Зашто само вода из славине?

Моја упутства кажу да је боље користити воду из славине. Молимо вас да препоручите како то заправо учинити боље. Може ли се користити обична вода из боце. Некако не желим да изађем из славине ((

Од модератора:
Препоручујем читање следећих тема:
Вода у тесту за хлеб - утицај и значај
Газирана вода, њен утицај на тесто хлеба

Читају се све врсте течности које се користе у печењу (млеко, сирће, сурутка и друге) Садржај одељка „Састојци за хлеб“ Тема: ВОДА и друге течности

Користим изворску воду, али ако је тренутно нема, онда обичну воду из славине, пропуштену кроз филтер.
Мислим да је сасвим могуће користити неку „шишкињску шуму“

Ако је могуће из славине, онда из бочице, по мом мишљењу, то је дефинитивно могуће!

Користим изворску воду, али ако је тренутно нема, онда је обична вода из славине прошла кроз филтер.

Зашто не можете користити редовну флаширану воду? Да ли је тамо једноставно и без бензина? Купио сам 5 литара и бар мање-више сигуран да је чисто.

да без обзира шта сипати! питање је само да ли верујете води из славине или је пречишћавате! али уопште користите чак и сурутку, чак и млеко, чак и пиво. у зависности од количине употребљене течности, одговараће и укус хлеба

Читао сам да тврдоћа воде утиче на брзину деловања квасца.
а флаширана (барем она коју купујемо) је мекана.

Пекао сам само два пута, оба пута је пао кров.
први пут није био прави начин и квасац је мерен погрешно,
а други пут је све јасно. Мислим да је за то крив други пут мекана флаширана вода. Остаћу на славини или на кефиру (у упутствима за моју пећ чак се препоручује да нема мириса на квасац и да хлеб дуже остаје свеж).

Пробао сам на минералном, са гасом - све делује одлично и укусно. Сада то углавном радим само на њему. Узимам немачку минералну воду „Селтерс“, благо газирану. Нисам пробао на Иессентуки))), али треба да ризикујете.

За печење се може користити било која вода, чак и из славине.
Ствар укуса се зове. Погледајте рецепте за хлеб - људи користе све, од воде до павлаке.

Пожељно је користити тврду воду за печење, тесто неће бити премекано

Вода за пиће, посебно флаширана и минерална вода са високим садржајем магнезијума чини тесто замућеним, хлеб неће моћи да задржи облик.

Не постоје директна упутства о употреби било које посебне воде за тесто за хлеб.

Нисам ни знао из штапа шта треба. Али увек је све ишло како треба. Ни сам не знам да ли да променим воду за другу или не? Шта саветујете ???

И нико не каже да вам вода треба само из славине
Напротив, говоримо о томе да за тесто можете користити различиту течност (па чак и без ње!) Ако се истовремено добије хлеб и одговара вашем укусу

А коју течност ћете користити, зависи од вас лично

И по савету моје мајке, користим хладну кувану воду за месење било ког теста, али не знам одакле јој ова препорука: моје мајке већ дуго нема.

И нико није писао о куваној води. Увек сам користио кувану воду за хлеб, чинило се да све диже. Са славине је застрашујуће, нема филтера