Дуван

Мцоокер: најбољи рецепти О башти и повртњаку

ДуванНајређа врста Табаков сматра се срцоликим врстама. Преживео је само на острву Мас-а-Тиерра, где је морнар А. Селкирк (Робинсон Црусое) служио своје изгнанство.

Острво Робинсон Црусое лежи 350 миља западно од Валпараиса, Чиле. Ботаничари су тамо стигли тек 1854. године, када је описана ова врста.

Дуван са срцима је неугледан, мршав грм, само виши од човека. Има крупне валовите беле листове у облику срца и мноштво црвено-љубичастих цветова. У време цветања видљиво је издалека, а затим као да нестаје из очију. Можда је то разлог зашто потоњи ботаничари, ма колико тражили, нису могли да га пронађу.

Прошло је више од шездесет година. И тек 1917. године директор шведске ботаничке баште К. Скотсберг поново се сусрео са овим дуваном током експедиције и чак сакупио семе.

Али из неког разлога, биљке из овог семена које су расле на другим местима испоставиле су се као лутке без семена. Или се клима није уклапала, или су постојали други разлози - није познато.

Време је пролазило ... Многи научници су ишли по ово семе на острво Робинсон Крузо. Сви њихови покушаји били су неуспешни. Неки су се вратили са тужним вестима: последње примерке дувана појеле су козе. Други, враћајући се празних руку, кривили су птице на колибриће.

Срећа је стигла само мало пре Другог светског рата. Одлучено је да се олују најнеприступачније стене, које се могу спустити само с мора. Планинари су са собом понели комплетну опрему за пењање: гвоздене куке, па чак и мердевине ужета.

Под тутњавом таласа попели су се на клизаво камење, ризикујући да падну у океан. Стигли су до равног врха, а онда се, напокон, крепки дуван појавио пред њима. Бели баршунасти листови и црвени цевасти цветови са љубичастом нијансом.

Наравно, није ме само блистав изглед натерао да тражим дуван у иностранству, преко планина. Такође неупоредив мирис. Осећа се само у сумрак. Зналци тврде да ниједна биљка не може да се подудара са аромом обичног баштенског дувана. Ипак, још увек не знамо коме је намијењен овај мирис? Природа нам то не припрема. Ослањала се на опрашиваче. Они који лете у сумрак.

Али ко су они? А имамо ли? Или само у далекој домовини шармантне биљке?

Покушавајући да побољшају мирисни дуван, московски ботаничари одлучили су да га укрсте са удаљеним рођаком - дрветом Жути дуван. Да ли је примамљиво замишљати мирисни дуван не у облику траве, већ у облику дрвета са троспратном кућом? Ово је врста раста које дрво Жути дуван може имати у својој домовини, Аргентини. Има сиву, челичну бачву. Груби и густи, попут гумених, овалних листова. Цветова је толико пуно да се гране савијају као стабло јабуке у доброј години бербе. Постоје и недостаци, наравно: цветови су мали, не већи од краставца.

Иста жута. И потпуно ... без мириса!

За наш век, дрво дувана показало се врло погодним. Под притиском секире и ватре, она не нестаје и чак се не проређује. Супротно томе, снажно се таложи користећи разне начине превоза.

Аустралијанци, својевремено уплашени инвазијом кактуса бодљикавих крушака, опрезнији су према Жутом дрвету. Они чак нуде награду онима који пронађу средства за искорењивање ванземаљца.

ДуванМеђутим, да би се искоријенио, мора се знати живот ове биљке. Шта га је учинило успешним на различитим континентима? Семе је обезбедило успех. Мањи од мака. Лагана као прашина. Таман као барут. Кора је груба, груба попут брусног папира. Није узалуд што се тако лако држе крзна животиња, чак и за перје птица које их прати. Када су велика стада говеда почела да се одвозе на нове пашњаке у Аустралији, семе дувана такође је путовало са њима. А ако су се успут срели погодни услови, падајуће семе је клијало.Али ово је унутар континента. А шта је са интерконтиненталном разменом? Овде се превоз користи другачије.

Дуван је љубитељ влаге. Насељава се више дуж река. Током поплава, семе се спушта до океана. На ушћу реке избацује их талас на обалу. Овде се семе мора пренети у други, поморски транспорт. Стиже океански брод. Доноси терет. Да не би отишао празан, што је опасно, узима баласт. Напуњава складишта приобалним земљиштем. Садржи семе дувана. Биће истоварени на другом континенту. Тамо се пребацује на превоз животиња-птица, који ће ванземаљце одвести дубоко у континент. На овај начин, Жуто дрво је дуго продрло у пустињу Кароо у Јужној Африци. И већ прилично луксузно се размеће у пустињи Намиб. А тамо нико ни не сугерише да је из далеке Аргентине ...

Дуван такође има још једну особину која му помаже да преживи. Читав род дувана поуздано је заштићен од потрошача. Главно оружје је никотин. Неке врсте такође имају још један алкалоид - анабасин. Чак ће бити и јачи. За производњу никотина дуван троши десет одсто органских супстанци!

Никотинска заштита је ефикасна, иако не сто посто, али ни једна четвороношка и ниједна птица се не усуђује да једе дуванско зеленило. Чак и свеједе козе. Људи су то давно приметили и покушали да искористе у своју корист. Почетком века тражили су начин за сузбијање мољца код јаблана. Ни један лек није помогао. Један баштован опрашио је стабла јабука дуванском прашином. Од њега није нестао само мољац, већ и сви остали штеточини. Иницијативу су преузели и баштовани. Дуванску прашину смо користили на купусу, а такође смо се решили свих врста злих духова. А оно што је посебно драгоцено је да прашина није вредела ништа. Фабрике дувана нису знале шта да раде с тим. Сада је продаја била обезбеђена.

А недавно је дуван нашао још једну прилично неочекивану примену. Научници покушавају да пронађу осетљив инструмент за процену загађења ваздуха на аеродромима. Тамо се акумулира пуно токсичних гасова - угљен моноксид, азотни оксиди, сумпор-диоксид. А посебно озон. Житарице које се сеју на аеродрому нису посебно погођене. Показало се да је дуван најосетљивији. Међутим, тамо где су авиони чешће полетали, дуван је био ређе погођен. Шта је било? Показало се да није ваздухопловство оно што загађује ваздух на аеродромима, већ аутомобили који опслужују узлетиште. Дуван је помогао да се то схвати!

А. Смирнов. Врхови и корење


Јагода   Сорте ораха у Узбекистану

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба