|
 Свесни смо да треба да једете само свежу храну. Основа дијете треба да буде поврће, воће и биље. Како знате колико су корисни? Најједноставнија и најисправнија метода је поглед на боју. На крају крајева, то је показатељ корисности. Ове информације ће вам помоћи да прилагодите своју исхрану.
Црвена и наранџаста храна.
Најосновнија боја је црвена. На крају крајева, стимулише биолошке и психолошке процесе. Није тајна да су људи који више воле црвену боју по природи вође. Природа такође има вођу. То је бета каротен. Једном у нашем телу претвара се у витамин А.
Има мноштво корисних својстава. Најважнији су антиоксиданти. Успоравају процес старења, подржавају вид и крвне судове и спречавају појаву ћелија карцинома. Бета-каротен поврћу даје наранџасту, а не црвену боју. Међутим, шаргарепа је понекад црвене боје. То сугерише да садржи велику количину бета-каротена.
Да бисте задовољили дневне потребе за овом супстанцом, свакодневно морате да једете око 250 грама печеног или динстаног поврћа.
Ликопен је јак антиоксиданс који плоду даје тамноцрвену боју. Побољшава рад срца и смањује холестерол. Доступно у грејпу, лубеници, гуави, црвеној паприци, парадајзу.
Шта је са антоцијанином? Воћу и поврћу даје широку палету боја: смеђу, љубичасту, наранџасту, црвену, плаву.
Љубичаста храна.
Нашем мозгу је потребан антоцијанин. У стању је да побољша памћење и подстакне способност хватања нових информација у лету. Он је у црвени купус, боровнице, црно грожђе и купине.
Бурак такође има љубичасту, љубичасту или бордо боју. У стању је да спречи рак, болести срца и крвних судова, као и да нормализује крвни притисак. Уклања радионуклиде и тешке метале из тела. На сличан начин се понашају и патлиџани који имају богату љубичасту боју.
Жуто воће и поврће.
Воће жуте боје има здрав лимун. Лечи гастроинтестиналне тегобе, активира варење, одржава равнотежу есенцијалних ензима и јача зидове крвних судова. Овај елемент се налази у кромпиру, дињи, кукурузу, јабукама и лаганом грожђу.
Пожељно је јести такво воће сирово. Што се тиче кукуруза и кромпира, скувајте их или пеците.
Производи су зелене боје.
Садрже велику количину хлорофила. Корисно је за јачање костију и зуба, активности желуца и црева, као и за крв и имуни систем. Хлорофил нас штити од клица, лечи ране, а такође уклања токсине.
Зелено воће и биље треба јести са мало топлоте или сирово. Зелена храна укључује першун, копар, зелено лиснато поврће, спанаћ, броколи.
Не заборавите на грашак, сочиво, пасуљ. Штавише, ако су обојене тамном бојом.
Постоје воће и поврће које садрже незасићене масне киселине. Ово је авокадо и маслине... Имају пуно здравих масти и витамина Д. Због тога поспешују апсорпцију каротеноида, помажу у одржавању здраве коже, ноктију и косе.
Масне киселине се такође налазе у неким рибама. то лосос, сардина, туњевина, харинга... Садрже киселине омега 3. Ако редовно једете такву рибу, благотворна својства која се налазе у њој спречиће депресију, помоћи у ублажавању стреса и подржати мозак.
Бела храна.
Млеко и млечни производи су бели. Јачају кости и мишиће.Одрасли се подстичу да једу сир, павлаку, јогурт, крема, кефир и ферментисано печено млеко... А млеко је најпогодније за мрвице.
Е. Н. Кассирова
|
