|
Сцарлетт СЦ-БМ40003 технички подаци
Снага, В: 600
Број програма: 12
Материјал тела: Челик
Књига рецепата: Да
Укључена додатна опрема: 1) Весло за гњечење 2) Чаша 3) Мерна кашика
Карактеристике модела: 1) Компактне величине, мале тежине
Боја: челик
Панел на руском: Да
Величина погаче, г: 500/950
Избор боје коре: 3
Функција одложеног печења: Да
Програм хлеба без глутена: бр
Убрзани режим: Да
Режим заглављивања / заглављивања: Да
Функција припреме теста: Да
Аутоматско одржавање температуре: Да
Кућиште хладног додира: Да
Уклоњива нелепљива посуда: Да
Зујалица: Да
ЛЦД: Да
Прозор за преглед: Да
Време за чување програма у случају нестанка струје, мин: 15
Одржавање температуре након завршетка програма, мин: 60
Одлагање почетка програма, сати: 13
Боја: челик
ПРЕДНОСТИ ВАШЕ ПЕКАРЕ
• Машина за производњу хлеба је опремљена аутоматским режимом прављења хлеба.
• Можете бирати између 12 различитих програма печења.
• Можете користити готове мешавине за печење.
• Апарат за хлеб вам омогућава да кувате џемове и житарице.
• Можете месити тесто за прављење резанаца и других јела.
ИНСТАЛАЦИЈА
• Уверите се да у Машини за хлеб нема амбалаже или страних предмета.
• Проверите да ли има оштећења у транспорту:
• поклопац;
• тело и прозор за гледање;
• зидови коморе;
• уклоњива посуда.
• Ако се утврде било какви недостаци, не палите пећницу; обратите се сервисном центру.
• Поставите уређај на суву, равну и отпорну на топлоту површину.
• Не постављајте уређај у близини запаљивих материјала, експлозива и самозапаљивих гасова.
• Не постављајте уређај поред плинског или електричног штедњака или другог извора топлоте.
• Не стављајте ништа на шпорет. Не блокирајте отворе за вентилацију.
• Машина за хлеб не сме се стављати у ормар. За нормалан рад пећнице потребно је обезбедити слободан простор за вентилацију: најмање 20 цм од врха, 10 цм од задње плоче и најмање 5 цм од бокова.
• Пре прве употребе обришите уклоњиву посуду, шпатулу за гнетење, изнутра и споља у апарату за хлеб, чистом влажном крпом. Уклоните заштитни филм са контролне табле.
ПОСАО
• Прикључите хлебник на напајање.
• Ставите посуду са храном у рерну (према рецепту) и затворите поклопац.
ТАСТИ МЕНИ
• Ова функција вам омогућава да одаберете жељени програм кувања.
• Учитајте жељени програм печења. На ЛЦД-у ће се појавити број програма и одговарајуће време печења.
• Пажња: при притиску тастера треба чути звучни сигнал.
ПРОГРАМИ ПЕКАЊА
• Притисните дугме „МЕНУ“ да бисте изабрали жељени програм.
Програм печења 1. Основно
• Овај режим се користи за припрему белог или мешаног хлеба. За прављење хлеба користи се ражено или пшенично брашно или готове смеше. Векна је лагана и густа (погледајте табелу на крају упутства).
Програм печења 2. француски
• Овај режим се користи за прављење лаганог, прозрачног, хрскавог хлеба од пшеничног брашна. Векна је лагана и прозрачна, попут француске багете (види табелу на крају упутства).
Програм печења 3. Цело зрно
• Овај начин се користи за печење хлеба са проклијалим или ваљаним смешама зрна.Хлеб је густ, кора је чврста, а не хрскава (погледајте табелу на крају упутстава).
Програм печења 4. Брзо
• Овај режим се користи за печење хлеба са содом или квасцем. Векна је лагана, али густа. Коришћењем овог начина припремићете основни бели хлеб користећи ражено брашно или хлеб користећи посебне почетне културе (погледајте табелу на крају упутстава).
Програм печења 5. Слатко
• Овај режим се користи за печење хлеба са разним слатким састојцима као што су воћни сокови, рендани ораси, сушено воће, чоколада или шећер. У овом режиму време за узгајање хлеба се повећава, услед чега је хлеб лаган и прозрачан. Помоћу овог начина припремићете мармеладни колач, хлеб са чајем, карипски хлеб (погледајте табелу на крају упутстава).
Програм печења 6/7. Убрзано 500г / Убрзано 950г
• Овај режим се користи за припрему хлеба од готовог хлеба. У овом режиму процеси гнетења, дизања и печења теста су знатно смањени и не одузимају пуно времена. Као резултат, хлеб је најгрубљи од 12 предложених начина (погледајте табелу на крају упутстава).
Програм печења 8. Тесто
• Овај режим се користи за припрему теста без квасца. У овом режиму се меси само тесто без даљег печења. Помоћу овог програма можете направити тесто за пицу, кнедле, тестенине, италијанску тестенину и домаће резанце (погледајте табелу на крају упутства).
Програм печења 9. Џем
• Овај режим се користи за припрему свих врста џемова и конзерви од воћа, поврћа и јагодичастог воћа (погледајте табелу на крају упутстава).
Програм печења 10. Цупцаке
• Овај режим се користи за припрему муффина и пецива од готових смеша (погледајте табелу на крају упутстава).
Програм печења 11 Сендвич
• Овај начин се користи за прављење сендвич хлеба, дуго остаје мекан (погледајте табелу на крају упутстава).
Програм кувања 12. Печење
• Овај режим се пече 60 минута, не укључује месење и дизање нити нијансирање теста (погледајте табелу на крају упутстава).
ТАПТОН "СМЕЂА БОЈА"
• Функција боје коре вам омогућава програмирање печења светле, средње или тамне коре.
• Притисните тастер ЦРУСТ ЦОЛОР један, два или три пута за светлу, средњу или тамну кору. На ЛЦД екрану ће се појавити ознака са стрелицом која ће означавати изабрану боју коре.
ТИПКА "МАСА"
• Ова функција вам омогућава подешавање тежине печеног хлеба. Мала погача тежи 500 грама, велика погача 950 грама.
• Притисните тастер „МАСС“ једном или два пута за мали или велики хлеб.
• На ЛЦД екрану ће се појавити стрелица маркера која означава величину векне коју треба изабрати.
• УПОЗОРЕЊЕ: Пећница је подразумевано подешена да пече велики хлеб.
ГУМБ СТАРТ / СТОП
• Притисните дугме СТАРТ / СТОП да бисте покренули / зауставили рад машине за хлеб или ресетовали изабрану функцију.
• Да бисте покренули програм, држите притиснуто дугме 1 секунду док не зачујете звучни сигнал.
• Да бисте прекинули операцију или избрисали параметре, држите притиснуто дугме 2 секунде док се не зачује дугачак звучни сигнал.
• ПАЖЊА: Не притискајте дугме СТАРТ / СТОП ако желите да проверите статус печења. Користите прозор на поклопцу машине за хлеб да бисте проверили пецива.
БРОЈ ПРОГРАМА
• Број програма је приказан на ЛЦД екрану у горњем левом углу.
ФУНКЦИЈА СЈЕЋАЊА
• У случају нестанка струје за највише 10 минута, произвођач хлеба ће наставити одабрани програм од тренутка нестанка струје.
ТИМЕР
• Функција тајмера омогућава вам одлагање времена печења.
• Максимални грејс период је 13 сати.
• На пример: тренутно време је 20:30, желите да хлеб буде готов до 7:00, тј.након 10 сати и 30 минута. Притисните дугме „МЕНУ“, изаберите режим, одаберите боју коре и величину векне, а затим притисните дугме „ТИМЕ +“ да бисте додали време до 10 сати и 30 минута. Време ће бити приказано на ЛЦД екрану. Затим притисните дугме СТАРТ / СТОП да бисте активирали тајмер. На екрану се одбројава време.
• УПОЗОРЕЊЕ: Не препоручујемо употребу функције тајмера када користите брзо покварљиве састојке попут јаја, млека, кајмака и сира.
КОРИСНИ САВЕТИ
• Прво морате уклонити уклоњиву посуду, у њу ставити потребне састојке, а тек онда посуду ставити у рерну.
• Увек следите редослед додавања састојака. Прво сипајте течности, а затим додајте путер, шећер, со, затим брашно и друге адитиве, на самом крају квасца.
• Сви састојци треба да буду на собној температури да би се одржао оптималан раст квасца.
• Тачно измерите количину састојака. Чак и мало одступање од вредности наведене у рецепту може утицати на резултат печења.
• Током рада не отварајте поклопац апарата за хлеб нити вадите посуду за хлеб.
• Поклопац се може отворити само за додавање потребних састојака у тесто, строго на звучни сигнал.
• Отварање поклопца у било које друго време довешће до повреде температуре у пекари и може утицати на квалитет печења хлеба.
ОПЕРАТИВНА ПРОЦЕДУРА
• Уклоните уклоњиву посуду.
• Притисните лопатицу за гњечење и проверите да ли ради.
• Ставите састојке у посуду.
• УПОЗОРЕЊЕ: Пазите да квасац не дође у контакт са сољу и течношћу.
• Вратите уклоњиву посуду назад у хлеб.
• Уверите се да сте правилно поставили посуду.
• Затворите поклопац инструмента.
• Прикључите уређај на електричну мрежу. Огласиће се звучни сигнал и на екрану ће се приказати број програма и трајање.
• Притисните дугме „МЕНУ“ и изаберите број програма.
• Изаберите боју коре и величину векне.
• Сада можете подесити време кувања помоћу тајмера.
• Притисните дугме СТАРТ / СТОП да бисте покренули програм.
• На крају поступка огласиће се звучни сигнал и на екрану ће се приказати време 0:00.
• Нека хлеб мало стрми.
• Искључите апарат из мреже пре отварања поклопца.
• Уклоните посуду са рукавицом или рукавицом из рерне.
• Окрените посуду и лагано протресите. Ако хлеб не склизне, хлеб можете извадити из посуде помоћу дрвених или пластичних лопатица. Не користите металне предмете, они могу огребати површину посуде!
• Оставите хлеб да се охлади 30 минута, а затим можете да га исечете.
• ОПРЕЗ: Пазите да лопатица за гнетење не остане у хлебу. Ако се то догоди, пажљиво га уклоните са хлеба. Не користите металне предмете, они могу огребати површину лопатице!
ЧИШЋЕЊЕ И ОДРЖАВАЊЕ
• Пећницу треба редовно чистити и уклањати са ње остатке хране.
• Искључите рерну и ископчајте је из струје пре чишћења.
• Оставите да се рерна потпуно охлади.
• Контролну таблу, спољне и унутрашње површине, уклоњиву посуду обришите влажном крпом и детерџентом.
• Не користите агресивне супстанце или абразивне материјале.
СКЛАДИШТЕ
• Уверите се да је рерна искључена и да се потпуно охладила.
• Испуните све захтеве из одељка „ЧИШЋЕЊЕ И ЊЕГА“.
• Чувајте рерну са одшкринутим поклопцем на чистом и сувом месту.
ПРОБЛЕМИ И НАЧИНИ ЊИХОВЕ ЕЛИМИНАЦИЈЕ
Хлеб се не диже
Квалитет глутена у вашем брашну није одговарајући или не користите печено брашно. (Квалитет глутена може да варира у зависности од температуре, влажности, услова складиштења брашна и времена бербе)
Покушајте са другом врстом брашна другог произвођача или са другом серијом брашна.
Тесто је постало претврдо јер сте додали премало течности.
Протеинско печено брашно упија више воде од осталих, па покушајте да додате додатних 10-20 мл воде.
Користите погрешан квасац.
Користите суви квасац из кесица са ознаком „брзо делујући квасац“. Ова врста не захтева претходну ферментацију.
Ставите мало квасца или је ваш квасац стар.
Користите приложену мерну кашику. Проверите датум истека квасаца. (Чувајте их у фрижидеру)
Квасац је постао течан пре мешања.
Обавезно ставите састојке у исправан редослед према упутствима.
Додали сте превише соли или немате довољно шећера.
Проверите рецепт и измерите тачну количину приложеном мерном кашиком.
Уверите се да сол и шећер нису укључени у остале састојке.
Лабави хлеб
Употребили сте прекомерну количину квасца.
Проверите рецепт и измерите тачну количину приложеном мерном кашиком.
Додали сте превише течности.
Нека брашна ће упити више воде од других, покушајте да смањите количину воде за 10-20 мл
Хлеб је пропао након дизања
Квалитет вашег брашна није задовољавајући. Пробајте брашно другог произвођача.
Употребили сте превише течности. Покушајте да смањите количину воде за 10-20 мл.
Хлеб је превише нарастао
Користите превелику количину квасца / воде.
Проверите рецепт и измерите тачну количину приложеном мерном кашиком (квасцем) / шољицом (вода).
Пазите да вишак воде не долази из других састојака.
Немате довољно брашна.
Брашно нежно измерите вагом.
Хлеб је блед и лепљив
Не користите довољно квасца или је ваш квасац стар. Користите приложену мерну кашику. Проверите датум истека квасаца. (Чувајте их у фрижидеру)
Дошло је до нестанка струје или је машина стала током печења хлеба.
Машина се искључује ако је заустављена дуже од десет минута. Морате да извадите хлеб из калупа и поново започнете циклус са новим састојцима.
На хлебу има брашна
Утрошили сте превише брашна или имате мало течности.
Проверите рецепт и измерите тачну количину брашна помоћу ваге или течности помоћу испоручене течности за мерење.
Тесто се добро не меша
Лопатицу за гнетење нисте уметнули у посуду за хлеб.
Пре пуњења састојака проверите да ли је лопатица у форми. Дошло је до нестанка струје или је машина стала током печења хлеба.
Машина се искључује ако је заустављена дуже од десет минута.
Очигледно је да ћете морати поново да почнете да печете хлеб, међутим, то може довести до негативних резултата ако је месање већ започело.
|
