|
 Колико често бацате хлеб у смеће? Постоје углавном два разлога: или буђ или претварање у циглу. Наравно, ако је хлеб постао плеснив, свакако га треба бацити. Али, ако је почео да се стврдњава или је већ постао бисквит, не журите. Неопходан је састојак за припрему укусних јела. Овде ћемо погледати неке тачке употребе старог хлеба.
Складиште.
Хлеб се може чувати у фрижидеру, или још боље, у замрзивачу. Пре сервирања загрејте га у микроталасној пећници или рерни (10-15 минута на 180 степени). Ледена цигла ће се претворити у мирисни најмекши хлеб (или векну).
Требало би да се чува у посуди за хлеб, не у „изворној“, већ у врећи са храном. Ролна таквих врећа је јефтина. Баците много више новца у облику хлеба у смеће. У најбољем случају храните птице.
Али, шта учинити ако је хлеб и даље почео да застарева.
Хлеб за чај.
Исеците хлеб на кришке.
1. Растворите 1 кашичицу шећера у 1 чаши млека. Режњеве умочите у ово млеко и пржите у тигању са обе стране. Ако желите сендвиче са кобасицама, паштетама или сиром, немојте додавати шећер.
2. Нарибајте кобасични сир, помешајте са јајетом. Потопите, пржите.
3. Овде је препоручљиво резати кришке на коцкице, а јајету додати шећер по укусу. Не треба тући, само мешајте док се глатко и шећер не отопи. Ставите штапиће у масу, ставите у тигањ у једном слоју и пржите.
Хлеб је пица.
Ширите кришке на дно таве. Исеците још 1-2 тако да затворите "рупе". Није потребно потпуно покрити дно, у реду је ако постоје мале празнине.
Помешајте мајонез са кечапом и мало оригана (ако вам се не свиђа ова зачина, немојте је додавати, и даље ће бити укусна). Потопите хлеб у сос и тост са једне стране. Преокрените на другу страну, ставите кришке кобасице, кобасице или шунке, премажите мајонезом помешаном са сенфом, одозго кружите парадајз (пржени или свежи). Рендајте тврди сир, помешајте са мало кечапа и ставите на врх такозваног „пица хлеба“. Покријте и пеците на лаганој ватри док се сир не растопи.
Можете направити не целу пицу, већ одвојено топли сендвичи... Није потребно пржити хлеб ако се кува у микроталасној или рерни. Главна ствар је да су сендвич или пица врући, а сир се топи.
Мрвице и кромпир торта.
Вероватно сте погодили шта ће се даље дешавати. Осушите кришке до стања презле или ако је хлеб векна, самељите га кухињским чекићем и листајте кроз млин за месо. Резултат су дивне презле и драгоцени састојак за колаче.
Овај рецепт је најједноставнији од свих, али не мање укусан:
1 шоља шећера;
2. 2 кесице ванилин шећера;
3. 4 кашичице преливене какаом;
4. Чаша млека;
5. 300 г мрвица хлеба;
6.200 г омекшало маслац.
У млеко умешајте шећер, ванилин шећер и какао. Кувајте на лаганој ватри док млеко не постане вруће и шећер потпуно нестане. Не довести до кључања. Склоните са ватре, темељно помешајте са маслацем и презлом.
Слепе мале куглице од добијене масе и уваљајте у какао и шећер у праху.
Будите пажљивији према хлебу и пријатном апетиту!
Радосавлевицх О.С.
Више о томе шта радити са „јучерашњим“ хлебом
|
