Млин (додатак за КЕНВООД) за прављење домаћег брашна од житарица, житарица

Админ, Таниа, шта је са брзином?
До ког степена млевења и колико дуго може да се меље 1 кг - пшеница, пиринач, хељда? пшенични гриз?
Да ли лети само житарицама и житарицама или пахуљицама?
Шта још произвођач препоручује да се на то меље, осим житарица?

Админ, Таниа, шта је са брзином?
До ког степена млевења и колико дуго може да се меље 1 кг - пшеница, пиринач, хељда? пшенични гриз?
Да ли лети само житарицама и житарицама или пахуљицама?
Шта још произвођач препоручује да се на то меље, осим житарица?

Брзина - оно што тражите од Кенвоода.
Нисам млео килограм, није било потребе, а још мање брашна је довољно за месење хлеба.
Мелет је прилично паметан, јер постоји једна брзина за разбијање јаја, она за брашно - можете одабрати било коју од 12 брзина. Слагао сам се са просечном брзином од 4-5
Зрно мелета, житарице, пахуљице.

ОВО ЈЕ МЛИН ЗА БРАШНО!
Произвођач препоручује млевење само житарица, житарица, пахуљица, производа који су неутралне структуре и мириса - јер млин не може да се опере. И орашасти плодови, на пример, масни, течни бели лук и са јаким мирисом - постоје и други додаци за ове сврхе.

Брзина - оно што тражите од Кенвоода.
Нисам млео килограм, није било потребе, а још мање брашна је довољно за месење хлеба.
Мелет је прилично паметан, јер постоји једна брзина за разбијање јаја, она за брашно - можете одабрати било коју од 12 брзина. Слагао сам се са просечном брзином од 4-5
Зрно мелета, житарице, пахуљице.

ОВО ЈЕ МЛИН ЗА БРАШНО!
Произвођач препоручује млевење само житарица, житарица, пахуљица, производа који су неутралне структуре и мириса - јер млин не може да се опере. И орашасти плодови, на пример, масни, течни бели лук и са јаким мирисом - постоје и други додаци за ове сврхе.

Можете ли леблебије ?!

[Мусеновна]

Мусеновна,
Ако се не варам, опис на сајту каже да је овај млин за пиринач, хељду, остале житарице и леблебије. Зашто леблебије брашно? Имам и млин и сланутак, али шта да радим са овим добром, не знам)))

[Млин за млевење]

Користим овај прилог Млин за млевење АТ941А већ има годину дана (али не често - отприлике једном месечно), имам Кенвоод Мајор Премиум.
Оригинална упутства за додатак кажу да треба подесити брзину млевења максимум (ово је ако померате точкић до краја).
Ја га раставим и оперем, и одмах обришем на суво, и до сада му се ништа није догодило ... ммм. Лако се растављају и монтирају.
У њему сам млео раж, пшеницу и амарант - за хлеб са грубо млевеним житарицама, јер тамо, на крају, такво млевење као у фабричком брашну не ради .. Штавише, да бих га фино добио за печење - млевам 2-3 пута, подешавање величине најфинијег млевења. То су тако мале мрвице од пахуљица.
Могу да убацим фотографију како изгледа млевење.
Баш сам јуче млео пшеницу за хлеб по немачком рецепту са скутом. Тесто са житарицама млевеним на овај начин захтева, ИМХО, додатно време да пахуљице набубре и и постепено додавање воде током гнетења и са фокусом на конзистенцију теста.
Веи, неки хлебу додају брашно од леблебија и праве с њим укусне кнедле пуњене млевеним гондијем.

Сада желим да купим додатак за прављење кобасица и кобасица - ово је приложено уз додатак за млин за месо.
а тамо имају и врло користан додатак - Прилог за коцкање, сече храну на коцкице од 1 цм. Само пронађите место за складиштење свих ових ствари ...

[Татјана]

Татјана, захвалити!! И нисам знао да не би требало да је переш.

Управо сам пронашао фотографију: мека пшеница након првог млевења (тако да млевење постане хомогено - меље се 3 пута)
🔗
али ово је хлеб који се пече од њега - јасно је да је кора хлеба неједнака, али о томе пишу аутори оригиналног рецепта (Књига, преведена са немачког „Слатко печемо као никада раније“, изд. А (Валтер, 1997) - то је због исп. груба пшеница
🔗
Мрвица је такође тамнија, али прилично једнолична
🔗

Увек сам мислио да се млазница СМ900 користи за брашно, оно са каменим млинским камењем.

Шта је то?
Можете ли дати везу до такве млазнице на веб локацији Кенвоод Интернатионал (гледам тамо)? Иначе, вероватно имамо различите бројеве ...

[леострог]

леострог,

🔗

[Сисопати]

Сисопати, захвалити. Чудно је - никада нисам видео такву млазницу на веб локацији кенвоод.цом, иначе бих је сигурно купио. Сјајна ствар!
Овде сам нашао
🔗

Оба млина, муеслипресс, наставке за млевење меса, додатак за млевење парадајза, ренде за мале брзине (са бубњевима) за Кенвоод производи немачка мессерсцхмидт дивизија - Јупитер, али СМ900 заиста није на веб локацији Кенвоод.

Иначе, под брендом Јупитер сви ови додаци су много јефтинији него под брендом Кенвоод !!

сада је потребно погледати шта би писало за Кенвоод

[Др.НО]

Др.НО, хвала на драгоценим информацијама о томе ко производи и где треба тражити.
То се увек не може наћи на вебу ...
Погледао сам - ови прилози се могу купити на енглеском. м-нах приближно за 80 фунти са., али за моје потребе неће бити у великој потражњи (у одељењима за печење без глутена сада можемо да купимо готово свако брашно), тако да ми је довољан једноставнији модел који имам.
то више размишљам о томе да си купим Босцх МУМ Продессионал миксер за тесто. и тамо ћете морати да купите додатне млазнице.
Реците ми, али то сам видео и на немачким сајтовима кухиња. Комбинације под брендом Јупитер - можете ли нам рећи нешто о њима?

[Млинови за прављење домаћег брашна од житарица, житарица, хлебних пахуљица]

Млинови за прављење домаћег брашна од житарица, житарица, хлебних пахуљица

Покрећем нову тему за прикупљање информација о млиновима за прављење брашна код куће, који ће ићи за печење домаћег хлеба
Додатак МЛИН за млевење житарица, житарица у брашно за КЕНВООД комбајн.

Млин се убацује на исто место као и млин за месо и по истом принципу.
Уклањамо сјајну плочу да ослободимо жлеб, уметнемо млин тако да се жлебови поклапају и помажемо у томе помоћу игле испод панела комбајна - па, убацујемо је као машину за млевење меса)) Истакнуо сам је у друга фотографија изблиза.





Одозго убацујем посуду за житарице - овде сипамо житарице за млевење



На млазници се налази регулатор за млевење, 14 степени - користи се за регулисање млевења током рада млина. Окрените канелирану округлу дршку лево-десно



На дну заменимо посуду за сакупљање брашна.

НЕ перите додатак !!! Само га промућкајте тако да остатак брашна сам излети. Морате раставити обрнутим редоследом - све је једноставно.
Волим степен млевења брашна.

Ево млевења пшенице у млину

🔗
Не, нисам га видео уживо, али у Немачкој се тражи. Читајте иностране форуме.

Да, управо сам га пронашао и покушавам да га преведем на енглески (ту је, као да је, али не иде ...)

Леблебије можете млети, само што ћете морати да почнете са најгрубљим млевењем и пређете на фино, можда ћете морати да направите 2-3 додавања.

Зашто прати млин? Тамо се ствара сопствена атмосфера, обрасла је својом „прашином“. Крупица је увек сува за млевење, а остаци се добро истресу и млин меље све до краја. Рукујем се кроз млин и остаци излазе.

Млин за кафу не перете унутар млинских камена!

[Млинови за прављење домаћег брашна од житарица, житарица, хлебних пахуљица]

Отворио нову тему Млинови за прављење домаћег брашна од житарица, житарица, хлебних пахуљица тако да је сва инфа на воденицама и прибор за хлеб на једном месту

У теми налазимо све што вам је потребно за печење хлеба. Садржај одељка „Састојци за хлеб“

На половини употребе брусилицу добро обришем меким папирним убрусом.
и зашто моја млазница, објаснићу: наша клима је врућа и влажна, а све у њој се погоршава много брже, плесниво и ужегло.и пошто ретко користим млин, желим да буде чист између млевења.
вероватно је можете само обрисати чистом крпом.
Али само за друге, ово су можда потребне информације - ако га оперете, неће престати да ради, већ се проверава.

