Пшенични хлеб са кромпир пахуљицама (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци

Пшенично брашно 2,5 мерне чаше
или 350 г
Течност (1 јаје + вода) 200 мл
Кефир стартер култура 2 велике св. л. са тобоганом
или 40 мл
Со 1 кашичица
Шећер 2 кашичице
Раст. маслац 2 кашике кашике л.
Сувог квасца 1,5 кашичице.
Инстант пире кромпир 1/4 мерна чаша

Метода кувања

  • Хитацхи рерна, мерна чаша 240 мл. режим печења основни 3,50, средња кора.
  • Све састојке ставимо у канту и ставимо у рерну, а добијамо добар пухаст хлеб, сав у ноздрви и жуто-бели изнутра.
  • Употреба старинске културе кефира имала је позитиван ефекат. Са тежином брашна од само 350 грама, добијена је мала лепиња, али при печењу се толико надула да је скоро изашла из канте, а Хитацхи има вертикалну канту. Информације о кефир киселом тесту у посебној теми „кефир кисело тесто“.

Белешка

Нудим своје издање Хлеб са кромпир пахуљицама
Укусни стони хлеб.

Добар тек, свима!

Људмила
А зашто онда квасац 1,5 кашичице? Може се смањити, јер квасац добро делује ... Изгледа да пшенично брашно није тешко.
Админ
Цитат: Људмила

А зашто онда квасац 1,5 кашичице? Може се смањити, јер квасац добро делује ... Изгледа да пшенично брашно није тешко.

Ово је моје прво искуство са киселом тестом од кефира, додао сам за тест. Прочитајте како се квасац понаша у „кефир квасу“. Покушајмо ако постоји жеља.
Људмила
Да, судећи по опису, квасац је реактиван ... Свакако ћу покушати, иначе моја раж само успорава.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба