиха витамина.
Али „јагоде“ (баштенске јагоде) заиста треба убрати. Штавише, због велике величине и сочности у готовом облику, испоставља се укусније и нежније од дивље јагоде. Од ње ћете добити дивне џемове, џемове, воћне напитке, компоте. А сада покушајмо да схватимо шта су тачно хранљиве материје у тако лепој и мирисној бобици као што је шумска јагода. Листови садрже танине, флавоноиде, малу количину алкалоида, као и аскорбинску киселину (у свежим листовима је до 280 мг, односно 100 г бобица даје готово дневну дозу витамина Ц).Свеже воће дивље јагоде садржи каротен (0,5%), витамин Ц (до 50 мг, упореди са лишћем), витамин Б, флавоноиде (пеларгонидин галактозид, цијанидин гликозид), јабучну и салицилну киселину, штављење (до 0,4%) и супстанце пектина (до 1,5%), шећер (до 9,5%), ароматична једињења и соли гвожђа, калцијума, кобалта, фосфора и мангана.
Шта рећи о лековитим својствима шумских јагода? Јесу ли већ дивни, како о њима кажу стручњаци? Да ли су толико дивни колико традиционални исцелитељи говоре о њима? Размислимо. Сигуран сам да ће се већина сложити са мном: главно својство бобица је њен укус и арома! Само удахните арому из корпе краљевских бобица. Овде ће се душа обрадовати! А ако је душа срећна, сматрајте да сте већ на путу опоравка.
Сада конкретније. Прво, јагоде добро утажују жеђ, што је посебно добро у летњим врућинама и током периода дехидрације. Друго, прегршт бобица је диван стимуланс апетита, што се испоставило врло погодним за људе са чирима на желуцу или болесним цревима. С обзиром на то да јагоде и јагоде показују активна антиинфламаторна својства, њихове користи у лечењу гастроинтестиналног тракта, колитиса, гастритиса са ниском киселошћу, атонски затвор је неспоран! Али својства краљевске бобице ово још увек нису исцрпљена! Други су добро познати: анти-атеросклеротични и антитироидни, који вам омогућавају да једете бобице без страха хипертензивни болесници и пацијенти са тироидином. У оба случаја, шумска јагода нормализује функције крвних судова и штитне жлезде. А јагоде и јагоде ће помоћи пацијентима са варикозним венама, тромбофлебитисом, па чак и гангреном!
Примећује се да уз сталну конзумацију на празан стомак најмање 1-2 шаке бобица током целе сезоне или 5-6 тбсп. кашике њиховог сока - ситни каменчићи и песак растварају се у бубрезима и жучној кеси, у другим органима и зглобовима (остеохондроза, гихт), са хепатитисом и болесном слезином. Чак ни не говорим о недостатку витамина, без обзира колико су тешки! У давним временима, када у прелепим сјајним паковањима није осећао мирис фармаколошких препарата, земнички лекари су покушавали да лече чак и дијабетес мелитус помоћу јагода! И лечили су, јер нису схватили да је неизлечив!
Поред већ реченог, шумско воће је веома корисно у борби против прехладе било које етиологије (укључујући температуру и кашаљ), хипохромне анемије, дијареје код деце, многих женских болести - инфламаторних, улцеративних, метрорагија. Јагоде (сок и тинктура) се често користе против едема, бронхијалне астме, несанице, па чак и неурастеније. Поред тога, ова бобица је одличан пејсмејкер који регулише рад и стезање срца, појачава његову амплитуду.
Интерни рецепти
1,2 тбсп. л. сувог воћа, сипајте чашу кључале воде. Пити на празан стомак 3 пута дневно по 100 мл.
2. Сипајте 200 мл кашике згњечене смеше сувог лишћа и јагода - 3 такве дозе треба пити током дана.
3. Залијте 20 г лишћа чашом кључале воде, инсистирајте, користите према чл. Три пута дневно.
Контраиндикације
Алергија на јагоде (неко није имао среће!), Гастритис са повишеном киселошћу, хронични апендицитис, дуготрајни болови у бубрезима или напади!
Спољна употреба: приликом неге лица, руку и тела, као и у процесу лечења посекотина, рана, акни, лишајева, осипа, екцема. Рецепт: 1 чаша свежег воћа убризгава се у 300 мл водке током 30 дана, након чега се лезије обришу тинктуром разређеном на пола водом. Исто решење се користи за гргљање као антимикробно средство.
Новикова А.
|