Можете опрати топионик. Потребно је одмах врло добро обрисати и осушити гвоздене делове. И ставите метал само у суву пластику. И записано је да не можете да се перете, јер се нико неће мучити брисањем и сушењем одмах након прања. А тамо је метал такав да ће одмах почети да рђа, нешто слично решеткастим плочама из машине за млевење меса. Али за разлику од решетке брусилице, где се дебљина плоче може временом смањити и то неће утицати на квалитет рада уређаја (да, много је лакше носити се са рђом на решетки), то се не може учинити млинским камењем, јер је важан сваки милиметар гвожђа.
Али ове две различите ствари можете и морате опрати. Прање је неопходно само у крајњем случају! Дакле - не зовем.

Схл. Жрнове у млину за кафу такође треба с времена на време очистити и опрати (мислим на професионалне моделе, а не на буџетске, нико неће осетити разлику на буџетским). Али они се чисте (посебним раствором) више не од прљавштине, већ од уља која кафа садржи. А ова уља могу створити врло грубу превлаку, што може у великој мери утицати на квалитет млевења кафе.

Здраво. Реците ми, можете ли млети шећер да бисте добили прах са таквом млиницом?

ОВО ЈЕ МЛИН ЗА БРАШНО!
Произвођач препоручује млевење само житарица, житарица, пахуљица, производа који су неутралне структуре и мириса - јер млин не може да се опере. И орашасти плодови, на пример, масни, течни бели лук и са јаким мирисом - постоје и други додаци за ове сврхе.

Нисам покушао да мељем шећер. Блендер то може сасвим добро да поднесе.

Био сам у блендеру. Испада превелико. Сада мељем на обичној млину за кафу и просејем је. Али желим да добијем врло фини прах. Желим да купим прикључке за комбајн, зато сам заинтересован.

Девојке, планирам да купим додатак за „млин за жито“, али никада нисам млео брашно и изненада сам помислио, у ствари, настаће велика гужва и било би боље купити готово брашно. Ево примера хељдине крупице: мора се опрати, па негде осушити (где? Можда у рерни? Али шта је са корисним својствима онда? Или можда постоје некакви уређаји за сушење житарица?), Ако је сушите на пешкир, па то Уосталом, требаће вам пуно времена да се осуши (сећам се да сам некако одлучио да самељем додатну храну за бебу и све ми се то сушило један дан ...) Уосталом, ви не могу ставити мокре житарице у овај млин. Ко зна решење - помозите у решавању „проблема“. Или није све тако компликовано? Реците нам како то радите
З. И. Печем мало, али у принципу мислим да је то корисна ствар, јер се од 2 деце могу направити разне врсте колачића од различитих брашна, на пример, ако поступак млевења заиста није напоран.

[ОлгаБролга]

ОлгаБролгаУ овој теми погледајте:Како млети брашно од разних житарица и житарица код куће

захвалити

Реците ми, да ли треба да исперите зрно равно? Купујем у продавницама „а ла здрава храна“. Тамо је паковање килограм. Семе је чисто, прашина не пада са њих, нисам нашао изненађење, ТТТ. Некако никад нисам опрао жито. А онда ће се пећи на високој температури.

Добар дан свима! Људи ми кажу, у овој Мелницки можете млети кукуруз, како се добија брашно, бар два пута млети ??? Мој син жели кукурузно брашно, да испроба чипс на њему, па сам се сетио да имам млин, а купио сам и ручну млинац за кафу, још од Совјетског Савеза

[Светик_]

Светик_, нешто изгледа као да је тема мртва ...
Да, радио сам и целу кукурузну кашу и мало кукурузне крупице, као додатак пшеници. Али имам додатак за млин за комбајн МУМ5 са металним млинским камењем.
Узео сам сушени кукуруз. Ово се такође продаје око клијања, па или после дехидрације. Кажу да и даље можете замрзнути и прескочити сладолед.Али некако ми је тешко да поверујем у ово, јер природна влага у овом случају неће ићи нигде.

За почетак можете лагано да мељете у млину за кафу како би зрно било ситније. А затим меље у млину.
Колико ће испасти брашно ... треба пазити на чињеницу. Започните са грубим млевењем, а затим идите на финију до брашна.

И не идите право у млин ??? Почните са грубим млевењем па смањите ?? Хоћете ли се преселити ???